King Ranch тауық еті - King Ranch chicken
 | Бұл мақала үшін қосымша дәйексөздер қажет тексеру. (2013 жылғы қаңтар) (Бұл шаблон хабарламасын қалай және қашан жою керектігін біліп алыңыз) |
King Ranch тауық еті танымал Текс-Мекс кастрюль. Оның аты шыққан Король Ранч, Америка Құрама Штаттарындағы ең ірі ранчалардың бірі, дегенмен тағамның нақты тарихы белгісіз және тағам мен ранчаның арасында тікелей байланыс жоқ. Рецепттер әр түрлі, бірақ негізінен оның консервіленген туралған қызанақтан жасалған тұздығы бар (әдетте Ро-тел бренд) жасыл чили, саңырауқұлақ сорпасының кілегейі, тауық сорпасының кілегейі, туралған болгар бұрышы, пияз, және тауықтың бөліктері немесе ұсақталған бөліктері. Кәстрөлдің түбіне жүгері төселген шелпек немесе тортилла чиптері, содан кейін тұздықпен қабатталған және үстіне ірімшік қосыңыз. Бұл дәмді Текс-Мекс тағамы Техас клубының аспаздық кітаптары мен түскі ас бөлмелерінде көптен бері сүйікті тағам болып саналды.[1][2]
Сондай-ақ қараңыз
Әдебиеттер тізімі
- ^ Сварц, Мими (1989 ж. Қаңтар), «Texas Primer: King Ranch Casserole», Техас ай сайын, 17 (1): 116–117, алынды 8 қаңтар 2013
- ^ «Оңтүстік Техас дәмі 9x13 тағаммен», Барлығы қарастырылды, 2014 жылғы 16 қаңтар.