Мерейтойлық тауық - Jubilee chicken

Мерейтойлық тауық тойлау үшін жасалған бірнеше тауық тағамдарының біріне сілтеме жасай алады мерейтойлар әртүрлі Британдық монархтар.

Мерейтойлық тауықтың алғашқы нұсқасы жасалды күміс мерейтой туралы Джордж V 1935 жылы және майонезбен киінген тауыққа негізделген карри ұнтағы. Бұл негізінен ауыстырылды коронациялық тауық.

Мерейтойлық тауықтың екінші нұсқасы жасалған Елизавета II Келіңіздер Алтын мерейтой 2002 жылы.[1] Бұл нұсқа тәждік тауықтан түбегейлі өзгеше болды және сол кезде тәждік тауықтың қазіргі эволюциясы ретінде өте танымал болды. Мерейтойлық тауық еті таратылды кедергі арналған концерттерге қонақтарға Алтын мерейтой. Осы екеуіне қарамастан, оның танымалдығы тәждік тауықпен салыстырғанда салыстырмалы түрде шектеулі болып қалды.

Үшін Елизавета II Келіңіздер Алмас мерейтойы жылы 2012, қонақтар Royal Garden Party «Алмас мерейтойлық тауық» ұсынылды, вариациясы коронациялық тауық жасалған Хестон Блументаль.[2] Бұл рецепт көпшілікке ұсынылмаған көрінеді.

«Коронациялық тауық» деп аталатын тағамдар көбіне дайын күйінде сатылады супермаркеттер, немесе балама көздермен рецепт ретінде ұсынылған; жалпы сипаттамалары - белгілі рецепт емес, тауық еті, карри хош иістендіргіштері, майонез немесе соустар.

Алтын мерейтойлық тауық

Алтын мерейтойлық тауық - бұл ақ түсті тұздықта шаңмен шаңдалған тауық бөліктерінен тұратын салқын тағам ақжелкен және әк сегменттер. Тұздық - қоспасы crème fraiche және майонез әк және зімбірмен хош иістендірілген; тұздықпен араластырмас бұрын тауық, сонымен қатар, әк пен зімбірдің қосындысында маринадталады. Мерейтойлық тауықтың айрықша жеңіл, жаңа дәмі бар. Онымен бірге қызмет ету ұсынылады макарон салаты.[3] Коронациялық тауық сияқты, мерейтойлық тауыққа сэндвич салмасы ретінде қызмет етуге болады.[4]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ «Коронациялық тауық, 2012 стилінде: Патшайымға лайықты тағам». Тәуелсіз. 2012-03-11. Алынған 2020-10-08.
  2. ^ Дэвис, Каролайн (2012-04-18). «Хестон Блюменталь өзінің ерекше корольдік тағамы - мерейтойлық бриллиант тауығын ұсынады». theguardian.com. Алынған 9 сәуір 2015.
  3. ^ «Мерейтойлық тауыққа арналған рецепт». web.archive.org. 2008-02-05. Алынған 2020-10-08.
  4. ^ «Мерейтойлық тауық сэндвичтері». lovefood.com. Алынған 2020-04-03.

Сыртқы сілтемелер