Tater tots - Википедия - Tater tots

Tater tots
TaterTots.jpg
Tater tots тақтасының жақын орналасуы
КурсEntrée немесе гарнир, кейде а негізгі курс
Шығу орныАҚШ
Аймақ немесе штатОнтарио, Орегон
ЖасалғанФ. Нифи Григ, және Алтын Григ[1][2][3] (1953 жылы)
Қызмет ету температурасыЫстық (мұздатылған түрде жіберіледі)
Негізгі ингредиенттерБотташық
ВариацияларВегги тоты
(қызмет мөлшері: 86 г) 160[4] ккал

Tater tots болып табылады үгітілген картоп ұсақ цилиндрлерге айналған және қуырылған, көбінесе а ретінде қызмет етті гарнир.[1] «Tater tot» атауы а тіркелген сауда белгісі Американдық мұздатылған тамақ өндіретін компанияның Руда-Айда, бірақ көбінесе а ретінде қолданылады жалпы термин.[5] «Tater» қысқа ботташық.[6]

Тарих

Tater тоты 1953 жылы американдық мұздатылған тамақ өндіретін компания ойлап тапты Руда-Айда негізін қалаушылар Ф.Нифи Григг пен Голден Григг кесілген картоптың қалған шелпектерімен не істеуге болатынын білуге ​​тырысты.[1][2][3] Олар кесектерді турап, ұн және дәмдеуіштерді қосып, сығындыларды тесіктерден өткізіп, экструдталған қоспаның бөліктерін кесіп тастады. Осылайша, тоқтар дүниеге келді. Өнім алғаш рет коммерциялық түрде дүкендерде 1956 жылы ұсынылды.[7]

«Tater tot» атауы а тіркелген сауда белгісі еншілес компаниясы болған Руда-Айда Хайнц 1965 жылдан бастап - бірақ тағаммен байланысты болғаны соншалық, оны жиі а ретінде қолданды жалпы термин.[8] «Tater» қысқа ботташық.[9] «Tater Tot» атауы 1950 жылдары пайда болды, және көп ұзамай сауда маркасы, Ore-Ida компаниясының зерттеу комитетінің мүшесі, ол тезаурусты ойлап табу үшін қолданған аллитеративті аты.[10]

Бастапқыда өнім өте арзан болды; сәйкес жарнама дәрістер Айова штатының университеті, адамдар оны сатып алған жоқ, өйткені қабылданған құндылық болмаған.[дәйексөз қажет ] Бағасы көтерілгенде, адамдар оны сатып ала бастады. Бүгінгі күні американдықтар шамамен 70,000,000 фунт стерлингті (32,000,000 кг) немесе жылына 3,710,000,000 тотты тұтынады.[11][12]

Жақында кейбір көкөніс өнімдерін шығаратын компаниялар (мысалы. Жасыл алып сауда маркасы) картопқа көбірек тамақтанатын тығыз көкөністерді алмастыруға тырысатын «көкөніс тоқаштарын» енгізді (мысалы). брокколи және түрлі-түсті орамжапырақ ).[13]

Пайдалану

Еуропа

Ұлыбританияда, Ross Frozen Foods бір кездері шығарылған, қазір жоқ «Пештің қытырлақтары».

Солтүстік Америка

Канада

Канадада, McCain Foods Limited оның жолын «Tasti Taters» деп атайды.

АҚШ

Америка Құрама Штаттарында tater tots жиі кездеседі мектеп-түскі ас санауыштар және асханалар.[12] Олар сондай-ақ сатылады мұздатылған тағам бөлімдері азық-түлік дүкендері.[12] Кейбіреулер тез тамақтанатын мейрамханалар оларды да ұсыныңыз.

Супермаркеттер желісі Қауіпсіз жол «Tater Treats» деген атпен танымал tater tots маркасының жалпы маркасын сатады. Cascadian Farm өз жолын атайды «Спуд Күшіктер ». Sonic кіру сонымен қатар әдеттегі мәзірде татер тоты бар; қол жетімді қоспаларға ірімшік және чили. Sonic сонымен қатар еріген ірімшік пен картоптан тұратын монета тәрізді «сырлы тостақтарды» сатады. Бірнеше мейрамханалар Тынық мұхитының солтүстік-батысы ұсыну начо нато ірімшігі тұздығымен және қоспалармен жабылған «тотчо» деп аталатын тоқтардың нұсқасы. Тотчоны ойлап тапқан публицист Джим Паркер, Портленд, OR.[14]

Кейбіреулер Мексикалық стиль жылдам тамақтану мейрамханаларында дәмді тағамдар ұсынылады: Taco уақыты және Señor Frog's оларды «Mexi-Fries» деп атаңыз, ал Taco Bell оларды «Мексико-Наггетс» және «Шекаралық фри» деп сататын. Taco Mayo ішінде Оңтүстік-батыс «Картоп локосы» деп аталатын дөңгелек пішінді диск тәрізді тоқаштарды ұсынады. Taco John's Сондай-ақ, «Картоп Олес» деп аталатын монета пішінді тоқаштар бар.

Ішінде Орта батыс мемлекеттер, tater tot ыстық өте танымал сорпа - негізделген кастрюль тоқаштан тұрады, Сиыр етінен жасалған фарш, және әр түрлі көкөністер.

Океания

Жылы Австралия және Жаңа Зеландия, олар «картоп асыл тастары», «картоп корольдері» немесе «картоп пом-помдары» деп аталады. Жаңа Зеландия Pizza Hut франшиза «Hash Bites» -ді гарнир ретінде ұсынады, оны жалғыз өзі немесе ан айоли батыру тұздығы

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б c «Руда-Айда көңілді аймағы - көңілді фактылар». Руда-Айда.
  2. ^ а б Лукас, Павел (2003 жылғы 1 қараша). «Мистер Картоп Басшысы - лас кедей фермер спуд қалдықтарын алтынға айналдырды». CNN Money. Алынған 1 мамыр, 2012.
  3. ^ а б «Фрэнсис Нифи (» Ниф «) Григг қағаздары». Юта университеті Кітапхананың арнайы жинақтары.
  4. ^ «Ore-Ida Tater Tots - тамақтану фактілері» Мұрағатталды 2012-08-14 сағ Wayback Machine
  5. ^ Эллиотт, Стюарт (2014-08-25). «Ore-Ida науқаны Tater Tots шынайылығына бағытталған». The New York Times. Алынған 2016-05-14. Tater Tots сәттілікке жетіп, брендтің атауы өнімнің синониміне айнала бастады, бұл таңғажайып дилемма, олардың қатарында Band-Aid, Kleenex және Xerox сынды тауарлар санатын бастаған басқа брендтермен бөлісті.
  6. ^ «татер». Merriam-Webster. Алынған 21 наурыз 2019.
  7. ^ Америка Құрама Штаттары тоқсан сайын патенттейді
  8. ^ Эллиотт, Стюарт (2014-08-25). «Ore-Ida науқаны Tater Tots шынайылығына бағытталған». The New York Times. Алынған 2016-05-14. Tater Tots сәттілікке жетіп, брендтің атауы өнімнің синониміне айнала бастады, бұл таңғажайып дилемма, олардың қатарында Band-Aid, Kleenex және Xerox сияқты тауарлар санатын бастаған басқа брендтермен бөлісті.
  9. ^ «татер». Merriam-Webster. Алынған 21 наурыз 2019.
  10. ^ МакКинни, Келси (28 тамыз 2017). «Tater Tot - американдық тапқырлық ең жақсы деңгейде». Жегіш.
  11. ^ «Аспаздық бұрышы: картопта бар». WSOC-TV. Архивтелген түпнұсқа 2009 жылдың 3 сәуірінде. Алынған 8 ақпан, 2009.
  12. ^ а б c Фаст-фуд және зиянды тамақ: біз жегенді ұнататын энциклопедия: Ан ... - Эндрю Ф. Смит. б. 695.
  13. ^ «Green Giant® Veggie Tots Broccoli». Жасыл Гигант®. Алынған 2019-08-15.
  14. ^ «Тотчо ойлап тапқан сүйікті Портланд публицоны Джим Паркер қайтыс болды».

Сыртқы сілтемелер

  • Қатысты медиа Tater Tots Wikimedia Commons сайтында