Ветчина салаты - Википедия - Ham salad

Ветчина салаты
Хам салаты сэндвичі (39117585832) .jpg
Ветчина салаты нанға жайылған
ТүріСалат немесе таратамын
Шығу орныСолтүстік Америка, Ұлыбритания
Аймақ немесе штатАмерикандық Оңтүстік, Американдық орта батыс
Байланысты ұлттық тағамдарАмерикандық тағамдар, Британ тағамдары, Канадалық тағамдар, Австралия тағамдары
Қызмет ету температурасыСуық
Негізгі ингредиенттер
Жалпы қолданылатын ингредиенттер
Ұқсас тағамдар

Ветчина салаты дәстүрлі болып табылады Ағылшын-американдық салат. Ветчина салаты ұқсас тауық салаты, жұмыртқа салаты, және тунец салаты (сонымен қатар крахмал негізіндегі салаттар) картоп салаты, макарон салаты, және бұршақ салат): бастапқы ингредиент, ветчина, аз мөлшерде туралған көкөністермен араластырылады немесе тағамдармен қайнатылады, ал толығымен а либералды мөлшерімен байланысады майонез,[1] салат кілегейі, немесе басқа ұқсас стиль салат тұздығы, сияқты Ғажайып қамшы.[2]

Шолу

Ветчина салатына, әдетте, пісірілген немесе консервіленген суық жатады ветчина ұсақталған, текшеленген немесе ұнтақталған; майонез немесе басқа киім; қышқыл немесе тәтті туралған қияр маринадталған қияр немесе қияр маринадталған қияр рахат; және, мүмкін, ұсақталған балдыркөк, жасыл бұрыш немесе пияз.[2][3] Шикі қияр, ұсақталған сәбіз, пименто, Тәтті жүгері кейде ядро ​​немесе қызанақ қолданылады. Салатты көп мөлшерде ұсақталған мөлшерде араластыруға немесе безендіруге болады қайнатылған жұмыртқа;[4][өзін-өзі жариялаған ақпарат көзі ][5] үгітілген ірімшік немесе бұршақ қолданылуы мүмкін[6] немесе қайнатылған картоп[7] ыдысты жаппай шығару үшін қосылуы мүмкін. Салат әдетте салқындатылады және салқын түрде беріледі.[8]

Майонезбен байланған басқа ет салаттары сияқты, дайын тағам, әдетте, ұсақ, дәнді немесе қамырлы құрылымға ие және оны жиі ұсынады таратамын крекерге немесе сэндвичтегі нанға.

Басқа ағылшын-американдық салаттар сияқты, ветчина салатының рецепті көптеген аймақтық және отбасылық вариацияларға ие. Ұқсас салаттар ұсақталған немесе ұнтақталған көмегімен жасалады Болон, Спам, және басқа да емделді немесе құмыра ет пен шұжық.

Ветчина салаты танымал Жоғарғы орта батыс, Орта Атлант және Оңтүстік-шығыс шошқа еті мен ветчина өндірісінің ежелгі тарихы бар Америка Құрама Штаттарының аймақтары.

  • Сорпа қосылған ветчина салатының сэндвичі

Сондай-ақ қараңыз

Пайдаланылған әдебиеттер

  1. ^ Бауэр, Элиз (6 маусым 2010). «Ветчина салаты». Жай рецепттер. Алынған 8 наурыз 2014.
  2. ^ а б Каллоуэй, Карин (11 шілде 2011). «Ескі ветчина салаты қарапайым қайта құру». Августа шежіресі. Августа, Джорджия. Алынған 8 наурыз 2014.
  3. ^ Fain, Lisa (2 маусым 2010). «Ібіліс ветчина салаты». Үй сағынышы. Алынған 8 наурыз 2014.
  4. ^ Рейли, Н. (2010). Американдық сенсоры мен ингредиенттері бар украин тағамдары. Xlibris US. б. 173. ISBN  978-1-4535-1186-2. Алынған 22 қаңтар, 2017.
  5. ^ Әйелдерге көмек қоғамының Кук кітабы, Біздің Құтқарушы Евангелиялық Лютеран шіркеуі. Рудольф Волкенинг, баспагер және принтер. 1922. б. 61. Алынған 22 қаңтар, 2017.
  6. ^ McKinney, A. (2015). Ашық үстел. Томас Нельсон. б. 125. ISBN  978-0-7180-2220-4. Алынған 22 қаңтар, 2017.
  7. ^ Мендельсон, Ф .; Co, Oakland Brewing & Malting (2008). Көк және алтын аспаз туралы кітап. Америкада тамақ дайындау. Applewood кітаптары. б. 138. ISBN  978-1-4290-1132-7. Алынған 22 қаңтар, 2017.
  8. ^ Катлер, Х.Г. (1903). Катлердің бағасыз рецептер туралы қызыл кітабы: барлық жағдайларға арналған ең практикалық, пайдалы және құнды рецептер, формулалар мен ұсыныстардың жинағы. Вансант. б. 200. Алынған 22 қаңтар, 2017.