Көкөніс сэндвичі - Vegetable sandwich

Көкөніс сэндвичі
Көкөніс сэндвичтері.jpg
Көкөніс сэндвичі
Негізгі ингредиенттерНан, көкөністер

Көкөніс сэндвичі түрі болып табылады вегетариандық құрамына кіретін сэндвич көкөніс арасында толтыру нан. Көкөністерді қолданудан басқа ешқандай нақты талаптар жоқ, ал бутербродтар тост немесе қуырылған болуы мүмкін. Көкөніс сэндвичтері бүкіл әлемде ұсынылады және көшедегі танымал тағам болып табылады Үндістан.[дәйексөз қажет ]

Қияр сэндвичі

The қияр сэндвичі Ұлыбританияда пайда болды.

Мумбай көкөніс сэндвичі

Мумбайдағы көкөніс сэндвичтері

The Мумбай көкөніс сэндвичі, бұрын және әлі күнге дейін Бомбей көкөніс сэндвичі, Үндістанда кең таралған көше тағамдары, әсіресе Мумбай. Сэндвич батыс стиліндегі нанмен дайындалады және оны әдетте тосттар жасайды. Негізгі ингредиенттер - ащы жасыл чотни, қызанақ, пияз, қияр және картоптың ащы салмасы. chaat masala немесе ұқсас дәмдеуіштер қоспасы. Кейде басқа ингредиенттерге пісірілген қызылша мен ірімшік кіреді. Сэндвич - студенттердің танымал түскі асы.[1][2][3]

Радуга өсімдік сэндвичі

Идеясы кемпірқосақ көкөніс сэндвичі түстердің спектрін жасау үшін көкөністерді әртүрлі түстерге қабаттау.[4][5] Әр түрлі түстер мен текстуралардың максималды санын қосу үшін оларды кейде биік емес етіп салуға болады.[6]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Хелен Грэйвс, «Мумбай сэндвичі», Ұлыбритания аспаздары, алынған 7 шілде 2020 ж.
  2. ^ Дассана Амит, «Мумбай көкөніс сэндвичі», Үндістанның көкөніс рецептері, алынған 7 шілде 2020 ж.
  3. ^ Брюс Крейг, Коллин Тейлор Сен, «Әлемдік көше нарығындағы тағамдардың ортақтылығы мен конвергенциясы», б. 218 жылы, Марк МакУильямс (редакцияланған), Азық-түлік және нарықтар: тамақ және аспаздық бойынша Оксфорд симпозиумының материалдары 2014 ж, Проспект кітаптары, 2015 ж ISBN  1909248444
  4. ^ Джессика Саудагер, «Радугадағы көкөніс сэндвичі», Ерлі-зайыптылар, алынған 7 шілде 2020 ж.
  5. ^ Кейт Хэкворти, «Радуга көкөніс сэндвичі», Veggie десерттері, алынған 7 шілде 2020 ж.
  6. ^ Мария Лихти, «Радуга көкөніс сэндвичі», Екі бұршақ және олардың бұршағы, алынған 7 шілде 2020 ж.