Бұршақ пісірілген сэндвич - Baked bean sandwich

Бұршақ пісірілген сэндвич
Пісірілген бұршақ сэндвичі.jpg
ТүріСэндвич
Шығу орныАҚШ
Негізгі ингредиенттерНан, пісірілген бұршақ

The бұршақ сэндвичі құрамына кіретін сэндвич пісірілген бұршақ екі тілім арасында нан сияқты гарнирлерді қамтуы мүмкін латук салаты сияқты қоспалар майонез немесе кетчуп.[1]

Бұршақ пісірілген сэндвичке арналған рецепттерді 1909 жылдан бастап іздеуге болады. Бір кітап «Екіге пісіру» деп аталады. Джанет МакКензи Хилл мұндай рецептті «етсіз пісірудің алмастырушысы» ретінде ұсынады және оның қазіргі кездегі ең көп кездесетін көрінісімен салыстырғанда әлдеқайда күрделі сэндвич.[2]

Көптеген алғашқы рецепттер қазіргі уақытта танымал болған өнімді сипаттайды, сонымен қатар олар гарнир мен таңғыштың күрделі толықтыруларын тудырады. Джанет МакКензи Хилл ұсынады:[дәйексөз қажет ]

Бостон қоңыр нанынан екі тілім сары май; солардың біреуіне салат жапырақтары салынған бір шай қасық салат жапырақтарын тастаңыз; таңғыштың үстінде жомарт ас қасық салқын, пісірілген бұршақты, содан кейін тағы бір салат жапырағы мен таңғышты қойыңыз; екінші тілім нанмен, бір ас қасық бұршақпен, гүлді қырыққабат гүлімен және гүлді қырыққабаттың үстінде шай қасықпен аяқтаңыз.

Сэндвичтің Бостон аумағындағы нұсқасы Бостонның қара нанының екі тілімінің арасында жай пісірілген бұршақтардан тұратын қоспалар мен гарнирлерден аулақ болады.[3]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Джоанн Лэмб Хэйз (2016). Әжесінің соғыс уақытындағы ас үйі: Екінші дүниежүзілік соғыс және біз дайындаған әдіс. Сент-Мартин баспасөзі. ISBN  9781250134004. Алынған 13 маусым 2018.
  2. ^ Джанет МакКензи Хилл (1919). Екіге тамақ дайындау. Бостон, Массачусетс: Little, Brown & Co. б.183. Алынған 13 маусым 2018. пісірілген бұршақ.
  3. ^ Джейн Стерн және Майкл Стерн (2007). Roadfood сэндвичтері: біздің сүйікті дүкендерден жағалауға дейінгі рецептер мен тәжірибе. Хоутон Мифлин Харкурт. ISBN  9780618728985. Алынған 13 маусым 2018.


Сондай-ақ қараңыз