Виган лонгганиса - Vigan longganisa

Виган лонгганиса
Vigan longganisa.JPG
КурсШұжық
Шығу орныФилиппиндер
Аймақ немесе штатВиган, Ilocos Sur
Негізгі ингредиенттершошқа еті

Виган лонгганиса, деп те аталады Ilocano longganisa, Бұл Филиппин шошқа еті шұжық шыққан Виган-Сити, Ilocos Sur. Бұл түрі de recado лонгганиса. Ол майсыз шошқа етінен, ұнтақталған май, қара қант, сарымсақ, пияз, лавр жапырағы, соя тұздығы, сірке суы, қара бұрыш, және дәміне қарай тұз шошқа қабығы. Чили үлпектерін де қосуға болады. Шұжықтар Виган қаласында жыл сайынғы «Лонгганиса фестивалінде» атап өтіледі.[1][2][3][4][5]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ «Виган Лонгганиса». Vigan.ph. Алынған 25 наурыз 2019.
  2. ^ «Виганның Багнеты, Окилас және Лонгганисаның құпиясы!». Біздің керемет планета. Алынған 25 наурыз 2019.
  3. ^ «Виган Лонгганиса». Маманың нұсқаулық рецептері. Алынған 25 наурыз 2019.
  4. ^ «Виган Лонгганиса». Манила базары. Алынған 25 наурыз 2019.
  5. ^ «Виган Лонгганиса». Panlasang Pinoy етді рецептер. Алынған 25 наурыз 2019.