Француз такосы - Википедия - French tacos

Француз такосы
ТүріСаусақ тағамы, Фастфуд, Көшедегі тамақ
КурсНегізгі курс
Шығу орныФранция
Аймақ немесе штатРона-Альпі
Қызмет ету температурасыЖылы
Негізгі ингредиенттерТортилла, ет, картоп, тұздық

A Француз такосы[1 ескерту] (Француз: tacos français [takos fʁɑ̃sɛ] немесе жай тако[2 ескерту]) ретінде белгілі Лион тако (Француз: tacos lyonnais [takos ljɔnɛ]) немесе мателалар[1] (Французша «матрац») - бұл фастфуд әдетте а. тұратын тағам ұн tortilla грильде толтырылған және айналасында бүктелген фри картобы, ірімшік, және ет басқаларымен қатар шағын дүкен ингредиенттер. А-ға көбірек ұқсас буррито қарағанда тако, және шабыт талап Мексика тағамдары, ол аймақтан шыққан Рона-Альпі жылы Франция 2000 жылдардың басында, бүкіл Францияда және шетелде жасөспірімдер мен жасөспірімдер арасында танымал болғанға дейін.

Сипаттама

Атауына қарамастан, француз такосының такомен байланысы шамалы және іс жүзінде бурритоға ұқсас болуы мүмкін; ол сонымен бірге салыстырылды панини және дөнер кебаб сэндвичі. Ол толтырғыштың айналасында тікбұрышты пішінде оралған немесе бүктелген ұннан жасалған тортилладан тұрады, оған әдетте мыналар кіреді:

  • көкөністер, негізінен салат араластырыңыз, сонымен қатар басқа формаларда шакшоука.[2]

Содан кейін оны гриль арқылы жылытады (а. Қолдану арқылы) панини грилі ) немесе тосттар.

Көптеген түрлі рецепттер бар және француз такосы мейрамханалары үшін бұл әдеттегідей тапсырыс бойынша жасалған клиенттерге жоғарыда аталған ингредиенттердің ішінен ал-картаны таңдауға мүмкіндік беретін өнімдер.[3] Етсіз нұсқалар да бар.

Францияда жасалған француз такосының көпшілігі сатылады халал -сертификатталған, және құрамында болмайды шошқа еті орналастыру үшін мұсылман клиенттер.[2][4][5]

Тарих

Француз такосының нақты шығу тегі туралы қарама-қайшы мәліметтер бар.[2] Марокко журналының мәліметтері бойынша TelQuel, оны 2000 жылдардың ортасында ойлап тапты Марокко Абдельхади мен Мұхаммед Моубарек есімді туыстар кебаб дүкенін басқарып жатқан кезде Савой.[3] Француз деректі сериясы 66 минут екінші жағынан, Tacos Avenue (бұрын Tacos King) тізбегінің негізін қалаушы Мохамед Суалхиге сендвич ойлап тапқанына сенеді Лион 2000 жылдардың аяғында. Алайда, Соуалхидің өзі де, басқа дереккөздер де «француз такосы» алғаш рет қаладағы жылдам тамақтану мейрамханаларында көргенін растады. Волкс-ан-Велин 2000 жылдардың басында Лион маңында.[2][5]

2000 жылдардың аяғында француз такосы Рона-Альпідегі жасөспірімдер мен жасөспірімдер арасында танымал болды.[2][5] Бірнеше жылдан кейін олардың танымалдығы бүкіл Францияға таралды, өйткені арнайы тізбектер көмегімен жарнамалық кампанияларды жүргізді әлеуметтік медиа және атақты адамдардың мақұлдауы.[1][2][5]

2013 жылы ағайынды Моубаректер Мароккода алғашқы француз-такоға арналған «Tacos de Lyon» мейрамханасын ашты. Мерс Сұлтан.[3][6] Сэндвич кейінірек Корольдіктің ірі қалаларында жас ересектер арасында танымал болды. Осындай мейрамханалар басқа елдерде де ашылды Сенегал.[3]

Атаудың шығу тегі

«Француз такосы» атауының шығу тегі сэндвичтің өзі сияқты алыпсатарлыққа ұшырайды. Даниэль Школьник Орынбасары атауын сипаттайды тако «Мексиканың аспаздық белгісі туралы адамдарға қызығушылық тудырып, содан кейін оларды мүлдем басқаша сататын маркетингтің түрі».[6] Танымалдықтың артуымен сэндвич біртіндеп аталды tacos français оны түпнұсқадан бөлек ажырату тако. Өз кезегінде тако Францияда кейде «мексикалық тако» деп аталады (Француз: тако мексика) екі тағамның арасындағы айырмашылықты атап көрсету үшін.

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

Ескертулер

  1. ^ Екеуіне де қайшы Испан және Француз конвенциялар, ақырғы S әдетте сингулярлы түрде де болады.
  2. ^ The Ағылшын фраза Француз такосы тіпті Францияда да қолданылуы мүмкін.

Дәйексөздер

  1. ^ а б «Les» tacos «lyonnais, l'vention qui conquiert toute la France» (француз тілінде). Le Petit Paumé. Алынған 2018-11-18.
  2. ^ а б c г. e f «ENQUÊTE: Les Tacos, nouveaux rois du fast-food français». Clique.tv (француз тілінде). 2017-01-16. Алынған 2017-09-20.
  3. ^ а б c г. Мазельье, Марго (2017-09-27). «Phénomène: le tacos français, le nouveau chawarma des Marocains». telquel.ma (француз тілінде). Алынған 2018-11-18.
  4. ^ Винсент, Жан-Кристоф (2017-04-07). «Les tacos à la française». estrepublicain.fr (француз тілінде). Алынған 2018-11-18.
  5. ^ а б c г. Emptaz, Elvire (2018-05-03). «Pourquoi la nouvelle génération raffole autant des tacos». grazia.fr (француз тілінде). Алынған 2018-11-18.
  6. ^ а б Школьник, Даниэль (2017-05-12). "'Француз такосы «тако емес». vice.com. Алынған 2017-04-28.