Прованс шарабы - Provence wine

Прованс шарап аймағы, негізінен Var және Прованстың апелляциялық бөлімдері.

Прованс (Провансаль) шарабы шыққан Француз шарабы - өндіруші аймақ Прованс оңтүстік-шығыста Франция. Римдіктер бұл жерді атады провинция ностра («біздің провинция»), аймақтың атын бере отырып. Оңтүстігінде Альпі, бұл Италиядан тыс бірінші римдік провинция болды.

Шарап содан бері осы аймақта кем дегенде 2600 жыл бойы жасалған ежелгі гректер қаласын құрды Марсель б.з.д 600 ж. Аймақтың бүкіл тарихында жүзім өсіру және шарап жасау құрамына кіретін Прованста болған мәдениеттер әсер етті Ежелгі гректер, Римдіктер, Галлия, Каталондықтар және Savoyards. Бұл әр түрлі топтар әртүрлілікті енгізді жүзімдер аймаққа, оның ішінде жүзімнің сорттары Грек және Рим шығу тегі, сондай-ақ Испан, Итальян және дәстүрлі француз шарап жүзімдері.[1]

Бүгінде облыс негізінен өзімен танымал Роза сияқты шарап сыншылар болса да, шарап Том Стивенсон аймақтың ең жақсы шараптары - ащы, хош иісті қызыл шараптар деп санайды. Розе шарабы қазіргі уақытта Провансаль шарабының жартысынан астамын құрайды, ал қызыл шарап аймақ өндірісінің шамамен үштен бірін құрайды. Ақ шарап бүкіл аймақта аз мөлшерде шығарылады Оригиналға қарсы шағым (AOC) аймағы Cassis ақ шарап өндірісіне мамандандырылған. Кот-де-Прованс - ең ірі AOC, содан кейін Coteaux d'Aix-en-Provence. The Бандол жақын аймақ Тулон прованстық шараптың халықаралық танылған аймақтарының бірі.[2]

Тарих

Марсель

Прованста жүзім өсіру басталған нақты уақытты есептеу қиын. Ерте тұрғындары қолданған болуы мүмкін жергілікті дейін шарап шығаратын жүзім Фокея Біздің дәуірімізге дейінгі 600 жылы гректер Массалияны қоныстандырды. Түрінде археологиялық дәлелдемелер амфора фрагменттер, олар гректердің қоныстанғаннан кейін көп ұзамай аймақта шарап өндіретіндігін көрсетеді. Біздің заманымызға дейінгі 125 жылы римдіктер бұл жерге жеткен кезде, онда өндірілген шарап бүкіл әлемде танымал болды Жерорта теңізі жоғары сапа үшін. Уақыт өте келе Прованстың жүзім өсіру және шарап жасау стиліне көптеген адамдар, билеушілер мен мәдениеттер әсер етті, соның ішінде Сараценс, Каролингтер, Қасиетті Рим империясы, Тулуза графтары, Каталондықтар, Рене I Неаполь, Савой үйі, және Сардиния корольдігі.[1]

19 ғасырдың аяғында филлоксера эпидемиясы Провансқа жетіп, аймақтағы жүзімдікті қиратты. Көптеген жүзім алқаптары баяу отырғызылды, ал кейбіреулері өнімділігі жоғары, бірақ сапасы төмен болды Кариньян жүзім. Келуі теміржол жүйесі сияқты 19 ғасырда жаңа нарықтар ашты Париж солтүстікте,[1] және 20 ғасырда туризм дамыған сайын Француз Ривьерасы, раушан гүлінің өндірісі аймақтық тағамдарды толықтыратын тағамдармен толықтырылды bouillabaisse және айоли.[3]

Климаты және географиясы

Coteaux d'Aix-en-Provence аймағындағы жүзімдіктер.

Прованс классикасына ие Жерорта теңізінің климаты, теңіз өзінің оңтүстік шекарасын құра отырып. Жұмсақ қыстан кейін жаз өте жылы болады, жауын-шашын аз болады. Күн сәулесі бұл аймақта көп кездеседі, жүзім жүзім жылына 3000 сағаттан артық алады, бұл жүзімді толық пісіру үшін қажетті мөлшерден екі есе көп. Егер жүзім алқаптарының иелері сақтық танытпаса, оның көптігі жүзімнің пісіп жетілуіне кері әсерін тигізеді. Күшті қате солтүстіктен соққан жел жүзім өсіруге оң және теріс әсер етеді. Ол жүзімді ыстықтан салқындатып, жаңбырдан кейін жүзімді кептіріп, шіріп кетуден және қорғаудан қорғайды жүзім аурулары, ол сондай-ақ емес жүзім бұталарын зақымдауы мүмкін қауіпсіз оқытылған және тау бөктерінің жер бедерімен қорғалған.[4] Жел әсіресе күшті болатын жерлерде жүзім бағының оңтайлы жерлері оңтүстікке қарай теңізге қарай беткейлерде орналасқан, ал төбешік мистраль күшінен біраз баспана береді. Бұл аймақтарда жүзімнің сорттарының түрі де белгілі рөл атқарады, өйткені оңтүстікке қараған беткейлер күн сәулесін көп алады, ал жылы климатта солтүстікке қарай беткейлерде жақсы болатын нәзік және ерте пісетін сорттарды оңай ашады.[3]

Прованс бойынша топырақ әр түрлі, біртектілік пен жалпылауға ие емес. Сияқты оқшауланған жерлерде Cassis AOC және Жерорта теңізінің жағалауына жақын жерлерде кен орындары орналасқан әктас және тақтатас. Бұл аумаққа топырақтың сол түрлерінде жақсы жұмыс істейтін ақ шарап жүзімдері отырғызылады.[4]

Аймақтың кейбір жағалау аудандары бар топырақ көп шист және кварц ішкі құрамда олардың құрамы көп саз және құмтас.[3]

Шарап аймақтары

Les Baux-de-Provence жүзімдіктермен

Прованс құрамында AOC мәртебесі бар тоғыз шарап апелляциясы бар. Côtes de Provence - ең үлкен Coteaux d'Aix-en-Provence және Coteaux Varois en Provence. Қалған 6 AOC бар Лес-бо-де-Прованс, Pierrevert, Bandol, Cassis, Bellet және Palette.[4] Côtes de Provence AOC құрамына атауларын жапсыруға болатын 4 географиялық белгілеу кіреді: Фрей, Ла Лондон, Пьерфеу және Сен-Виктор. The Côtes du Luberon AOC жақын жерде Воклуза бөлу кейде шарап стиліндегі кейбір ұқсастықтарға байланысты кейбір көздер Прованспен келтірілген; аппеляция, дегенмен, ресми бөлігі болып табылады Рона шарабы аймақ[5] және оның типтілігі солтүстік шекарасындағы көршісіне жақынырақ, Côtes de Ventoux AOC, сонымен қатар, Рона шарабы. Облыста бірнеше аймақ бар vin de pays жақын жерде Bouches-du-Rhône бар белгілер Экс-ан-Прованс, шетелде кездесетін ең көп кездесетін белгілердің бірі.[6]

Кот-де-Прованстың қызыл шарабы.

Bellet AOC - оңтүстік-шығыс Прованс, жақын Жақсы итальяндық шарап жүзімінен жасалынған ақ шараптың маңызды итальяндық әсеріне ие Верментино, Францияда белгілі Рөл. Жүзімнің басқа сорттарына жатады Шардоне, Клиретт, Майоркин, Muscat Blanc - Petits Grains, Пингерол, Braquet және Руссан. Ақ шараптардың халықаралық назары көп болса да, Bellet-те өндірісі ақ, қызыл және розалы шарапқа тең, көбіне француз Ривьерасына туристер оны пайдаланады.[4]

The AOC палитрасы бұл жүзім алқаптарының көпшілігі иелік ететін Прованс қаласындағы ең кішкентай шарап алаңы Шато Симоне. Аймақ негізінен орналасқан әктас әктас топырақ және стильдері бойынша оңтүстік Рона аймағына ұқсас шараптар шығарады. Аймақтың негізгі жүзім құрамына кіреді Cinsaut, Гренах, Моурдре және Угни бланк.[4]

The Coteaux de Pierrevert AOC - ауылдың айналасында орналасқан кішігірім шарап аймағы Пьерреверт Прованстың солтүстік-шығыс бөлігінде. Оның қызыл, ақ және қызғылт шараптары негізінен Гренах, Сирах, Синсаут, Клиретт және Роллдан жасалған.[6] Прованстың басқа аудандарына қарағанда мұнда климат салқын, ал шараптар денесі бойынша облыстың басқа аудандарына қарағанда жеңіл.[7]

Côtes de Provence AOC

Côtes de Provence AOC раушаны.

Côtes de Provence AOC үлкен емессабақтас 85-тен асатын шарап аймағы коммуналар Прованс шығыс аймағында. Аймақтың шекаралары жақын орналасқан альпілік төбелерден созылады Драгиньян жағалауына дейін Сен-Тропе. Аймақтың іргелес емес бөліктеріне AOC палитрасынан оңтүстік-шығыстағы және Бандол мен Кассий шарап аймағының шетіндегі жерлер кіреді. Жақын жерде орналасқан таулы жер Вилларс-сюр-Вар ауданның солтүстік-шығыс бөлігінде шараптарын Котес-де-Прованс деп белгілей алатын жүзімдіктер бар.[1] Прованс қаласындағы шарап өндірісінің шамамен 75% -ы осы аймақтың үлесіне тиеді, ал раушан гүлі өнімнің 80% құрайды. Саны өсіп келе жатқанда, шарап өндірісінің шамамен 15% -ы қызыл шарап, қалған 5% -ы ақ. Жүзімнің негізгі сорттары болып табылады Кариньян, Cinsaut, Гренах, Моурдре және Тибурен қолданудың ұлғаюымен Cabernet Sauvignon және Сырах. Сапаны жақсарту үшін өндірушілер Кариньянның раушан мен қызыл шарап өндірісінде қолданылатын мөлшерін шектейді, шарапта рұқсат етілген ең көп 40% -ды қолданады және қоспаның кем дегенде 60% -ы Гренах, Синсаут, Моурведре және Тибуреннен тұруы керек деп міндеттейді.[4] Сондай-ақ, AOC талабы бар, розаның кем дегенде 20% -ы шараптан жасалған болуы керек кеме алушы әдісі мацерация.[1]

Жаңа шарап өндірушілерінің раушан гүлдерін өндірудің дәстүрлі емес әдістерін қоса бастаған жаңа әдістер қолданылды, соның ішінде емен бөшкелері қартаюға және ашытуға арналған. Шарап өндірушілер көбірек салқындатуға мүмкіндік беретін температураны басқаратын цистерналарды қолдануға бейім ашыту ақ шарап өндірісіне қолайлы процесс.[1] Кот-де-Прованста дәстүрлі шарап өндірісінің қалдықтары әлі де бар және кейбір өндірушілер дәстүрлі аймақтық түрін қолданады шарап бөтелкесі амфоралық ыдыс пен а арасында болатын ерекше формасы бар боулинг.[3]

Coteaux d'Aix-en-Provence және Les Baux-de-Provence

Coteaux d'Aix-en-Provence AOC - бұл екінші ірі провансальдық прованс, ол Прованстың батысы мен солтүстік-батыс аймағында 50-ден астам коммунаны қамтиды. Ауданға қала кіреді Экс-ан-Прованс және қоршаған коммуналар. Өндірістің шамамен 60% -ы қызыл шарап, содан кейін 35% раушан және 5% ақ шарап. Жүзімнің негізгі сорттарына Гренах, Синсаут және Моурвед,[4] және Cabernet Sauvignon бұл аймаққа 1960 жылдары енгізілген. Шламдар шыққан Бордо жылжымайтын мүлік Château La Lagune. Coteaux d'Aix-en-Provence-тің негізгі ақ шарап жүзіміне жатады Бурбулен, Клиретт, Гренаш дайындамасы, Шардоне, Sauvignon Blanc және Семиллон.[3] Кейбір өндірушілер ақ түсті шығарады ново шарап (жас шарап), ол желтоқсан айында жиналғаннан кейін және шыққаннан кейін екі аптадан кейін шығарылады Beaujolais nouveau. Қызылдан айырмашылығы Божола шарабы, бұл прованстық ақ шараптарда сөз болуы міндетті емес ново немесе премьер жапсырмада.[2]

Лес-бо-де-Прованс коммунасы

Coteaux d'Aix-en-Provence ішінде 1995 жылы AOC мәртебесін алған кішігірім Les Baux-de-Provence AOC орналасқан. Аймақтың климаты айналасындағы аңғармен өте ыстық. Val d'Enfer (Аңғары Тозақ ).[3] Жүзімдіктер ауылдың төбесінде орналасқан Лес-бо-де-Прованс және жүзімнің қызыл сорттары шамамен 80% құрайды. ақ шарап пен құрғақ раушан қосылған. Жүзімнің жетекші сорттары - Гренах, Моурдре және Сирах.[4] AOC ережесі бойынша екі сорттың 90% -дан астамы Carignan, Cinsaut және Куаз рұқсат етілген, бірақ максималды пайдалану 30% құрайды. Cabernet Sauvignon қолдану кең таралуда, бірақ бұл қоспаның 20% -дан аспауымен шектеледі. Les Baux-de-Provence раушандары ең аз 60% Cinsaut, Grenache және Syrah-дан тұрады, AOC қызыл шарапқа ұқсас талаптары бар, жүзімнің екі сорты да қоспаның 90% -дан аспайды.[2] Бокс-де-Прованс барлық жүзім алқаптарын өсіруді талап еткен алғашқы АОК болды биодинамикалық. Ереже өндірушілер қазірдің өзінде қабылдаған кезде қабылданды органикалық жүзім өсіру, күшті Мистралды желдің әсерінен жүзім бұтақтарынан оңай тарай алатын химиялық заттарды қолдануды жою.[8]

Бандол

Қызыл Bandol шарабы.

Марсель мен Кассистен шығысқа қарай орналасқан жағалауға жақын орналасқан Bandol AOC - бұл Прованс аймақтарының ең танымал халықаралық шараптарының бірі. Тулонның батысында орналасқан Бандол балықшылар ауылының айналасында орналасқан AOC 8 коммунамен шығарылады кремний & әктас топырақ. Сол топырақтар мен жағалаудағы жылы климат негізгі сорт болып табылатын кеш пісетін Моурведре жүзіміне өте қолайлы. Қызыл және қызғылт шараптар үшін Моурвед қоспаның кем дегенде 50% құрауы керек, дегенмен өндірушілердің көпшілігі Гренах және Cinsaut әдетте композицияны аяқтайды. Сирах пен Кариньянға Бандолда қоспаның ең көп дегенде 15% немесе жеке-жеке 10% шектелген. Өнімнің 70% -ға жуығы қызыл түсті қызыл шарап, ал қалғаны аз мөлшерде ақ шарап. Қызыл Бандол шарабы қара түсті, қара жемістердің бай дәмімен ерекшеленеді, ваниль, даршын және тері және әдетте толық дамымай тұрып кем дегенде 10 жыл қартаюды қажет етеді,[4] кейбіреулері үш жылдан кейін ішуге жарамды болса да. Шығарар алдында шараптың еменде кемінде 18 ай қартаюы қажет. Бандолдың ақ шараптары негізінен тұрады Клирет бланш, Бурбулен және Угни бланк. Бұрын Sauvignon Blanc қолданылған және AOC ережелерімен тыйым салынбаған.[2] Бандол раушандары өткір және жердегі хош иістермен ерекшеленеді, олар Рон розаларына ұқсас болуы мүмкін Tavel AOC, кейбіреулерімен құлпынай ескертулер.[3]

Bandol раушаны.

Бандол - бұл жалғыз француз шарабы Моурдре ерекшелігіне байланысты әр түрлі білдіретін жүзім терройр облыстың Коммуналарынан бастап солтүстік-батыс аймақтың топырағы Эвенос дейін Сен-Кир-сюр-Мер, ұсақ малтатастардан тұрады және жеңіл, нәзік шараптар шығарады. Аймақ бойынша шашырап тұрған қызыл сазда шарап өте жақсы танник және Cinsaut пен Grenache-дің көбірек араластырылуымен жұмсартылуы керек. Гренах жүзімінің өзі әдетте жүзімнің тым пісіп кетуіне жол бермеу және шарапты алкогольге айналдырмау үшін салқын солтүстік беткейлерге отырғызылады. Топырақтың бүкіл аймақтағы құнарсыздығы сақтауға көмектеседі өнімділік Франциядағы ең төменгі өнімділікке ие Бандол аймағымен төмен.[7] Механикалық жинауды қолдану стильге байланысты практикалық емес террасинг тау бөктерінде қолданылады және AOC ережелерімен тыйым салынған.[9]

Cassis

Марсель мен Бандолдың арасындағы жағалауда орналасқан Cassis AOC, оның өндірісінің 75% -дан астамын құрайтын ақ шараптың арқасында Провансаль шарап аймағында ерекше. Cassis AOC топырағы негізінен әктас, ол әсіресе Clairette өсіруге қолайлы, Марсанне, Угни-бланк және Савиньон бланктері, ауданның негізгі сорттары. Құрғақ ақ шараптар толықтай сипатталады денелер, төмен қышқылдық және өсімдік хош иістері жақсы жұптасу сияқты жергілікті теңіз тағамдарымен бірге bouillabaisse. Жергілікті тұтыну жеткізілімнен асып түсті және экспортталатын «Кассис» шарабының мөлшерін шектеді. Жүзімдіктерді Марсель қаласынан коммерциялық және тұрғын үй құрылыстарынан асып кетуден қорғау үшін аймақта жергілікті заңдар әзірленуде.[4]

Coteaux Varois en Provence

Сен-Буме массиві.

Coteaux Varois en Provence AOC Прованстың орталық аймағын қамтиды Var бөлу аймақ атауы шыққан жерден, Côtes de Provence AOC және Coteaux d'Aix-en-Provence AOC арасында. Аймақты айнала паналайды Сен-Баум Прованста кең таралған Жерорта теңізі әсеріне шыдамды әсер ететін таулар. Бұл айналадағы жүзім алқаптарында айқын көрінеді Бригнолес Мұнда климат салқынырақ болғандықтан, қыркүйек айының басында Провансаль шарап аудандарының көпшілігі жиналғаннан бірнеше апта өткен соң, қараша айында егін жиналады. Бұл бірегей терройр деген қызығушылықты арттырды Бургундия шарабы сияқты өндірушілер Мейсон Луи Латур отырғызу тәжірибесін жасау Pinot noir.[7] Облыс а vin de pays және жаңартылды Vin Délimité de Qualité Supérieure (VDQS) мәртебесі 1985 жылы, содан кейін AOC мәртебесі 1993 ж.[2] Аймақ өндірісінің 60% -дан астамы қызыл түсті, шамамен 33% қызыл шарап пен аз мөлшерде ақ шараптан тұрады. Аймақтың негізгі жүзім сорттары - Гренах, Кабернет Савиньон, Синсаут, Моурвед, Сирах және Кариньян.[4]

Жіктелген жылжымайтын мүлік

Прованс - бұл жалғыз француз шарап аймағы Бордо дамыған жіктелген рейтинг шарап учаскелері үшін. (Бургундия, Шампан және Эльзас шарап учаскелерін емес, олардың жүзім алқаптарын жіктеңіз).

1955 жылы 20 шілдеде, Котес-де-Прованс шараптары Appellation d'Origine Contrôlée-ге ие болудан 22 жыл бұрын, 23 Провансаль шарап учаскелері өздерін ресми түрде белгіледі Crus Classes жылжымайтын мүлік тарихын, шарап жасау және жертөле беделін және жүзімнің жалпы сапасын бағалау негізінде[2]; дегенмен 5 жылжымайтын мүлік енді шарап жасамайды, сондықтан тек 18 жылжымайтын мүлік жіктеледі:

  • Cibonne жақын Ле-Прадет
  • Ла-Лон-де-Мореде орналасқан Мирей
  • Domaine du Jas d'Esclans La Motte
  • Домен де Римуреск Пигнандар
  • Домейн-де-ла-Круа кірді La Croix-Valmer
  • Domaine du Noyer
  • Шомер де Л'Омеред
  • Брегансон қаласындағы Château de Bormes-les-Mimosas
  • Château du Galoupet in Ла-Лон-де-Мор
  • Шотау-де-Мованна Хьер
  • Шато Минути Гассин
  • Рубин қаласындағы Château de Лоргес
  • Шато Сан. Ла-Лон-ле-Моредегі маргерит
  • Санкт-Мартин Шато
  • Шатау Санкт-Маур Коголин
  • Шато Сан. Розелин Les Arcs
  • Тарадодағы Шато-де-Селье
  • Шато-де-ла-Клапьер

Бұл классификация ешқашан қайта қаралған немесе өзгертілмеген. Жүзімдіктер алқабындағы жүзімді Cru Classé шарабына мүліктер қоса алмайды. 2000 жылы «Котес-де-Прованс клубтарының клубтары» құрылды және 2005 жылы олар шеберлік хартиясына қол қойды; Қазіргі уақытта 18 жіктелген мүліктің 14-і мүше.

Кейбір өндірушілер екінші немесе үшінші шарапты (аз) жасайды, оны сонымен қатар Прованс кру классын белгілейді. Сонымен қатар, тізімді өзгерту мүмкін емес, жаңа шарап зауыттарын қосуға болмайды және шарап зауыты cru classé мәртебесін жоғалта алмайды. 18 бақытты иелер шараптың қаншалықты жақсы болғанына қарамастан, жіктелімнен пайда көреді.[10]

Жүзімнің сорттары

Гренах.

Прованс бойынша жүзімнің негізгі сорты болып табылады Моурдре, бұл көптеген қызыл шараптар мен розалардағы негізгі компонент. Прованс шараптың 1000-нан астам түрін шығарады. Ол жиі Grenache және Cinsault-пен араласады, ал екіншісі көптеген раушан гүлдерінде маңызды компонент ретінде қолданылады. Cabernet Sauvignon және Syrah танымал болып келеді, дегенмен кейбір дәстүрлі прованстық шарап өндірушілер бұл жүзімге күдікпен қарайды және жаһандану және халықаралық талғамға жүгіну. Өткен ғасырда Кариньян негізгі жүзім болды, бірақ өндірушілер сапаны жақсартуға бағытталғандықтан, жоғары өнімді жүзімді пайдалану азайды. Негізінен араластыруда қолданылатын жүзімнің басқа да маңызды сорттарына жатады Braquet, Калитор, Фолье және Тибурен. Прованстың негізгі ақ шарап жүзіміне Бурбонен, Клиретт, Гренах бланкісі, Марсанне және Рона сорттары жатады. Вионер сонымен қатар Шардоней, Сувиньон бланкі, Семиллон, Ролл және Угни бланкілері.[3]

Өзінің тарихында Прованс қаласында жүзімнің көптеген түрлері өсіп шықты, олар қазір жойылып кетті Паскаль бланкісі.[11]

Шарап стильдері және тағамдық жұптар

Шарап жөніндегі маман Карен МакНейл Провансаль шарабының жақсы жасалған мысалдарында хош иістер мен хош иістер бар екенін ескертеді гарриг жабайы табиғатты қамтитын аймақ ландшафты лаванда, розмарин және тимьян. Аймақ раушандары, әдетте, олардың қышқылдығынан алынған нәзіктікпен құрғақ болады. Қызылдар мен ақтар толық денелерімен және қатты хош иістендіргіштерімен сипатталады. Шараптардың табиғаты мен әсері олардың қалай тұтынылатындығына байланысты айтарлықтай өзгереді аперитив немесе азық-түлікпен, әсіресе дәстүрлі провансаль тағамдарының дәмімен үйлеседі. Қызғылт шарап әсіресе жұптасу қабілетімен ерекшеленеді сарымсақ сияқты тағамдар айоли.[3]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б c г. e f Дж. Робинсон (ред.) «Оксфордтың шарапқа серігі» Үшінші басылым 551 бет, Оксфорд университетінің баспасы 2006 ж ISBN  0-19-860990-6
  2. ^ а б c г. e f Т.Стивенсон «Sotheby's Wine энциклопедиясы» бет 243-247 Дорлинг Киндерсли 2005 ж ISBN  0-7566-1324-8
  3. ^ а б c г. e f ж сағ мен Макнейл Шарап туралы Інжіл бет 306-311 Workman Publishing 2001 ISBN  1-56305-434-5
  4. ^ а б c г. e f ж сағ мен j к Э. Маккарти және М. Евинг-Муллиган «Думияларға арналған француз шарабы» бет 224-228 Wiley Publishing 2001 ISBN  0-7645-5354-2
  5. ^ Рона шарабы
  6. ^ а б Дж. Робинсон, Дж. (2003) Джансис Робинсонның шарап алаңы Үшінші басылым 193 б., 204 ж., Аббевил Пресс ISBN  0-7892-0883-0
  7. ^ а б c Х.Джонсон және Дж. Робинсон Дүниежүзілік шарап атласы бет 144-146 Митчелл Бизли баспасы 2005 ж ISBN  1-84000-332-4
  8. ^ Дж. Робинсон (ред.) «Оксфордтың шарапқа серігі» Үшінші басылым 72 бет, Oxford University Press 2006 ISBN  0-19-860990-6
  9. ^ Дж. Робинсон (ред.) «Оксфордтың шарапқа серігі» Үшінші басылым 61 бет, Oxford University Press 2006 ISBN  0-19-860990-6
  10. ^ «Crus classés Côtes de Provence». Дико ду Вин. Алынған 14 мамыр 2016.
  11. ^ Дж. Робинсон Джансис Робинсонның шарап жүзіміне арналған нұсқауы pg 133 Оксфорд университетінің баспасы 1996 ж ISBN  0-19-860098-4

Сыртқы сілтемелер