Апелляцияға қарсы дәрі-дәрмектер - Википедия - Appellation dorigine contrôlée

AOC of бұрыштары Эспелет

The appellation d'origine contrôlée (AOC; Французша айтылуы:[apɛlasjɔ̃ dɔʁiʒin kɔ̃tʁole]; «шығарылған жердің бақыланатын белгісі») - белгілі біреулерге берілген француз сертификаты Француз географиялық көрсеткіштер үшін шараптар, ірімшіктер, май қамқорлығындағы басқа да ауылшаруашылық өнімдері үкімет бюро National des appellations d'origine институты, қазір шақырылды Оригинал және де-ла-квалификация ұлттық институты (INAO). Ол тұжырымдамасына негізделген терройр және географиялық нысаны протекционизм.

Тарих

AOC шығу тегі 1411 жылы, қашан басталады Рокфорт реттелді парламенттік Жарлық. Жүзім өсіруді белгілеу туралы алғашқы француз заңы 1905 жылдың 1 тамызынан басталады,[1] ал қазіргі заманғы алғашқы заң 1919 жылы 6 мамырда қабылданған болатын Шығу орнын қорғау туралы заң белгілі бір өнім жасалатын аймақ пен коммунаны көрсете отырып қабылданды және содан бері көптеген жағдайларда қайта қаралды.[дәйексөз қажет ] 1935 жылы 30 шілдеде Comité National des appellations d'origine (CNAO) үкімет өкілдерімен және ірі жүзім өсірушілермен бірге депутаттың бастамасымен шарап процесін басқаруды басқару үшін құрылды. Джозеф Капус.[2] Ішінде Рона шарап аймағы Барон Пьер Ле Рой Бойсяумарие, оқытылған заңгер және шарап өсіруші Châteauneuf-du-Pape, «заңды тануды сәтті алғанCôtes du Rhône «1936 жылы шыққан жердің атауы.[дәйексөз қажет ] Екінші дүниежүзілік соғыстан кейін комитет мемлекеттік-жекеменшік болды National des Appellations d'Origine институты (INAO).[3] AOC мөрі 1950, 1960 және 1970 жылдары француз заңдарымен құрылды және мандатқа ие болды. 1990 жылы 2 шілдеде INAO жұмысының ауқымы басқа ауылшаруашылық өнімдерін қамту үшін шараптан тыс кеңейтілді.[дәйексөз қажет ]

AOCs мөлшері бойынша күрт өзгереді. Кейбіреулері әр түрлі климаттық және топырақтық сипаттамалары бар кең алқаптарды жабады, ал басқалары кішкентай және біркелкі. Мысалы, Côtes du Rhône AOC «шамамен 400 шаршы шақырымды (150 шаршы миль) қамтиды, бірақ оның аумағында ең кіші AOC бірі бар, Шато-Гриль, ол 4 гектардан (9,9 акр) аз жерді алып жатыр ».

Мәжбүр ету

INAO барлық AOC өнімдерінің нақты белгіленген стандарттардың қатаң жиынтығына кепілдік береді. Ұйым AOC өнімдері белгіленген географиялық аудандарда арнайы жіктелген өндірушілердің ингредиенттерімен дәйекті және дәстүрлі түрде өндірілетіндігін баса айтады. Өнімдер бұдан әрі тиісті аумақта кем дегенде ішінара болуы керек.

Француз заңнамасына сәйкес, егер ол AOC критерийлеріне сәйкес келмесе, өнімді AOC бақыланатын географиялық белгілердің бірі бойынша өндіру және сату заңсыз болып табылады. AOC өнімдерін мөртабанмен анықтауға болады, ол жапсырмада шараптарда, ал сырлармен қабығында басылады. Кез-келген ықтимал бұрмалануды болдырмау үшін өнімнің затбелгісінде AOC атауының бірде-бір бөлігі осы AOC талаптарына сәйкес келмеуі мүмкін.

Бұл қатаң жапсырма саясаты шатасуларға әкелуі мүмкін, әсіресе, қалалар атауларымен шағымданған жағдайда. Егер өнімнің шыққан қаласында оның атында бақыланатын апелляция болса, өндіруші (тауар таңбасында шығу орнын анықтауға міндетті, бірақ егер өнім AOC-тің мақұлданған өнімі болмаса, қаланың толық атауын қолдануға заңды түрде тыйым салынады) ) құпия пошта индексінен басқа ешнәрсені тізімдеуге тыйым салынады. Мысалы, ондаған адам бар l'Aude қалашықтары олардың аттарында Cabardès бар, олардың бірнеше географиялық шекараларына кірмейді Cabardès AOC. Осы қалалардың бірінде шарап өндіретін кез-келген жүзім бағасы өнім жапсырмасында шыққан қаланың атауын көрсетпеуі керек.

Шарап

Қазіргі уақытта аяқталды 300 француз шарабы олардың жапсырмасында AOC белгілеу құқығына ие.

Жүзімдіктерді сәйкестендіру туралы заңнама жүйеге үйренбеген шарап ішушілер үшін әр түрлі AOC-ті тануды өте қиын етеді. Көбіне классификацияны бөлу эзотерикалық белгілер туралы білуді талап етеді, мысалы: «Егер шарап а Premier Cru жүзім бағы, жүзім бағының атауы ауыл атауы үшін пайдаланылатындардың биіктігінің жартысынан аспайтын белгілермен басылуы керек «[4]

Екінші жағынан, жапсырманы мақұлдау процесі миллиметрге дейін орындалғанымен, бөтелкедегі шараптың сапасын бақылау онша қатаң емес. AOC классификациясын алу үшін соқыр дәмділер шарапты мақұлдауы керек, алайда бұл дегустация көбінесе өнім бөтелкеге ​​құйылмай тұрып жасалады және жергілікті жүзімшілермен байланысы бар жергілікті сарапшы. Егер дегустатор объективті болса да, шарап үлгісі нақты өнімнің өкілі бола алмауы мүмкін және дайын бөтелкедегі өнімнің бастапқы AOC үлгісімен бірдей екендігін тексерудің мүмкіндігі жоқ.[4]

Ірімшік

1925 жылы, Рокфорт AOC белгісімен марапатталған алғашқы ірімшік болды, содан бері 40 ірімшік AOC мәртебесі берілді.

Ет

1957 жылы 15 тамызда Ұлттық ассамблея құс етіне AOC мәртебесін берді Bresse (Пулет де Бресс ). 2006 жылы ол AOC мәртебесін алды батпақты қозы шығанағында өсірілген Сомме.[5]

Лаванда

1981 жылы AOC белгісі Haute-Provence лаванда эфир майына берілді. Бұл өте сапалы өндіріске қатысты және тек жұқа лаванда эфир майына қатысты - Lavandula angustifolia. Егістер белгілі бір аумақта, ең аз 800 метр биіктікте орналасуы керек. Бұл географиялық аймақ 284 қоғамдастықты қамтиды Альп-де-Жоарт-Прованс, Хоутс-Альпі, Дром және Воклуза аймақтар.

Жасымық

Жасымық бастап Ле Пуй-ан-Велай AOC мәртебесіне ие. (Қараңыз: Le Puy Жасыл жасымық.)

Бал

Аралынан бал Корсика AOC мәртебесі берілді. Корсика балының сертификатталған алты сорты бар: Printemps, Maquis de printemps, Miellats du maquis, Châtaigneraie, Maquis d'été және Maquis d'automne.[6]

Май

Франция оны мойындайды Шаренте, Шарента-теңіз, Вена, Deux-Sevr және Венди Сары майға арналған AOC аймақтары.
The Бурре Шарентес-Поиту[7] 1979 жылы AOC мәртебесіне ие болды.

Рухтар

Армагнак, Кальвадос, Коньяк және Мартиника Rhum Agricole барлығы AOC мәртебесіне ие.

Басқа елдер

Еуропа

Көптеген басқа елдер өздерінің негізін қалаған басқарылатын жер атау жүйелері француздық AOC классификациясы бойынша. Италия Келіңіздер Denominazione di Origine Controllata және Denominazione di Origine Controllata e Garantita француздық AOC орнатқан үлгі бойынша жүрді және ЕО үшін стандарт Белгіленген аймақтарда өндірілетін сапалы шараптар (QWpsr) да сәйкес келеді.

Испанияның denominación de origen өте ұқсас, классификациясы Риоха 1925 жылы және Шерри 1933 жылы француздық AOC жүйесінен бірнеше жыл бұрын пайда болды және Испанияның DdO жүйесі белгілі дәрежеде Францияның AOC жүйесіне параллель дамығанын көрсетті. Сол сияқты, Германия Келіңіздер Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete географиялық аймаққа негізделген шараптарды жіктеу жүйесі болып табылады, бірақ ол AOC-тен маңызды жолдарымен ерекшеленеді. Әдетте, Anbaugebiete шараптары беделді емес ретінде танылады Qualitätswein mit Prädikat, оны ұқсас етіп жасау Вин де Пайс немесе Vin Délimité de Qualité Supérieure жүйелер.

Португалия Келіңіздер Denominação de Origem Controlada, Австрия Келіңіздер Districtus Austria бақылау қызметі, Оңтүстік Африка Келіңіздер Шығу шарабы, және Швейцария Келіңіздер AOC-IGP олардың барлығы француздық AOC жүйесіне ұқсас.

Сонымен қатар, AOC-тың дамуына әсер еткен сияқты Еуропа Одағы Келіңіздер шығу тегінің қорғалған белгісі (PDO) жүйесі.

Швейцария

Швейцарияда ан appellation d'origine contrôlée шараптарды сертификаттау және ан appellation d'origine protégée басқа тамақ өнімдеріне сертификаттау. 2013 жылға дейін appellation d'origine contrôlée барлық өнімдер үшін қолданылған.

АҚШ

Құрама Штаттар' Американдық жүзім дақылдары сонымен қатар француздық AOC орнатқан үлгі бойынша жүреді. The Америка Құрама Штаттарының қазынашылық департаменті Келіңіздер Алкоголь және темекіге салық және сауда бюросы көне шараптың шыққан жерін сипаттау үшін тіпті «Шараптың шығу тегі» заңды терминологиясын қолданады. Жапсырмадағы AVA көрсеткіші шарапқа арналған жүзімнің 85% -ы белгіленген AVA-да өсірілетінін көрсетеді. Тұтастай алғанда, шараптың аппеляциясы жүзімнің қай жерде екенін айтады, бірақ кейбір ерекшеліктері бар. Егер аппеляция штат болса, шарапқа кіретін жүзімнің 100% нақты күйден алынуы керек. Егер шарап зауыты жүзімді көрші мемлекеттен алса (мысалы, а Калифорния винтер алу Pinot noir бастап Орегон ), ол шарапты «Орегон» деп белгілеуі мүмкін, бірақ егер мемлекет көршілес емес болса (мысалы, Калифорния винтнері Кабернет бастап Вашингтон штаты ), рұқсат етілген жалғыз апелляция «американдық» болып табылады.[8]

Канада

Жылы Канада, деп аталатын үкіметпен бекітілген шарап стандарты бар Vintners сапа альянсы (VQA). Бұл тек канадалық шараптарға және тек провинцияларына қатысты Онтарио және Британдық Колумбия оны реттейді.

Халықаралық сауда мәселелері

Өз елдерінен тыс жерлерде AOC мәртебесін қорғау кейбір өнімдерге, әсіресе заңды тұрғыдан алғанда, қиындықтарға тап болуы мүмкін. Кейбір елдер өздерінің өнімдеріне географиялық көрсеткіштер жүйесін қолданбайды, демек, мысалы, Францияда AOC деп таңбаланған өнімдер халықаралық аренада ұқсас географиялық шығу тегі туралы мәлімдеген шетелдік өнімдермен, егер ол танылмаса да AOC жүйесі сияқты. Мұндай жағдайда Франция (немесе басқа ел) кіруі мүмкін екіжақты келісімдер осыған қол қойған тараптар белгіленген тауарлар тізіміне ерекше мәртебені мойындауды қабылдайтын басқа елдермен, немесе олар ережелер мен келісімдер әзірлеуге жүгіне алады Дүниежүзілік сауда ұйымы деңгей.

Әр елдің өзіндік құқықтық және ауылшаруашылық базасы болғандықтан, әр сауда қатынастарының ерекшеліктері әр түрлі болуы мүмкін. Сонымен қатар, арасында жиі қақтығыстар болады сауда белгілері және географиялық көрсеткіштер.[9] Мысалы, Канадада тек канадалық шараптар VQA мақұлданған бола алады, бірақ басқа сертификаттау сауда белгілері зияткерлік меншік құқықтық режимінде тіркелуі мүмкін. Содан кейін сертификаттау тауар белгісінің иесіне иесінің өлшемдеріне сәйкес келетін белгілі бір өнімдерге арналған лицензияларды сатуға рұқсат етіледі. Осылайша, шараптарға қатысты AOC сертификаттауының бір сауда маркасы Франция Республикасына тиесілі,[10] ал басқасына тиесілі Maison des Futailles,[11] шарап өндірушісі жалпыға ортақ Société des alcoholols du Québec серіктес.

Сондай-ақ қараңыз

Ескертулер

  1. ^ EC-ASEAN зияткерлік меншік құқықтары жөніндегі ынтымақтастық бағдарламасы, 4-бөлім. Сауда белгілері және географиялық көрсеткіштер[толық дәйексөз қажет ] Мұрағатталды 2011 жылдың 3 қазанында Wayback Machine (профессор Майкл Блейкини, қазан 2007 ж.), б. 52
  2. ^ Буно, Кристин (1998). «КАПУС Джозеф, Мари 1867-1947». Dictnaire des parlementaires d'Aquitaine sous la Troisième République (француз тілінде). Бордо Унивін басады. б. 182. ISBN  978-2-86781-231-6. Алынған 12 тамыз 2015.
  3. ^ Лукакс, Павел (21 қазан 2013). Шарап ойлап табу: әлемдегі ежелгі ләззаттың жаңа тарихы: әлемдегі ежелгі ләззаттың жаңа тарихы. Нортон В. б. PT200. ISBN  978-0-393-23964-5. Алынған 12 тамыз 2015.
  4. ^ а б Джозеф, Роберт (2005). Француз шарабы қайта қаралған және жаңартылған. Дорлинг Киндерсли. б. 37. ISBN  0-7566-1520-8.
  5. ^ Lascève, Agnès (19 маусым 2011). «La baie de Somme». France Today. FrancePress. Архивтелген түпнұсқа 2011 жылғы 14 тамызда. Алынған 25 наурыз 2012.
  6. ^ «INAO - Institut National de l'origine et de la qualité». inao.gouv.fr.
  7. ^ (француз тілінде) Бурре Шарентес-Поиту
  8. ^ «ШАРАБТАР: Аты қандай?». winetrail.com. Архивтелген түпнұсқа 25 наурыз 2012 ж. Алынған 9 маусым 2011.
  9. ^ Ганджи, Дев Сайф (18 шілде 2007). «Бауырластар: сауда белгілері мен географиялық көрсеткіштер арасындағы қайшылықтар». ssrn.com. SSRN  1000467. Журналға сілтеме жасау қажет | журнал = (Көмектесіңдер)
  10. ^ «Канадалық сауда маркасының деректері». Ic.gc.ca.
  11. ^ «Канадалық сауда маркасының деректері». ic.gc.ca. Журналға сілтеме жасау қажет | журнал = (Көмектесіңдер)

Әдебиеттер тізімі

Сыртқы сілтемелер