Апелляция - Appellation

Басқа мақсаттар үшін қараңыз Аппеляция (дисбригуация).
Шатастыруға болмайды Аппалач (айыру).

Ан апелляциялық шағым шарапқа арналған жүзімнің қай жерде өсірілгендігін анықтау үшін қолданылатын заңды түрде анықталған және қорғалатын географиялық көрсеткіш; тағамның басқа түрлерінде де жиі кездеседі. Географиялық шекаралардан басқа шектеулер, мысалы жүзімнің қандай өсірілуі, жүзімнің максималды өнімділігі, алкоголь деңгейі және басқа да сапа факторлары, шарап бөтелкесінің жапсырмасында заңды түрде апелляциялық атау пайда болғанға дейін қолданылуы мүмкін. Апелляцияны басқаратын ережелер шарап шығарылған елге байланысты.

Тарих

Шарапты аппеляциялау дәстүрі өте көне. Ең көне сілтемелерді Інжілден табуға болады, қайда шарап Самария, шарап Кармел, шарап Изрил,[1] немесе шарап Хельбон[2] туралы айтылады. Бұл апелляция дәстүрі ежелгі дәуірде және орта ғасырларда жалғасты, бірақ ресми түрде ешқандай санкцияланған ережелерсіз. Тарихи тұрғыдан әлемдегі бірінші эксклюзивті (қорғалған) жүзім аймағы енгізілген Чианти, Италия 1716 ж. және алғашқы шарап жіктеу жүйесі Токай-Хегялья, Венгрия, 1730 ж.

Еуропа

Франция

1935 жылы National des Appellations d'Origine институты (INAO), филиалы Францияның Ауыл шаруашылығы министрлігі, Франциядағы шарап өңдеуді басқару үшін құрылған. Ішінде Рона шарап аймағы Барон Пьер Ле Рой Бойсяумарие, адвокат және шарап шығарушы Châteauneuf-du-Pape, заңды тануды алды Côtes du Rhône 1937 жылы шыққан жердің атауы. AOC мөрі, немесе Origine Contrôlée, 1950, 1960 және 1970 жылдары француз заңдарымен құрылған және мандатталған.

1935 жылға дейін, INAO әлі құрылмағанына қарамастан, Шампан арқасында аппеляциялық бақылауға ие болды құқықтық қорғау бөлігі ретінде Мадрид келісімі. Шартта тек жарқыраған шарап өндірілетіні айтылған Шампан және осы атау үшін анықталған стандарттарды сақтау Origine Contrôlée шампан деп атауға болатын еді. Бұл құқық тағы да расталды Версаль келісімі кейін Бірінші дүниежүзілік соғыс.

Германия

Германия шарап шығаратын елдер арасында ерекше, өйткені оның ең беделді классификациясы, әр түрлі дәрежелері Прякатацвейн, негізделген жүзімнің пісуі дегенмен, олардың географиялық бастаулары заңды түрде анықталған. Осылайша Германияның географиялық классификациясы, Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA), Францияның тоқтатылғанына ұқсас Vin Délimité de Qualité супертурасы ағынға түсірілген Origine Contrôlée жүйе.

Грузия

Грузияда он тоғыз тіркелген шарап атаулары.

Венгрия

Тарихи тұрғыдан әлемдегі алғашқы жүзімдіктерді жіктеу жүйесі енгізілген Токай-Хегялья, Венгрия, 1730 жылы жүзімдіктер топыраққа, күн сәулесіне және даму әлеуетіне байланысты үш санатқа жіктелді Botrytis cinerea. Бөлімшелер мыналар болды: бірінші, екінші және үшінші дәрежелі шараптар. 1757 жылы Габсбург тәжімен жарлық шығарылып, жабық өндірістік округ құрылды Токай. Жіктеу жүйесі 1765 және 1772 жылдардағы ұлттық санақтармен аяқталды.

Италия

Италия Бірінші шыққан классификация жүйесі енгізілді Тоскана делимитация үшін 1716 ж Чианти өндіріс. Кейін Италияның бірігуі шарап апелляциясын қорғаудың қандай-да бір түрін енгізуге бірнеше рет әрекет жасалды, нәтижесіз. Тек 1963 жылы «Denominazione di origine controllata «1967 ж. көне бастап, заң бекітілді.

Португалия

Кейін әлемдегі үшінші көне апелляциялық бақылау Чианти және Токай енгізілді Португалия қатысты, 1756 ж порт шарабы, ол Дуро алқабында өндірілген.

Испания

Кейбір испан шараптары бұрыннан танымал болған немесе тіпті реттелген (Риоха: 1925; Шерри: 1933 ж.) Нарық реттеле бастаған кезде. Тек 1980 жылға дейін заңнама қабылданған жоқ denominación de origen француз схемасы бойынша жіктелудің көп деңгейлерімен жүрді және Еуропалық Одаққа кіруге жақындады.

Солтүстік Америка

Канада

Сондай-ақ оқыңыз: Vintners сапа альянсы, және Канадада жертөле қойылды

Канада шарабы аппеляциялық шағымдар реттеледі Vintners сапа альянсы жүйе. Жүйе провинцияларын қамтиды Британдық Колумбия және Онтарио.[дәйексөз қажет ]

Британдық Колумбия төрт «Белгіленген жүзім өсіретін аудандарға» («DVA») бөлінеді: Оқанаған алқабы, Ванкувер аралы, Фрейзер алқабы, және Симилкамин алқабы. Онтарио үш DVA-ны қамтиды: Ниагара түбегі, Эри көлі Солтүстік жағалау, және Князь Эдуард округі.[3]

2012 жылы 11 маусымда, Жаңа Шотландия өзінің алғашқы апелляциясын, Tidal Bay шығарды.[дәйексөз қажет ]

АҚШ

Сондай-ақ оқыңыз: Американдық жүзім дақылдарының тізімі

The Американдық жүзім өсіретін аймақ («AVA») Америка Құрама Штаттарына арналған. Шарап затбелгісінде AVA атауын қолданудың жалғыз шарты - шараптың 85% -ы географиялық AVA шекарасында өсірілген жүзімнен болуы керек. Бірінші AVA болды Августа, Миссури, 1980 ж. бекітілген Августа АВА негізінен оның Құрама Штаттардағы шараппен ұзақ тарихи қатынастарына негізделген.[4] Августа шарап өсіретін аймақ - 15 шаршы миль (39 км)2) Миссури өзенінің бойында, температураны қалыпты ұстайтын және жүзім өсіру үшін қолайлы климатты қамтамасыз ететін жер учаскесі.

Штаттарды немесе графиктерді шараптың пайда болуын белгілеу үшін AVA орнына пайдалануға болады, егер шарапта қолданылатын жүзімнің 75% -ы этикеткада көрсетілген штатта немесе уезде өсірілсе.

Апелляциялық шағымдардың тізімі

Сондай-ақ қараңыз

Ескертпелер мен сілтемелер

  1. ^ Джеффри В. Бромили, Халықаралық стандартты библиялық энциклопедия, Wm. Б.Эердманс баспасы, 1995, ISBN  0-8028-3784-0, ISBN  978-0-8028-3784-4
  2. ^ Езекиел 27:18 Дамаск сіздің көптеген қолөнер бұйымдарыңыздың арқасында көптеген байлықтарға ие болды, Хелбон шарабымен және ақ жүнмен.
  3. ^ «Онтарио VQA · Аппеляциялар · Шолу».
  4. ^ «Американың алғашқы апелляциясы - Августа».
  5. ^ «ОНДОВ». 7 тамыз 2004 ж. Мұрағатталған түпнұсқа 2004 жылғы 7 тамызда. Алынған 4 мамыр 2018.
  6. ^ «Мұрағатталған көшірме». Мұрағатталды түпнұсқасынан 2006-04-22 ж. Алынған 2006-03-11.CS1 maint: тақырып ретінде мұрағатталған көшірме (сілтеме) Австралиялық географиялық көрсеткіштер

Сыртқы сілтемелер