AOC палитрасы - Palette AOC
Бояғыш кішкентай Француз шарабы AOC ішінде Прованс оңтүстік аймақ Франция, жақын Экс-ан-Прованс. AOC 1948 жылы құрылды.
Бұл AOC үшін жүзім Экс-ан-Прованста өсіріледі, Мейреуил, және Le Tolonet. AOC-ке өз атын беретін Палетка ауылы Ле-Толоне коммунасының аумағында орналасқан.[1]
AOC ережелері
Қызыл, ақ және Роза палитра шараптары міндетті түрде болуы керек жиналды а Өткізіп жібер 40 л / га аспауы керек және дайын шараптар минимумға жетуі керек алкоголь деңгейі кем дегенде 11%. Қызыл және розаның қоспасы кем дегенде 80% құрауы керек. Гренах, Моурведр және / немесе Cinsault қалған 20% қоспасы болуы мүмкін Сырах, Кариньян Кастет, Маноскин, Мускат ноары және Cabernet Sauvignon.[2]
Палитра ақтары кем дегенде 80% құрайды Клиретт бірге Бурбулен, Треббиано, Гренаш дайындамасы және бірнеше ақ сорттар Маскат қалған 20% дөңгелектеуге рұқсат етілген.[2]
Пайдаланылған әдебиеттер
- ^ Палитра A.O.C., vinsvignesvignerons.com
- ^ а б П. Сондерс Шарап жапсырмасының тілі 91-бет. Firefly Books 2004 ж ISBN 1-55297-720-X