Бурбулен - Bourboulenc
| Бурбулен | |
|---|---|
| Жүзім (Vitis) | |
 Viala және Vermorel-дегі Бурбулен | |
| Жидек терісінің түсі | Бланк |
| Түрлер | Vitis vinifera |
| Сондай-ақ шақырылды | Синонимдер тізімін қараңыз |
| Шығу тегі | Франция |
| Көрнекті аймақтар | Оңтүстік Рона, Прованс, Лангедок |
| VIVC нөмір | 1612 |
Бурбулен ақ шарап жүзім көбінесе оңтүстікте өсірілетін сорт Франция. Сорт Оңтүстік аймақтарда кездеседі Рона, Прованс және Лангедок.[1]
Бурбуленк - бұл үлкен жүзімнің тығыз шоғыры бар, кеш пісетін жүзімнің әртүрлілігі, ол кейбір жылдары шіріп кетуі мүмкін. Бурбулен шарабының қышқылдығы, денесі, әсер етуші сипаты, цитрус хош иістері және түтіннің белгілері жақсы. Алайда, егер жүзім тезірек жиналса, шараптардың жұқа, бейтарап дәмі бар.[2]
2000 жылы Францияда Бурбуленктің 800 га (2000 акр) жері болған.[1]
Шараптар
Сортты Бурбулен сирек кездеседі, бірақ Францияның оңтүстігіндегі бірқатар ақ шарап атауларына рұқсат етіледі. -Мен бірге қолданылуы мүмкін географиялық белгілеу тек ақ La Clape-те Origine Contrôlée (AOC) Coteaux du Languedoc, Бурбуленк жүзімнің әртүрлілігі болып табылады. White La Clape құрамында ең аз дегенде 40% Бурбулен болуы керек.[3]
Бурбульенді қосуға болатын атаулар
Әртүрлілікті қамтуы мүмкін француздық AOC:
- Bandol AOC
- Cassis AOC
- Châteauneuf-du-Pape AOC, онда Бурбулен 2004 жылы жүзім алқабының 1% өсірілді.[4]
- Coteaux d'Aix-en-Provence AOC
- Côtes du Luberon AOC
- Côtes du Rhône AOC
- Côtes du Rhône-Villages AOC
- Côtes du Ventoux AOC
- Lirac AOC
- Tavel AOC
- Vacqueyras AOC
Тарих
Бурбульен Францияның оңтүстігінде ғасырлар бойы өсіп келеді және оны ұсынған Грек шығу тегі. Бурбульенмен бірге өсірілген француз жүзім алқабы 1970 жылдары шамамен екі есе қысқарды және 1980 жылдары қайтадан екі есе өсті, ал Бурбульенк ең алдымен Лангедокта танымал болды.[1]
Синонимдер
Бурбуленктің синонимдеріне Berlou blanc, Blanquette, Blanquette du Frontonnais, Blanquette du Gard, Blanquette menue, Bourbojlanc, Bourboulenco, Bourbouleng, Bourboulenque, Bourbounenco, Burbulen, Clairette dorée à Paulhan, Clairette é Clairette, Clairette à Clairette , Clairette rousse, Clairette rousse du Var, Doucillon, Frappad, Grosse Clairette, Malvoisie, Malvoisie à la Clape, Mourterille, Ondenc, Picardan, Roussaou, Roussette, Roussette du Vaucluse.[5] Бұл синонимдер Ронаның және басқа жақын аймақтардың бірнеше басқа түрлерінің жеке атауларымен және синонимдерімен сәйкес келетінін ескеріңіз, мысалы. Альтесс, Клиретт Бланш және Пикардан.
Әдебиеттер тізімі
- ^ а б c Джансис Робинсон, ред. (2006). «Бурбулен». Оксфордтың шарапқа серігі (Үшінші басылым). Оксфорд: Оксфорд университетінің баспасы. бет.100. ISBN 0-19-860990-6.
- ^ Оз Кларк Жүзім энциклопедиясы Harcourt Books 2001 ISBN 0-15-100714-4
- ^ Джансис Робинсон, ред. (2006). «Clape, La». Оксфордтың шарапқа серігі (Үшінші басылым). Оксфорд: Оксфорд университетінің баспасы. бет.172. ISBN 0-19-860990-6.
- ^ www.chateauneuf.dk: Жүзім, қол жетімділік 8 шілде 2008 ж
- ^ Vitis Халықаралық эстрадалық каталогы: Бурбулен Мұрағатталды 2012-04-05 сағ Wayback Machine, қол жетімділік 8 шілде 2008 ж