Кокос пончикі - Википедия - Coconut doughnut

Кокос пончиктері
Peter-Pan-Bakery-Donut-Toasted-Coconut.jpg
Бруклиндегі, Нью-Йорктегі қуырылған кокос пончикі
Шығу орныКанада, АҚШ
Қызмет ету температурасыЫстық немесе суық
Негізгі ингредиенттерБәліш, кокос
340 (кокос жаңғағы шоколадты шоколад)[1] ккал
Басқа ақпарат3 г. ақуыз, 42 г. көмірсу, Барлығы 18 г май (9 г. қаныққан май ), 0 мг холестерол, 400 г. натрий (шоколадты кокос шоколады)[1]

The кокос пончикі (немесе кокос пончикі) әр түрлі бәліш Америка Құрама Штаттарында және Канадада әдетте үсті ұсақталған немесе қабыршақпен жабылған немесе үстіне жабылған кокос толтыру. Бұл көбінесе қуырылған немесе қуырылған, ал шоколадпен жасалған вариациялар бар[1] және 1959 жылғы рецепт бойынша апельсин шырыны қамыр және мұздану.[2]

Кокос пончиктер әдетте толтырылмайды, бірақ кокос кремі толтырылуын қолданатын байланысты емес кокос пончикі бар (а Бостон кремі немесе желе пончиктері ).[3]

Тарих

1946 жылғы рецепт Chicago Tribune кокос немесе ұсақталған жаңғақтарды пончикке қосу ретінде ұсынды.[4] 1964 жылы пончиктердің танымалдығы мен инновацияларын талқылау кезінде (мысалы арқылы жүру дүкендер, пончик саңылауы және кофені батыруға көмектесетін тұтқа) жарнама директоры Карл Цукер Donut мырза компаниясының хабарлауынша, Флоридадағы клиент оларды атына тамақтандырады, әсіресе қуырылған кокос сорты жылқының сүйіктісі болған.[5]

Тану

Энди Уорд қоңырау шалады Donkin Donuts «қуырылған кокос» әртүрлілігі «бәрінен де жақсы» Esquire мақала. Ол мұны әдеттен тыс деп сипаттайды және оны ешқашан сынап көрмеген тамақ коннейерлері онша құрметтемейді және оны арзан және қан тамырларының бітелуімен байланыстырады, бірақ «текстураның үйленуіне» оларды «соншалықты мінсіз» еткені үшін мені Криспи үшін жаман сезінеді Крем.[6]

Sugar Shack пончик дүкенінен кокос пончик Shell станция қосулы АҚШ 27 жылы Сомерсет, Кентукки, 1999 жылы Америка Құрама Штаттарындағы ең жақсы пончиктердің бірі болуға шешім қабылдады. Иелері Патрик пен Одри Годин 27 жыл бұрын Дункин 'Пончиктерінде жұмыс істеген кезде ғашық болды Нашуа, Нью-Гэмпшир, онда 16 жастағы Патрик наубайхананың шәкірті болды.[7] Бәліш білгірлер Сонымен қатар, қуырылған кокос пончикін жоғары бағалады Donkin Donuts.[8]

«Қызғылт түсті көлеңке» болып табылатын кокос пончикі «культ «пончик дүкені» Үздік кастрюльдер жылы Сиэтл, Вашингтон. Бұл 2005 жылғы тарату келісіміне енгізілген сорттардың бірі болды Старбакс дүкендер Батыс Вашингтон.[9]

Конан О'Брайен үш күндік сапары кезінде кокос печеньесі кокос кремі бар «өмірді өзгертетін тәжірибе» ретінде мақтады Торонто 2004 жылы «бұл менің санамды жарып жіберді» деп.[3]

Даулар

Франчайзингтік Dunkin 'Donuts розеткасының (Riese Organization's) терезесінде кокос пончикін жеп жатқан тышқан суретке түсті Мидтаун Манхэттен 1998 жылы, алдыңғы беттің тарихының бөлігі ретінде New York Post. Бұл Dunkin 'Donuts франчайзингті ығыстыруға тырысқан сот ісінде атап өтілді.[10]

Галерея

  • Шоколадты ақ кокос

  • Қуырылған кокос

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б c «Шоколадты кокос пирогынан жасалған пирожный». Donkin Donuts. Алынған 2009-12-08.
  2. ^ «Футбол жанкүйерлерімен сарғыш және кокос пончиктерінің ұпайлары». Тегін ланс - жұлдыз. 1959-10-02. б. 4. Алынған 2009-12-08.
  3. ^ а б Менон, Виней (2004-01-29). «Онтариандық Конан Хогтаунды қабылдайды». Toronto Star. А.03.
  4. ^ «Кокос немесе пончиктер: ванильдің хош иісі бар кондитерлердің қант қабығымен аздап аяздаңыз және кокос немесе туралған жаңғақ себіңіз». Мид, Мэри (1946-01-28). «Пончиктердің қарапайым рецепті оңай өзгереді». Chicago Daily Tribune. б. 19.
  5. ^ Батыс, Дик (1964-02-21). «Кейбір адамдар шынымен пончиктерге оранған». Хабаршы. б. 4. Алынған 2009-12-08.
  6. ^ «Мен құпия, текстураның үйленуінде жатыр. Мұның бәрі сырттағы қуырылған үлпектердің қытырлығына, сырты қабықшаның кристалды қытырлығына және пончиктің жеңіл-желпілігіне байланысты. Міне, және олардың дәмі өте жақсы, олар өте керемет, олар мені Krispy Kreme үшін жаман сезінеді ». Уорд, Энди (2002-12-01). «Қолдау: қуырылған кокос пончиктері». Esquire. Архивтелген түпнұсқа 2010-04-02. Алынған 2009-12-08.
  7. ^ «Атақты кондитерлік өнімдер, Сомерсет Пончик ұлттық баспасөзге ие болды». Lexington Herald-лидері. 1999-02-04. б. A1. Алынған 2009-12-08.
  8. ^ Робертс, Адам. «Профильдер өрескел: қуырылған кокос пончикі». Әуесқойлық. Алынған 2009-12-08.
  9. ^ Болт, Кристен Милларес (2005-01-06). «Starbucks кастрюльге арналған тәтті тағамдарды ұсынады]; Donuts тез қала орталығына түсіп кетті». Seattle Post-Intelligencer. Алынған 2009-12-08.
  10. ^ Ньюман, Энди (2003-05-24). «Біздің пончиктермен емес, франчайзингке тізбек айтады». The New York Times. Алынған 2009-12-08.

Сыртқы сілтемелер