Caffè mocha - Caffè mocha

Бұл мақала сусын туралы. Кофе дәні үшін қараңыз Mocha кофе дәні.
Caffè mocha
Mocha coffee.jpg
Caffè mocha эспрессо қабаты бар
Балама атауларМокаччино, мочачино, мочачино
ТүріСусын (Ыстық және мұзды)
Негізгі ингредиенттерШоколад, эспрессо және ыстық сүт
ВариацияларАқ кофе-моча

A caffè mocha (/ˈмɒкə/ немесе /ˈмoʊкə/) деп те аталады мочакино (Итальяндық:[mokatˈtʃiːno]), а-ның шоколад-хош иісті нұсқасы caffè латте (Итальяндық:[kafˈfɛ lˈlatte]).[1] Басқа жиі қолданылатын емлелер мочачино[2] және сонымен қатар мочачино. Бұл атау қаладан шыққан Моча, Йемен, ол ертедегі орталықтардың бірі болды кофе сауда.[3]

Сипаттамалары

Ақ плита мен бежевый столда отырған кофе-моча.
Сүт қосылған кофе-моча, Арабика Моча эспрессо, сүт көбігі, шоколад сиропы және түрлі қоспалар, Амареттодан жасалған печенье.

Caffè latte сияқты, caffè mocha негізделеді эспрессо және ыстық сүт, бірақ шоколад хош иісі мен тәттілендіргіш қосылған, әдетте какао ұнтағы және қант. Көптеген сорттар қолданылады шоколад сиропы орнына, ал кейбіреулері болуы мүмкін қараңғы немесе сүт шоколады.

Caffè mocha, оның негізгі тұжырымдамасында, сонымен қатар аталуы мүмкін ыстық шоколад (мысалы, кадр) эспрессо қосылды. Ұнайды капучино, кофе-мочаларда әдетте сүттің көбігі бар, бірақ ыстық шоколадта әдеттегідей, олар кейде көпіршітілген кілегей орнына. Әдетте олардың әрқайсысының шаңы бар даршын, қант немесе какао ұнтағы және зефир сонымен қатар хош иісі мен декорациясы үшін үстінен қосылуы мүмкін.

Жаңа Зеландиядағы мокакчино мочкасы

Нұсқасы - ақ кофе-моча, жасалған ақ шоколад сүт немесе қараңғы орнына. Сондай-ақ, сусынның екі сиропты араластыратын нұсқалары бар; бұл қоспаны бірнеше атаулармен атайды, соның ішінде қара және ақ моч, мәрмәр моча, тан моча, смокинг мока және зебра моча.

Тағы бір нұсқасы - бул буланған сүт пен какао ұнтағы немесе шоколадты сүттің қосындысы бар эспрессо (екі еселенген) мокакчино. Мочакчино мен кофе-мочаның екеуінде де шоколад сиропы, кілегей, сондай-ақ корица, мускат жаңғағы немесе шоколад спринкілері сияқты қоспалар болуы мүмкін.

Caffè mocha-дің үшінші нұсқасы - эспрессо орнына кофе негізін пайдалану. Содан кейін бұл кофе, буға пісірілген сүт және қосылған шоколад болады. Бұл ыстық шоколадпен араластырылған кофе кесесімен бірдей. The кофеин Бұл вариацияның мазмұны келесіге тең болады кофе таңдау кіреді.

Кофеиннің мөлшері шамамен 430 мг / л (12,7 мг / АҚШ фл. Унция) құрайды, бұл 350 мл (12 фл. Унция) шыны үшін 152 мг.[4]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Кэмпбелл, Рассвет; Смит, Джанет Л. (1993). Кофе кітабы. Пеликан баспа компаниясы. б. 98. ISBN  0882899503.
  2. ^ «мочакчино». Оксфорд сөздіктері. © 2017 Oxford University Press. Алынған 30 наурыз 2017.
  3. ^
  4. ^ «Сусындардың құрамында кофеин бар». Алынған 4 маусым, 2010.

Сыртқы сілтемелер