Vedge - Vedge

Vedge
Vedge restaurant logo.png
Princeton Club Philly.JPG
Веджада орналасқан Принстон клубы.
Мейрамхана ақпарат
Құрылды2011
Иесі (-лері)Кейт Джейкоби, Рич Ландау[1]
Тағам түрівегетариандық
Көше адресі1221 Шегіртке көшесі
ҚалаФиладельфия
МемлекетПенсильвания
Пошталық индекс19107
ЕлАҚШ
Веб-сайтhttps://www.vedgerestaurant.com

Vedge бұл жақсы асхана вегетариандық орналасқан мейрамхана Midtown ауылы Филадельфия маңы, Пенсильвания, АҚШ. 2018 жылы, Азық-түлік және шарап оларды алдыңғы 40 жылдағы ең маңызды 40 мейрамхананың бірі деп атады.

Тарих

Vedge 2011 жылы ашылды[2] Кейт Джейкоби және Бай Ландау,[3] екеуі де Филадельфияның тумалары және Джеймс Сақал сыйлығы үміткерлер.[4][5][6] Мейрамхана мейрамханада орналасқан Принстон клубы, ғимарат Тарихи жерлердің ұлттық тізілімі Филадельфияның Midtown Village / Gayborhood аймағында.[1][3]

Азық-түлік

Филадельфия журнал бұл тағамды «алдамшы вегетариандық» деп атады[7] және Financial Times, «күтпеген жерден батыл.»[8] VisitPhilly.com тамақты «пластинаның ортасындағы ақуыздан» алшақтап, оның орнына көкөністерге назар аударады деп сипаттайды.[5]

Ас мәзірінде «вегетариан» сөзі көрінбейді, оны аспаз Ричард Ландау «саналы шешім» деп атап, Веджді басқа вегетариандық мейрамханаларға емес, Филадельфиядағы ең жақсы мейрамханаларға қарсы шығарғанын қалайтынын айтты.[9] Vedge-де бар сейтан жергілікті қолөнер өндірушісі арнайы дайындаған.[7] Ащы және бұталар үйде жасалған.[1] ас болсын десерт таңдауын «байсалды қызықты» деп атады.[1] The Philadelphia Enquirer олардың шарап ұсыныстарын «әлемге танымал тізім» деп атады.[10]

Қабылдау

Ас болсын «Vedge кейбіреулер үшін» вегетариандық «мейрамхана болуы мүмкін, бірақ біз үшін бұл жай ғана керемет тамақтану орны, '[1] New York Times ' Роберт Дрэйпер бұл тәжірибені «эпикалық вегетариандық тағам - мен өмір бойы жазамын деп ойламаған сөйлем» деп атады.[3] Азық-түлік және шарап олардың дәмін «керемет» деп сипаттады.[9] Пішін оларды АҚШ-тағы ең жақсы 10 вегетариандық мейрамханалардың бірі деп атады.[11] Азық-түлік желісі оларды Америка Құрама Штаттарындағы ең жақсы 20 вегетариандық мейрамхананың бірі деп атады.[12]

2019 жылы Big 7 Travel компаниясы Vedge-ді әлемдегі ең жақсы вегетариандық мейрамханалардың бірі деп атады.[13]

2018 жылы, Азық-түлік және шарап оларды соңғы 40 жылдағы ең маңызды 40 мейрамхананың тізіміне енгізді және олар заманауи вегетариандық асханалардың негізін қалағанын және жаңарғанын айтты,[2] және USA Today оларды елдегі ең жақсы 10 вегетариандық мейрамханалардың бірі деп атады.[14]

2017 жылы, Тағам кестесі оларды АҚШ-тағы ең жақсы 8 вегетариандық мейрамхананың бірі деп атады,[15] Күнделікті тамақ оларды елдегі ең жақсы вегетариандық мейрамханалардың бірі деп атады,[16] және олар болды Зағат Филадельфиядағы ең жоғары рейтингі бар мейрамхана.[17]

2016 жылы, Шарап әуесқойы оларды АҚШ-тағы 100 ең жақсы шарап мейрамханаларының бірі деп атады және оларды «елдің ең жақсы вегетариандық мейрамханасы» деп атады.[18]

2015 жылы Vedge АҚШ-тағы ең жақсы алты асханалық вегетариандық мейрамханалардың бірі болды PETA[19] және BuzzFeed оларды 24-тің бірі деп атады »шелектер тізімі «вегетариандық мейрамханалар.[20]

2014 жылы мейрамхана Филадельфиядағы бестіктің бірі болды London Times тамақ сыншысы Джилес Корен қосулы BBC America Миллион долларлық сыншы[21] және Тамаша оларды АҚШ-тағы 15 ең жақсы вегетариандық және вегетариандық мейрамханалардың бірі деп атады[22]

2013 жылы, Мырзалар тоқсан сайын оларды жылдың ең көрнекті 12 мейрамханасының бірі деп атады[23] және Саяхат + Демалыс оларды АҚШ-тағы ең жақсы вегетариандық мейрамханалардың бірі деп атады[24]

Сын

Эдвард Бер Financial Times тамақ пісіру «стильдің берік жіпін көрсетпеді» деді.[8]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б в г. e «Ведж: бүкіл әлем сүйе алатын вегетариандық тағам». ас болсын. Алынған 8 ақпан 2019.
  2. ^ а б Ягода, Мария (10.08.2018). «Соңғы 40 жылдағы ең маңызды 40 мейрамхана». Азық-түлік және шарап. Алынған 8 ақпан 2019.
  3. ^ а б в Дрэйпер, Роберт (22 қараша, 2016). «Филадельфиядағы төрт күндік мереке». New York Times. Алынған 8 ақпан 2019.
  4. ^ Рамнатан, Лаваня. «Көкөністер: олар жаңа бекон ба? Хосе Андрес және басқа аспаздар солай ойлайды». Washington Post. Алынған 7 сәуір 2019.
  5. ^ а б «Vedge: көкөністер бәрінде болатын талғампаз таунхаус мейрамханасы». Philly-ге барыңыз. Алынған 7 сәуір 2019.
  6. ^ «Vedge». Vedge. Алынған 8 ақпан 2019.
  7. ^ а б Попп, Трей (2012-03-25). «Мейрамханаларға шолу: Vedge Vedge Америкадағы ең жақсы вегетариандық мейрамхана ма? Бұл ең жақсы мейрамханалардың бірі болуы мүмкін». Филадельфия журналы. Алынған 4 сәуір 2019.
  8. ^ а б Бер, Эдвард. «Ведж, Филадельфия - көкөністердің бақытты жері: 'Біздің алтауымыз бүкіл мәзірге тапсырыс берді, ал ет жетіспеу сезімі ешкімнің ойынан шықпады'". Financial Times. Алынған 7 сәуір 2019.
  9. ^ а б Доннелли, Кристин. «Қазір көкөністер». Азық-түлік және шарап. Алынған 8 ақпан 2019.
  10. ^ Лебан, Крейг. «Ведж жыртқыштардың санасын үрлеуді жалғастыруда». Philadelphia Enquirer. Алынған 7 сәуір 2019.
  11. ^ Йолен-Коэн, Малериа. «Америкадағы ең жақсы вегетариандық мейрамханалардың 10-ы». Пішін. Алынған 9 ақпан 2019.
  12. ^ Вентиера, Сара. «Veg Out: жағалаудан жағалауға дейінгі 20 ең жақсы вегетариандық мейрамханалар». Азық-түлік желісі. Алынған 9 ақпан 2019.
  13. ^ «Әлемдегі ең жақсы вегетариандық мейрамханалар». Үлкен 7 саяхат. 2019-03-06. Алынған 12 наурыз 2019.
  14. ^ Кранц, Рейчел (2018-10-31). «Бұл АҚШ-тағы ең жақсы вегетариандық мейрамханалар». USA Today. Алынған 8 ақпан 2019.
  15. ^ Саладино, Эмили (2017-01-19). «Америкадағы ең жақсы 8 вегетариандық мейрамхана». Тағам кестесі. Алынған 8 ақпан 2019.
  16. ^ Майерс, Дэн (ақпан 2017). «Американың ең жақсы вегетариандық мейрамханалары». Күнделікті тамақ. Алынған 22 ақпан 2019.
  17. ^ «Загаттың Филадельфиядағы рейтингі жоғары мейрамханалар, көптен бергі фавориттерден қазіргі классикаға дейін». Зағат. Алынған 8 ақпан 2019.
  18. ^ «Vedge: таңғажайып лазерлік-фокустық шараптар тізімі». Шарап әуесқойы. Алынған 8 ақпан 2019.
  19. ^ Пратер, Дэнни (2015-06-10). «АҚШ-тағы ең жақсы 6 вегетариандық тамақтану мекемесі» PETA. Алынған 8 ақпан 2019.
  20. ^ Пол, Лорен. «Аспаздық шелектер тізіміне кіретін 24 вегетариандық мейрамханалар». BuzzFeed. Алынған 24 ақпан 2019.
  21. ^ Etchells, Артур (2014-10-20). «Филадельфия мейрамханасы алынды» Миллион долларға шолу"". Филадельфия журналы. Алынған 7 сәуір 2019.
  22. ^ Вуд, Дженнифер М. (2014-01-22). «15 ең жақсы вегетариандық және вегетариандық мейрамханалар». Тамаша. Алынған 9 ақпан 2019.
  23. ^ Ричман, Алан. «Мінсіз түн: 2013 жылдың ең көрнекті 12 мейрамханасы». Алынған 8 ақпан 2019.
  24. ^ Стюарт, Сара Л. «АҚШ-тағы ең жақсы вегетариандық мейрамханалар» Саяхат + Демалыс. Алынған 9 ақпан 2019.