Қамысты мангельдер - Reed Mangels

Қамысты мангельдер
ҰлтыАмерикандық
БілімB.S. (тамақ және тамақтану), Флорида штатының университеті
ХАНЫМ. (тамақтану), Кейс Батыс резервтік университеті
Ph.D. (тамақтану), Мэриленд университеті
КәсіпДиетолог, тіркелген диетолог, тамақтану бойынша оқытушы Массачусетс университеті Амхерст
БелгіліВегетариандық және вегетариандық диеталар туралы зерттеулер
Веб-сайт«Доктор Рид Мангелс»
Массачусетс университеті Амхерст

Энн Рид Мангелс Қоғамдық денсаулық сақтау және денсаулық сақтау ғылымдары мектебінде тамақтану кафедрасында тіркелген диетолог және адъюнкт-доцент. Массачусетс университеті Амхерст, мамандандырылған вегетариандық және вегетариандық тамақтану.[1] Ол көптеген мақалалар мен осы тақырыптағы кітаптардың авторы немесе тең авторы, соның ішінде Американдық диеталық қауымдастық вегетариандық және вегетариандық диеталарға арналған позициялық қағаз, Вегетариандық және вегетариандық сұрақтар (2001), Диетологтың вегетариандық диеталарға арналған нұсқаулығы (2004), және Барлығы вегетариандық жүктілік кітабы (2011).[2]

Мангелс - Вегетариандық Ресурстар тобының тамақтану жөніндегі кеңесшісі, ал тамақтану редакторы Вегетариандық журнал.[3]

Таңдалған жұмыстар

Кітаптар
  • Барлығы вегетариандық жүктілік кітабы. Adams Media, 2011 ж.
  • Вирджиния Мессинамен және Марк Мессинамен бірге. Диетологтың вегетариандық диеталар жөніндегі нұсқаулығы: мәселелері мен қолданылуы. 3-ші басылым Джонс пен Бартлетт, 2010.
  • Дебра Вассерманмен бірге. Жай вегетариандық: тез вегетариандық тағамдар. Вегетариандық ресурстар тобы, 2006 ж.
  • Дэвид Цыган Брайермен бірге. Вегетариандық және вегетариандық сұрақтар. Вегетариандық ресурстар тобы, 2001 ж.
Мақалалар / кітап тараулары
  • Мангелс, Энн Рид; Холден, Джоанн М .; Бичер, Гари Р .; Форман, Мишель Р .; Ланза, Элейн (1993). «Жемістер мен көкөністердің құрамында каротиноид мөлшері: аналитикалық мәліметтерді бағалау». Американдық диетологтар қауымдастығының журналы. 93 (3): 284–296. дои:10.1016/0002-8223(93)91553-3. PMID  8440826.
  • Чуг-Ахуджа, Джасприт К .; Холден, Джоанн М .; Форман, Мишель Р .; Мангелс, Энн Рид; Бичер, Гари Р .; Ланза, Элейн (1993). «Жемістерге, көкөністерге және таңдалған көп компонентті тағамдарға арналған каротиноидты мәліметтер қорын жасау және қолдану». Американдық диетологтар қауымдастығының журналы. 93 (3): 318–323. дои:10.1016/0002-8223(93)91559-9. PMID  8440830.
  • Мессина, Вирджиния; Reed Mangels, ANN (2001). «Вегетариандық диетаны жоспарлаудағы ойлар». Американдық диетологтар қауымдастығының журналы. 101 (6): 661–669. дои:10.1016 / S0002-8223 (01) 00167-5. PMID  11424545.
  • Мангелс, Энн Рид; Мессина, Вирджиния (2001). «Вегетариандық диетаны жоспарлаудағы мәселелер». Американдық диетологтар қауымдастығының журналы. 101 (6): 670–677. дои:10.1016 / S0002-8223 (01) 00169-9. PMID  11424546.
  • «Американдық диетологтар қауымдастығының позициясы: вегетариандық диеталар». Американдық диетологтар қауымдастығының журналы. 109 (7): 1266–1282. 2009. дои:10.1016 / j.jada.2009.05.027. PMID  19562864.
  • Мессина, Вирджиния; Мелина, Весанто; Мангелс, Энн Рид (2003). «Солтүстік Американдық вегетарианшыларға арналған жаңа тағамдық нұсқаулық». Американдық диетологтар қауымдастығының журналы. 103 (6): 771–775. дои:10.1053 / джада.2003.50141. PMID  12778051.
  • Американдық диеталық қауымдастық (2003). «Американдық диетологтар қауымдастығының және Канада диетологтарының позициясы: вегетариандық диеталар». Американдық диетологтар қауымдастығының журналы. 103 (6): 748–765. дои:10.1053 / джада.2003.50142. PMID  12778049.
  • Блок, Глэдис; Мангелс, Энн Р .; Паттерсон, Блоссом Х .; Левандер, Орвилл А .; Норкус, Эдвард П .; Тейлор, Филипп Р. (1999). «Дене салмағы және оның алдын-ала сарқылуы плазмадағы аскорбат деңгейіне бірдей С дәруменін қабылдау кезінде әсер етеді: бақыланатын диеталық зерттеу». Американдық тамақтану колледжінің журналы. 18 (6): 628–637. дои:10.1080/07315724.1999.10718898. PMID  10613415.
  • Мангелс, А.Р .; Мозер-Виллон, П.Б .; Паттерсон, К.Ю .; Veillon, C. (1990). «Тұрақты изотопты трассерлерді қолдану арқылы адамның лактация кезеңінде селенді пайдалану». Американдық клиникалық тамақтану журналы. 52 (4): 621–627. дои:10.1093 / ajcn / 52.4.621. PMID  2403057.
  • Мозер-Виллон, П.Б .; Мангелс, А.Р .; Виейра, Н. Е .; Ергей, А.Л .; Паттерсон, К.Ю .; Хилл, Д .; Veillon, C. (2001). «Тұрақты изотоптарды қолдану арқылы кальцийдің фракциялық сіңуі және метаболизмі босанғаннан және ешқашан жүкті әйелдерден ерекшеленеді». Тамақтану журналы. 131 (9): 2295–2299. дои:10.1093 / jn / 131.9.2295. PMID  11533269.
  • Блок, Глэдис; Мангелс, Энн Р .; Норкус, Эдвард П .; Паттерсон, Блоссом Х.; Левандер, Орвилл А .; Тейлор, Филипп Р. (2001). «Аскорбин қышқылының жағдайы және одан кейінгі диастолалық және систолалық қан қысымы». Гипертония. 37 (2): 261–267. дои:10.1161 / 01.HYP.37.2.261. PMID  11230282.
  • Мангелс, Энн Рид (2014). «Вегетариандықтар үшін сүйек қоректік заттар». Американдық клиникалық тамақтану журналы. 100: 469S – 475S. дои:10.3945 / ajcn.113.071423. PMID  24898231.

Ескертулер

  1. ^ Доктор Анн Рид Мангелс Альпердің проф. Парағы, PhD докторы
  2. ^ «Доктор Рид Мангелс», Қоғамдық денсаулық сақтау мектебі, тамақтану бөлімі, Массачусетс университеті Амхерст.
  3. ^ Аронсон, Дина. «Қамысты Мангеллермен сұхбат», VegFamily, Қазан 2003 ж.

Әрі қарай оқу