Ово-лакто вегетарианизм - Ovo-lacto vegetarianism

Ан ово-лакто вегетарианшы немесе лакто-ово вегетарианшысы Бұл вегетариандық кейбіреулерін кім жейді жануарлардан алынатын өнімдер, сияқты жұмыртқа және сүт. Айырмашылығы жоқ пескатариялар, олар тұтынбайды балық немесе басқа теңіз тағамдары. Әдеттегі вегетариандық ово-лакто диетасына жемістер, көкөністер, дәнді дақылдар, жаңғақтар, тұқымдар, шөптер, тамырлар, саңырауқұлақтар, сүт, ірімшік, йогурт, айран және жұмыртқа.[1]

Этимология

Терминология Латын лак «сүт» деген мағынаны білдіреді (сияқты 'лактация '), ұрық жұмыртқасы «жұмыртқа» және « Ағылшын мерзім вегетариандық, сүт және жұмыртқа бар вегетариандық диетаның анықтамасын беру үшін.

Диета

Ішінде Батыс әлемі, ово-лакто вегетариандары - вегетариандықтардың ең көп таралған түрі.[2] Жалпы, бұл терминді қолданған кезде вегетариандық, ово-лакто вегетарианшы болжанады.[3] Ово-лакто вегетарианшылары көбінесе мейрамханалар мен дүкендерде, әсіресе кейбір бөліктерінде жақсы тамақтанады Еуропа мен астаналық қалалар Солтүстік Америка.

Дін

Джайнизм жанмен немесе әлеуетті өмірмен зиян келтіруге тыйым салады. Дәстүр бойынша бұған жұмыртқа мен көкөністердің кейбір түрлері, жануарлар жатады, бірақ сүт өнімдеріне рұқсат етіледі. Jains сондықтан лакто вегетарианшылар, ово-лакто емес вегетарианшылар.[4]

Жылы Индуизм, көптеген адамдар ово-лакто вегетарианшылары ретінде өседі немесе лакто вегетарианшылар.[5]

The Библия христиан шіркеуі болды Христиан вегетарианшысы негізін қалаған секта Уильям Кауэрд 1809 жылы.[6] Каухерд философиялық ізашарлардың бірі болды Вегетариандық қоғам Інжіл христиан шіркеуі жұмыртқаны, сүт пен балды «сүт пен бал ағып жатқан уәде етілген жерге» Құдайдың берген тамағы ретінде пайдалануды насихаттады (Мысырдан шығу 3: 8).[7]

Көптеген Адвентистің жетінші күні ізбасарлары - ово-лакто вегетарианшылары. 130 жылдан астам уақыт бойы Адвентисттер жетінші күн сүт тағамдары мен жұмыртқаны қамтитын вегетариандық диетаны ұсынды.[8]

Үндістандағы ово-вегетарианство

Үндістанда жұмыртқалар вегетариандық деп саналмайды; ово-вегетарианизммен айналысатындарды көбінесе «еггетариандар» деп сипаттайды. Мұны сақтау үшін жұмыртқасы бар өнімдер оларды вегетариандық тағам өнімдерінен айыру үшін арнайы таңбаланған. Кейбір өндірушілер ово-вегетарианшылықпен айналысатындардың қызығушылығын төмендетпеу үшін олардың өнімдерінде ет немесе жануарлардан алынатын өнімдерден басқа жұмыртқа бар деп кеңес береді.[9]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ «Мұрағатталған көшірме». Архивтелген түпнұсқа 2015-04-27. Алынған 2015-04-23.CS1 maint: тақырып ретінде мұрағатталған көшірме (сілтеме)
  2. ^ «Вегетариандардың үздік 7 түрі».
  3. ^ «Вегетариандық (лакто-ово вегетарианшы)».
  4. ^ «Джейнпедия». Мұрағатталды түпнұсқасынан 2015-09-02. Алынған 2017-05-24.
  5. ^ Үндістердің тамақтану әдеттерін зерттейтін сауалнамаларға: «Үндістандағы сүт және құс шаруашылығы өсімі», Дәйексөз: «Ұлттық Sample Survey (NSS) -тен алынған тұтыну деректерін талдау көрсеткендей, үй шаруашылығының 42 пайызы вегетариандық болып табылады, өйткені олар ешқашан балық, ет немесе жұмыртқа жемейді. Қалған 58 пайыз үй жануарлары вегетарианшыл емес. вегетарианшылар ». «Үнді тұтынушыларының үлгілері» және «Үндістандағы агри реформасы» Мұрағатталды 2006-12-28 жж Wayback Machine. Нәтижелер көрсеткендей, ет жейтін үнділіктер 30% -дан аз мөлшерде вегетариандық емес тағамдарды үнемі пайдаланады, бірақ себептері үнемді болуы мүмкін. «Мұрағатталған көшірме». Түпнұсқадан мұрағатталған 26.06.2015 ж. Алынған 17 қараша, 2016.CS1 maint: тақырып ретінде мұрағатталған көшірме (сілтеме) CS1 maint: BOT: түпнұсқа-url күйі белгісіз (сілтеме)
  6. ^ Джулия Твигг (1981). «Інжіл христиан шіркеуі». Халықаралық вегетариандық одақ.
  7. ^ Джон Дэвис. «1806 жылдан бастап вегетариандық тарих» (PDF). Халықаралық вегетариандық одақ.
  8. ^ "Жетінші күн адвентистері тамақтану кеңесінің бас конференциясында бейімделген вегетариандық диета туралы ұстаным". SDADA. Архивтелген түпнұсқа 2012-05-29. Алынған 2011-10-03.
  9. ^ «Үндістанның азық-түлік қауіпсіздігі және стандарттары жөніндегі басқармасы. 'Тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі және стандарттары (орау және таңбалау), 2011 ж.» (PDF). fssai.gov.in.