Су каштанынан жасалған торт (дәстүрлі қытай : 馬蹄 糕; жеңілдетілген қытай : 马蹄 糕; Кантондық Йель : máhtài gōu) тәтті Кантондық көмескі сома ұсақталған ыдыс Қытай су каштаны.[1] Кезінде қызмет еткенде көмескі сома, торт әдетте төртбұрышты пішінді тілімдерге кесіледі және қуырылған қызмет етер алдында. Торт жұмсақ, бірақ қуырылғаннан кейін пішінін ұстайды. Кейде тортты әр шаршы бөлікке көкөністер көрініп тұратын етіп туралған су каштандарымен жасайды. Тағамның негізгі тауарлық белгілерінің бірі оның мөлдір көрінісі болып табылады.
Бұл табылған стандартты тағамдардың бірі көмескі сома тағамдары Гонконг, сондай-ақ шетелдік таңдаулы жерлерде қол жетімді Қытай қаласы мейрамханалар.
Сондай-ақ қараңыз
Әдебиеттер тізімі
