Теміржол айырбастау ғимараты және губерерлер мейрамханасы - Википедия - Railway Exchange Building and Hubers Restaurant

Губер
Huber Portland.jpg
2011 жылы Хуберге кіру
Мейрамхана ақпарат
Құрылды1879
Иесі (-лері)Джеймс («Джим»), Дэвид және Люсил Луи
Көше адресі411 SW 3-ші даңғыл
ҚалаПортланд
МемлекетОрегон
Пошталық индекс97204
Ел АҚШ
Веб-сайтwww.hubers.com
Теміржол айырбас ғимараты және Губер мейрамханасы
Теміржол айырбастау ғимараты мен Хубер мейрамханасы Портлендте, Орегон қаласында орналасқан
Теміржол айырбас ғимараты және Губер мейрамханасы
Теміржол айырбас ғимараты мен Хубер мейрамханасы Орегонда орналасқан
Теміржол айырбас ғимараты және Губер мейрамханасы
Теміржол айырбас ғимараты мен Хубер мейрамханасы АҚШ-та орналасқан
Теміржол айырбас ғимараты және Губер мейрамханасы
Орналасқан жері320 SW Старк көшесі
Портленд, Орегон
Координаттар45 ° 31′13 ″ Н. 122 ° 40′30 ″ В. / 45.520230 ° N 122.675022 ° W / 45.520230; -122.675022Координаттар: 45 ° 31′13 ″ Н. 122 ° 40′30 ″ В. / 45.520230 ° N 122.675022 ° W / 45.520230; -122.675022
Аудан0,3 акр
Салынған1910
СәулетшіДэвид Чэмберс Льюис, Гарри Гудвин Беквит
NRHP анықтамасыЖоқ79002132[1]
NRHP қосылды13 наурыз, 1979 ж

Хубер (бастапқыда Бюро салоны) мейрамхана Портланд, Орегон өзін 1879 жылы құрылған қаланың ең көне мейрамханасы деп есептейді. Күркетауықпен және испан кофесімен танымал Хубер жиі Портландта тамақтануға ұсынылатын мейрамхана тізіміне енеді.[2] Мекеме сонымен бірге фильмде көрсетілген Гус Ван Сант.[3] Губердің ішінде Орегон пионерлер ғимараты, деп те аталады Теміржол айырбастау ғимараты.

Тарих

Орегон пионері ғимараты, SW Third және Stark

Хубердің шоттары Портландтағы ең көне мейрамхана ретінде,[4] 1879 жылы 1-ші бұрыш пен Алдер бұрышындағы бюро салоны ретінде құрылды Портленд қаласының орталығы.[5] Фрэнк Хубер The Bureau Saloon сатып алғаннан кейін мекеменің атауы қазіргі түріне өзгерді.[5] Өзінің бүкіл тарихында мейрамхана төрт бөлек орынды иеленді, ол 1910 жылы салынғаннан кейін көп ұзамай Пионер ғимаратына (қазіргі орналасқан жері) орналасты.[4][5] Осы уақыт аралығында Хубер бармен салон болды және түкіргіштер онда «қала орталығындағы кәсіпқойлар шайнайтын темекіні шашады».[4] 1912 жылы Хубер қайтыс болғаннан кейін, Джим Луи мекеме басқаруды өз қолына алды. Луи, а тоқырау Қытайлық иммигрант аспазшы болды, ол Хубердің бүгінгі күнге дейін танымал болған күркетауық түскі астарын танымал етуге көмектесті. Кезінде Тыйым салу, салон мейрамханаға айналдырылды және спеаказия тамақ пен алкогольдік сусындар ұсыныла беруі үшін.[4][6] Луи өлгеннен бірнеше жыл өткен соң, оның немере ағасы Эндрю 1952 жылы Хубердің жеке кәсіпкері болды. 1960 жылы Эндрю өзінің он бір жасар ұлы Джеймс Кай Луини («Джим») бизнеске енгізді, ол ақыр соңында ол меншік иесіне айналды. мейрамхана. Дэвид пен Люсилл Луи 1988 жылы Эндрюдің және 1990 жылы оның әйелі Эмидің өмірден озуымен иеленді.[5]

The Теміржол айырбас ғимараты және Губер мейрамханасы қосылды Тарихи жерлердің ұлттық тізілімі 1979 жылы 13 наурызда.[7]

2010 жылы Хубер «Тәтті торттар, ұзақ сапарға» аялдама ретінде ұсынылды жаяу экскурсия, ол Портлендтің тарихын зерттейді Қытай қаласы, оның тамағы үшін емес, бірнеше ұрпақ бойына бір қытай отбасының иелігінде болу үшін.[8]

Сипаттама

Бармен испан кофесін дайындауда

Портлендтің Пионердің тарихи ғимаратында орналасқан Хубердің құрамында «аркалы витраждар, қызыл ағаш панельдер және терразцо едендері» бар.[4] Түпіріктер, үстіңгі шамдар, қалқанша шарап қоймасы, кассалар, желдеткіштер және жезден жасалған жұмыс істейтін сағаттар сияқты «арматуралар» әлі күнге дейін «оның бай тарихын еске салады».[4] Мейрамхананың сары және сары түстерінің жарықты жарық сәулесінің көмегімен жасалған Povey Brothers студиясы.[9]

Азық-түлік

1800-ші жылдардан бастап күркетауық ас беру дәстүрін жалғастыра отырып, Хубер күн сайын 100 фунт күркетауық дайындап, «классикалық түрікке арналған кешкі ас, ыстық және салқын сэндвичтер, күркетауық марсаласы, кордон блю, пикката, гумбо , барабан таяқшалары мен қанаттары және қытайлық барбекю күркетауысы ».[4] Меценаттарына жете алмаған Түркиямен байланысты тағамдарға «күркетауық кофесі» кірді (олардың қосындысы Жабайы Түркия бурбон, кофе және көпіршітілген кілегей ) және «күркетауық гиблеті суэйдің» «америкаландырылған» нұсқасы.[4] Испан кофесі Джим Луи Милуокидегі Fernwood Inn деп аталатын бардан «ұрлап» алғаннан кейін енгізген Хубердің қолтаңбасы болып табылады.[4] Испан кофесі «керемет талғаммен» үстелдің үстінде жасалады және құрамына кіреді ром, үш сек, Кахлуа, кофе, кілегей, және мускат жаңғағы.[4][5] 1990 жылы Хубер тәуелсіз мейрамхана арқылы АҚШ-тағы Kahlúa-дың ең үлкен қолданушысы ретінде ерекшеленді.[5][10]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ «Ұлттық тіркелімнің ақпараттық жүйесі». Тарихи жерлердің ұлттық тізілімі. Ұлттық парк қызметі. 2009 жылғы 13 наурыз.
  2. ^ Шанквейлер, Линда (30.03.2009). «Портландта 25 нәрсе жасау керек». Орегон. Аванстық басылымдар. Мұрағатталды түпнұсқадан 2009 жылғы 1 қазанда. Алынған 26 маусым, 2010.
  3. ^ Леви, Шон (2008 ж. 14 наурыз). «Гус - біз: кинорежиссер және оның қаласы». Орегон. Аванстық басылымдар. Мұрағатталды түпнұсқадан 2011 жылғы 8 маусымда. Алынған 26 маусым, 2010.
  4. ^ а б в г. e f ж сағ мен j «Stumptown Stumper». Портланд Трибюн. Памплин медиа тобы. 21 наурыз, 2008. мұрағатталған түпнұсқа 2011 жылғы 7 маусымда. Алынған 31 тамыз, 2015.
  5. ^ а б в г. e f «Губердің тарихы». Губер. Мұрағатталды түпнұсқадан 2010 жылғы 27 ақпанда. Алынған 26 маусым, 2010.
  6. ^ Карол, Гейл (29.02.2008). «1920 ж.-Қазіргі уақыт: Кешкі клубтар және мәдениет». Орегон. Аванстық басылымдар. Мұрағатталды түпнұсқадан 2011 жылғы 8 маусымда. Алынған 26 маусым, 2010.
  7. ^ «Орегон ұлттық тізілімінің тізімі» (PDF). Орегон саябақтары және демалыс бөлімі. 2011 жылғы 6 маусым. Мұрағатталды (PDF) түпнұсқадан 2017 жылғы 28 маусымда. Алынған 2011-06-12.
  8. ^ Стегеман, Джули (2010 ж. 7 маусым). «Тарих бойынша жүру». Азия репортеры. Портленд, Орегон. Архивтелген түпнұсқа 2010 жылдың 17 қыркүйегінде. Алынған 28 маусым, 2010.
  9. ^ Салливан, Анн (19 желтоқсан, 1990). «91 жастағы Портлендтің тарихын тірі қалдырады». Орегон.
  10. ^ «Губер». www.wweek.com. Willamette аптасы. 2016 жылғы 11 мамыр. Мұрағатталды түпнұсқадан 2018 жылғы 6 сәуірде. Алынған 5 сәуір, 2018.

Сыртқы сілтемелер