Гриль ірімшігі - The Grilled Cheese Grill

Гриль ірімшігі
Грильдегі ірімшік гриль logo.png
Мейрамхана ақпарат
Ұран«Балалық шағыңыздың дәмін көруге келіңіз, егер сіздің балалық шағыңыз сорып алмаса, онда біз сізге өзіміздің дәмін татуға мүмкіндік береміз».[1]
Құрылды2009 жылғы 20 сәуір (2009-04-20)
Иесі (-лері)Мэттью «Мэтт» Бреслоу
Тағам түріТамақ жайлы
Дресс-кодЖоқ
РейтингЗағат: 25/30[2]
Көше адресі1027 NE Альберта ст.
ҚалаПортланд
ОкругMultnomah
МемлекетОрегон
ЕлАҚШ
БрондауАлынған жоқ
Басқа орындар2
Веб-сайтgrilledcheesegrill.com

Гриль ірімшігі мейрамханалар - бұл қалпына келтірілген көлік құралы мен азық-түлік арбасы талғампаздыққа баса назар аударатын мейрамханалар[3] грильдегі ірімшік сэндвичтері Портланд, Орегон.

Тарих

Мэттью «Мэтт» Бреслоу Нью-Йорк, Нью-Джерси қаласынан шыққан. Оның отбасы Портлендке бала кезінен демалысқа барды, өйткені ол қалада тұратын нағашылары, апайлары мен немерелері болған. 2007 жылы ол Портлендке көшіп келіп, 2009 жылдың 20 сәуірінде Альберта көшесіндегі алғашқы GCG орнын ашты.[4]

Орындар

GCG өзінің мейрамханалары үшін дәстүрлі емес орындарды пайдаланады. Орналасқан бір орын Альберта ст. Портландта орналасқан ауа ағыны - мектеп автобустары. Ас үй жаңартылған ауа ағынында, ал ескі мектеп автобусы меценаттар тамақтанатын стационарлық орынға айналдырылды. Үстелдер «доркдомның биіктігінде түсірілген» мектеп суреттерімен сыланған.[5] Автобустың сыртында адамдар тамақтанатын пикник үстелдері бар.[6]

Оңтүстік-шығыстағы Портландта GCG мейрамханасы а екі қабатты автобус, ал қаланың орналасуы стационарлық азық-түлік арбасы болып табылады.[7] Екі қабатты автобус 1954 ж Сент-Хеленс тауы Бреслоу жақтарын үлкен шахмат тақтасына ұқсас етіп боялған туристік автобус.[8]

Әсер

GCG «жоғары табысты» азық-түлік арбаларының үлгісі болды.[9] Жалғыз планета GCG Портлендтің ең жақсы азық-түлік арбаларының бірі болып саналады.[10] 2009 жылы GCG Eat Mobile-да People Choice кубогын жеңіп алды, Willamette аптасы 'жыл сайынғы азық-түлік арбалары байқауы.[11]

Рейчел Рэй өзінің журналында GCG-ге кеңес берді, Күн сайын Рейчел Рэймен бірге.[12] Reader Digest сонымен қатар GCG-ді «Портландтағы ең жақсы грильдегі ірімшік» деп атады.[13] The Зағат нұсқаулық мейрамханаларды қарастырды, әр категорияға мүмкін болатын 30 ұпайдан: GCT тағамға 25, декорге 22, қызметке 23 балл жинады.[2]

Үш GCG орналасуының сәттілігімен Бреслоу Портлендтің орталығында Shotgun Sub Shop деп аталатын тағы бір сэндвич арбасын ашуға шешім қабылдады.[14] 2014 жылдың аяғында бұл арба жабылды, дегенмен.[дәйексөз қажет ]

Мәзір

Портлендтің солтүстік-шығысында Гриль ірімшігі грилі 2019 ж

GCG әдетте грильдегі ірімшік сэндвичтерінде кездеспейтін әр түрлі қоспаларды ұсынады. Бұл қоспалардың кейбіреулері бекон, алма, көк ірімшік, швейцариялық ірімшік, жалапеньо, артишок, күркетауық, хомус, маскарпонон, нутелла, банан, даршын, авокадо, қызанақ, қырыққабат, ветчина, салями, чипсы, қуырылған жұмыртқа және басқаларын қамтиды.[15][16][17] Кейбір түпнұсқа бутербродтарға мыналар кіреді:

  • Сыр: сыр - бұл «грильдегі ірімшік чизбургері» ретінде сипатталған GCG-дің қолтаңбалы сэндвичі. Екі жағында, дәстүрлі орнына гамбургер тоқаш, грильде ірімшіктің екі сэндвичі бар. Бір сэндвич маринадталған қиярдан тұрады Американдық ірімшік ал екіншісі грильдегі пияздан және тұрады Колби Джек ірімшігі. Ортасы - гамбургердің дәстүрлі бағасы: салат, қызанақ, кетчуп, қыша және 1/3 фунт гамбургер.[18]
  • БАБС: БАБС - бұл Бекон, алма, көк ірімшік және швейцар тілінің қысқартылған сөзі. Бұл сэндвич қара бидай нанына беріледі. Бреслоу: «Бұл сэндвич біздің арбалардағы мәзірімізде бар және бәрін біріктіретін қошқыл көгілдір ірімшік, сірне алма, дәмді бекон және жұмсақ швейцариялық ірімшіктің ерекше хош иісі үшін ең көп сатылатын сатушы. оны мәрмәр қара қара нанға арбада беріңіз ».[19]
  • Джалапено Поппер: Джалапеньо Попперде ашытылған нанның үстінде жалапиньо, Колби джек ірімшігі, кілегейлі ірімшік және жүгері тортилла чипсы бар. 1859 журнал Тәжірибені былай сипаттайды: «Чипсы мен бұрыш дәмдеуіштері құрылымы мен дәмін керемет араластырғышқа айналдырады ... Сэндвичіңізді жеу үшін айналаңыз, өйткені грильдегі ірімшікті тек ірімшікпен бірге жеуге болады . «[20]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Хинтон, Марк (2013). Тынық мұхитының солтүстік-батыс тағамдарының тарихы: мастодонттар молекулалық гастрономияға дейін. Тарих баспасөзі. б. 173. ISBN  9781609496166.
  2. ^ а б «Грильдегі ірімшік гриль». Зағат. Алынған 19 қазан 2014.
  3. ^ Смит, Джулиан (27 қаңтар 2012 жыл). Күннен күнге Фоммерден Портленд. Джон Вили және ұлдары. б. 103. ISBN  9781118222416.
  4. ^ Шомлер, Стивен (2014). Портландтағы азық-түлік арбалары туралы әңгімелер: қаланың аспаздық кәсіпкерлерімен сахна артында. Тарих баспасөзі. б. 36. ISBN  9781626193734.
  5. ^ Шоус, Хизер (26.04.2011). Азық-түлік машиналары: дөңгелектердегі ең жақсы асханалардан жіберулер мен рецептер. Он жылдамдықты басыңыз. б. 80. ISBN  9781607740650.
  6. ^ «Менің Dishcrawl Портландтағы приключение!». Дәмді мереке. Алынған 18 қазан 2014.
  7. ^ Самсон, Карл (2012). Фроммерден Орегон. Джон Вили және ұлдары. ISBN  9781118236949. Алынған 18 қазан 2014.
  8. ^ Маннинг, Айви. «5 керемет арбалар». Күн батуы. Алынған 18 қазан 2014.
  9. ^ Харелик, Тиффани (2014). Трейлердің тамақ күнделіктері Аспаз кітабы: Портланд басылымы, 2 том. Тарих баспасөзі. б. 19. ISBN  9781625845979. Алынған 18 қазан 2014.
  10. ^ Бао, Сандра (2011 ж. 1 тамыз). Жалғыз планета Вашингтон, Орегон және Тынық мұхиты солтүстік-батысы. Жалғыз планета. ISBN  9781742204628.
  11. ^ Кларк, Келли (20 сәуір 2009). «Кентонды мобильді түрде жеу». Willamette аптасы. Алынған 18 қазан 2014.
  12. ^ ван дер Леун, Джастин. «Eat + Run: грильде ірімшік». Күн сайын Рейчел Рэймен бірге. Алынған 18 қазан 2014.
  13. ^ Барритт, Т.В. «Грильдегі ірімшік гриль - Портленд, Орегон». Аспаздық түрлері. Алынған 19 қазан 2014.
  14. ^ «Гриль ірімшігінің иесі Портленд орталығында субдвич арбада қолын сынап көреді». Oregon Live. Алынған 18 қазан 2014.
  15. ^ Макколлом, Холлианна (24 маусым, 2014). Ай Портленд. Avalon Travel. б. 55. ISBN  9781612380988.
  16. ^ «Грильдегі ірімшік грильі». Азық-түлік арбалары Портленд. 3 мамыр 2009 ж. Алынған 18 қазан 2014.
  17. ^ О'Брайен, Кайл (30 наурыз 2011). «Портленд асханалары грильдегі ірімшіктен Гриль ірімшігі грильінде, Seasons & Regions, Paragon және басқаларында дәм тата алады». Oregon Live. Алынған 19 қазан 2014.
  18. ^ Edge, Джон Т. (8 мамыр 2012). Жүк көліктері үшін тағамдар кітабы: Американың дөңгелектегі ең жақсы мейрамханаларынан алынған 150 рецепт және рэмбинг. Workman Publishing. б. 198. ISBN  9780761171188. Алынған 18 қазан 2014.
  19. ^ «БАБАЛАР». Тилламук. Алынған 18 қазан 2014.
  20. ^ Opsahl, Brynn (10 шілде 2012). «Грильдегі ірімшік гриль». 1859 журналы. Алынған 18 қазан 2014.

Сыртқы сілтемелер