Етті тұтыну бойынша елдердің тізімі - List of countries by meat consumption

Бір адамға тәулігіне граммен өлшенетін орташа тәуліктік ет тұтыну.
Бір адамға ет жеткізу

Бұл етті тұтыну бойынша елдердің тізімі. Ет жануар ет тамақ ретінде жейді.[1]

Дәлдік

Төменде келтірілген суреттер ұсынылмайды жан басына шаққанда адам жейтін ет мөлшері. Оның орнына олар ұсынады ФАО ұшаның массасының қол жетімділігі туралы сандар (құс еті үшін «ұшаның массасы» дайын тағамға есептелген),[2] халыққа бөлінеді. Адамдардың жейтін мөлшері өлік массасының болуынан ерекшеленеді, өйткені соңғысында шығындар есепке алынбайды, оған сүйектер, бөлшек саудадағы және азық-түлік қызметіндегі шығындар немесе үйдегі дайындық (оның ішінара өңдеу және пісіруді қоса алғанда), бүліну және «ағынның» қалдықтары және тұтынылатын мөлшер кіреді үй жануарлары (салыстырыңыз киінген салмақ ).[3][4][5] Айырмашылықтың мысалы ретінде ФАО-ның АҚШ-тағы жан басына шаққандағы ет тұтынуы 124,48 кг (274,4 фунт) болған 2002 ж. USDA АҚШ-тың жан басына шаққандағы түзетілген ет тұтынуының бағасы 62,6 кг (138 фунт) құрады.[6] Сонымен қатар, 2002 жылғы ФАО-ның зерттеуі ет экспорты деңгейі жоғары елдер үшін адастыруы мүмкін, өйткені ол тұтастай ұшаның қол жетімділігін қолдана отырып, өндіріс деректеріне сүйенеді, ал экспортта көбінесе сүйектер, шеміршектер және адамдар үшін әдетте пайдаланылмайтын заттар аз болады. тұтыну. Мысалы, ФАО (2002 ж.) Дания тұрғындарымен салыстырғанда ет экспорты бойынша ең жоғары көрсеткіштер 145,9 кг (322 фунт) болды (әлемдегі ең жоғары). ФАО-ның соңғы көрсеткіштері (2009 ж.) Бұрынғы сәйкессіздіктерді ескерді, нәтижесінде Дания 95,2 кг (210 фунт) төмендеді (әлемде 13-орын).[7][8] Бұдан әрі ысырапқа түзету жүргізген кезде есептеулер ДТУ Fødevareinstituttet нақты тұтыну ересек адамға 48 кг (106 фунт) құрады деп болжайды.[8]

Ет тұтыну ел бойынша

Жан басына шаққандағы ет тұтыну бойынша елдер
Елкг / адам (2002)[9][1 ескерту]кг / адам (2009 ж.)[10]кг / адам (2017)[11]
 Албания38.2
 Алжир18.319.517.33
 Американдық Самоа24.926.8
 Ангола1922.4
 Антигуа және Барбуда5684.3
 Аргентина79.798.391.40
 Армения27.745.8
 Австралия108.2111.594.61
 Австрия94.1102
 Әзірбайжан15.932
 Багам аралдары123.6109.5
 Бахрейн70.7
 Бангладеш3.143.29
 Барбадос88.774.5
 Беларуссия58.678.4
 Бельгия86.176.9
 Белиз74.742.5
 Бенин16.220.9
 Бутан3
 Боливия5059.1
 Босния және Герцеговина21.427.9
 Ботсвана27.326.2
 Бразилия82.485.378.60
 Болгария69.453
 Буркина-Фасо11.214.8
 Бурунди3.55.2
 Камбоджа13.916.6
 Камерун14.412.7
 Канада108.194.369.99
 Кабо-Верде26.346.1
 Кот-д'Ивуар11.313.3
 Орталық Африка Республикасы2833.5
 Чад14.313
 Чили66.474.171.97
 Қытай52.458.250.20
 Колумбия33.946.543.92
 Комор аралдары7.613.4
 Конго Республикасы13.313.4
 Конго Демократиялық Республикасы4.85.3
 Коста-Рика40.451.1
 Хорватия49.966.3
 Куба32.249.4
 Кипр131.378.1
 Чех Республикасы77.383.4
 Дания145.995.2
 Джибути17.123.7
 Доминика67.168.6
 Доминикан Республикасы37.853.7
 Эквадор4556.4
 Египет22.525.619.94
 Сальвадор21.428.3
 Эритрея7.77.7
 Эстония67.459.6
 Эфиопия7.98.54.22
 Фиджи39.138.8
 Финляндия67.474.8
 Франция101.186.7
 Француз Гвианасы13.214.6
 Француз Полинезиясы112.2101.9
 Габон4666.4
 Гамбия5.28.1
 Грузия2625.5
 Германия82.188.1
 Гана9.913.99.32
 Греция78.774.8
 Гренада9761
 Гваделупа12.713.6
 Гуам52.6
 Гватемала23.828.8
 Гвинея6.58.6
 Гвинея-Бисау1316.2
 Гайана31.839
 Гаити15.315.614.19
 Гондурас24.734.3
 Венгрия100.776
 Исландия84.886.2
 Үндістан5.24.43.16
 Индонезия8.311.611.27
 Иран23.136.328.98
 Ирландия106.387.9
 Израиль97.19680.35
 Италия90.490.7
 Ямайка56.859.1
 Жапония45.945.936.45
 Иордания29.842
 Қазақстан44.862.643.65
 Кения14.316.7
 Кирибати32.138.5
 Кувейт60.2119.2
 Қырғызстан3936.9
 Лаос1521.3
 Латвия45.761.5
 Ливан63.158.8
 Лесото15.418.3
 Либерия7.910.4
 Ливия28.633.5
 Литва49.578.2
 Люксембург141.7107.9
 Солтүстік Македония35.440.8
 Мадагаскар17.614.7
 Малави5.18.3
 Малайзия50.952.354.75
 Мальдив аралдары16.621.6
 Мали1922.2
 Мальта86.984.5
 Мартиника13.9
 Мавритания29.929.7
 Маврикий39.649.4
 Мексика58.663.847.71
 Молдова22.726.8
 Моңғолия108.882.1
 Черногория57.7
 Марокко20.630.1
 Мозамбик5.67.87.21
 Мьянма10.732.1
 Намибия3428.3
   Непал109.9
 Нидерланды89.385.576.60
 Нидерландтық Антил аралдары73.391
 Жаңа Каледония76.672.6
 Жаңа Зеландия142.1106.472.14
 Никарагуа14.925.3
 Нигер11.225.6
 Нигерия8.68.85.91
 Норвегия61.766
 Солтүстік Корея10.813.4
 Оман49.8
 Пәкістан12.314.712.79
 Панама54.563.5
 Папуа Жаңа Гвинея73
 Парагвай70.341.952.68
 Перу34.520.847.53
 Филиппиндер31.133.629.62
 Польша78.176.9
 Португалия91.193.4
 Катар90.5
 Кездесу46.8
 Румыния54.564.7
 Ресей5169.260.66
 Руанда4.46.5
 Сент-Китс және Невис99.370.8
 Әулие Люсия124.193.6
 Сент-Винсент және Гренадиндер79.191.4
 Самоа82.687.2
 Сан-Томе және Принсипи9.616.5
 Сауд Арабиясы44.654.454.05
 Сенегал17.715.8
 Сербия45.2
 Югославия77.6[12]
 Сейшел аралдары51.135.6
 Сьерра-Леоне6.17.3
 Сингапур71.1
 Словакия67.460.4
 Словения8888.3
 Соломон аралдары9.711.9
 Оңтүстік Африка3958.650.17
 Оңтүстік Корея4854.155.89
 Испания118.697
 Шри-Ланка6.66.3
 Судан2119.1
 Суринам40.347.5
 Свазиленд34.226.9
 Швеция76.180.2
  Швейцария72.974.7
 Сирия21.222.8
 Тәжікстан8.714.7
 Тайланд27.925.822.85
 Тимор-Лесте41.333.8
 Танзания109.66.82
 Бару8.511.7
 Тринидад және Тобаго57.847.7
 Тунис25.525.9
 түйетауық19.325.330.39
 Түрікменстан41.758.6
 Уганда11.711
 Украина32.348.541.68
 Біріккен Араб Әмірліктері74.473.8
 Біріккен Корольдігі79.684.2
 Америка Құрама Штаттары124.8120.298.60
 Виргин аралдары, Америка Құрама Штаттары6.6
 Уругвай98.655.381.04
 Өзбекстан20.728.4
 Вануату32.635.4
 Венесуэла56.676.8
 Вьетнам28.649.952.90
 Йемен14.717.9
 Замбия11.912.3
 Зимбабве15.221.313.64
  • Дереккөз: Біріккен Ұлттар Ұйымының Азық-түлік және ауылшаруашылық ұйымы (FAO), FAOSTAT on-line статистикалық қызметі (FAO, Рим, 2004). Онлайн режимінде қол жетімді: http://faostat3.fao.org/
  • Адамдардың жан басына шаққандағы етін тұтыну жылына бір адамға шаққандағы елде пайдалану үшін сақталған жалпы етке жатады. Жалпы етке, шыққан тегіне қарамай, елдерде сойылған жануарлардың еті жатады және жылқы еті, құс еті, түйе, қоян, бұғы және аңшылық жануарлар сияқты барлық үй немесе жабайы жануарлардың еті кіреді.
  • Жан басына есептеулерді WRI ет өндірісі мен саудасы туралы ФАО мәліметтерін және халық саны туралы БҰҰ мәліметтерін қолдана отырып жүргізді. Етті тұтыну сауда балансының әдісі бойынша есептелген - жалпы өндіріс пен импортты, экспортты алып тастағанда

 Еуропа Одағы 2017 жылы: 69,6 кг / адам

Сондай-ақ қараңыз

Ескертулер

  1. ^ Бұл ФАО 2002 жылы хабарлаған түпнұсқа сандар. Олар кейінірек жаңартулар кезінде ФАО өзгертілген[10] (олар 2009 жылы қолданған стандартталған жүйеге сәйкес)

Пайдаланылған әдебиеттер

  1. ^ Лоури, Р.А .; Ледуард, Д.А (2006). Лорридің ет туралы ғылымы (7-ші басылым). Кембридж: Woodhead Publishing Limited. ISBN  978-1-84569-159-2.
  2. ^ FAOSTAT. (Біріккен Ұлттар Ұйымының Азық-түлік және ауылшаруашылық ұйымының статистикалық дерекқоры. Әдістері мен стандарттары. http://faostat3.fao.org/mes/methodology_list/E
  3. ^ Азық-түліктің қол жетімділігі туралы шығындар. Америка Құрама Штаттарының Ауыл шаруашылығы департаменті, экономикалық зерттеулер қызметі. http://www.ers.usda.gov/data-products/food-availability-(per-capita)-data-system/loss-a<азық-түлік-қол жетімділігі-құжаттама.aspx
  4. ^ Базби, Дж. Х. Ф. Уэллс, Б. Акстман және Дж. Мики. 2009. Жаңа піскен жемістер, көкөністер, ет, құс еті және теңіз өнімдеріне арналған супермаркеттердің шығындары және оларды ЖҚЗ түзетілген тамақ өнімдерінің қол жетімділігі туралы деректерде қолдану. Америка Құрама Штаттарының Ауыл шаруашылығы министрлігі. Экон. Инфор. Өгіз. EIB-44. 26 бет.
  5. ^ Мут, М.К., С.Карнс, С.Дж.Нильсен, Дж.Б.Базби және Х.Ф.Уэллс. 2011. Тұтынушылар деңгейіндегі азық-түлік шығындарының бағалауы және оларды ЖҚЗ түзетілген тамақ өнімдерінің қол жетімділігі туралы деректерде қолдану. Америка Құрама Штаттарының Ауыл шаруашылығы министрлігі. Өгіз. ТБ-1927. 123 бет.
  6. ^ Азық-түліктің қол жетімділігі (жан басына) деректер жүйесі. (Excel файлдары). Америка Құрама Штаттарының Ауыл шаруашылығы департаменті, экономикалық зерттеулер қызметі. http://www.ers.usda.gov/data-products/food-availability-(per-capita)-data-system/.aspx#26705
  7. ^ Foodculture.dk (2013 ж. 11 наурыз). «Forkerte tal om danskernes forbrug fordrejer køddebatten». Алынған 31 мамыр 2016.
  8. ^ а б Landbrug & Fødevarer (14 тамыз 2013). «Danskernes forbrug af kød». Архивтелген түпнұсқа 2013 жылдың 25 қыркүйегінде. Алынған 31 мамыр 2016.
  9. ^ «Жан басына шаққандағы ет тұтыну». The Guardian. 2009 ж. Алынған 21 ақпан 2019.
  10. ^ а б БҰҰ Азық-түлік және ауыл шаруашылығы ұйымы (ФАО) (2013). «Жан басына шаққандағы бүкіл әлем бойынша жыл сайынғы ет тұтыну». ChartsBin. Алынған 21 ақпан 2019.
  11. ^ «Ауыл шаруашылығы өнімі - ет тұтыну - ЭЫДҰ деректері». OECD.
  12. ^ Сербия мен Черногорияның мемлекеттік одағы 2006 жылы таратылды

Сыртқы сілтемелер