Асхана - Википедия - Dining room

Бұл мақала бөлме туралы. Пьеса үшін қараңыз Асхана. Топ үшін, қараңыз Тамақ бөлмелері.
Германиядағы тұрмыстық асхананың тарихи мысалы.

A асхана Бұл бөлме үшін тамақты тұтыну. Қазіргі заманда бұл әдетте іргелес ас үй қызмет көрсету ыңғайлы болу үшін, дегенмен ортағасырлық уақыт бұл көбінесе қабаттың мүлде басқа деңгейінде болды. Тарихи асхана өте үлкен мөлшерде жабдықталған асхана және бірқатар асхана орындықтары; ең көп таралған пішін, әдетте тік бұрышты, екі қаруланған соңғы орындықтар және ұзын жақтары бойынша қаруланбаған бүйір орындықтар саны бірдей.

Тарих

Ішіндегі асхана Кесілген құлып, Польша

Ішінде Орта ғасыр, жоғарғы сынып Британдықтар және басқа да Еуропалық тектілік жылы құлыптар немесе үлкен сарай үйлер жылы тамақтанды үлкен зал. Бұл үйдің негізгі бөлігін отырғызуға қабілетті көп функционалды үлкен бөлме. Отбасы көтерілген үстелдің басында отыратын ромашка, қалған тұрғындармен қатар олардан алшақтау дәрежесін төмендету мақсатында. Үлкен залдағы үстелдер орындықтары бар ұзын эстакадалық үстелдерге айналады. Үлкен залдағы адамдардың көптігі оның бос емес, тыныш атмосфераға ие болғанын білдірді. Ол сондай-ақ өте жағымсыз және түтінді болар еді деген ұсыныстар сол кездегі стандарттар бойынша негізсіз шығар. Бұл бөлмелерде үлкен мұржалар мен биік төбелер болды және көптеген есіктер мен терезелер саңылаулары арқылы ауаның еркін ағуы мүмкін еді.

Мұндай қасиеттердің иелері үлкен залдан тыс жерде «парлерлерде» немесе «приве парлерлерінде» неғұрлым жақын кездесулерге деген талғамды дамыта бастағаны рас, бірақ бұл үлкен саяси және әлеуметтік өзгерістерге байланысты болды мұндай бөлмелер ұсынатын жайлылық. Уақыт өте келе, дворяндар тамақтануды көбірек алды қонақ бөлмесі және қонақ бөлмесі функционалды түрде асхана болды (немесе екі бөлек бөлмеге бөлінді). Ол сондай-ақ Үлкен залдан көбірек көшіп келді, оған үлкен салтанатты рәсім арқылы қол жеткізілді баспалдақтар үлкен залдағы ромбадан. Соңында Үлкен Залда тамақтану, ең алдымен, ерекше жағдайларда жасалатын іс болды.

XVIII ғасырдың басында үйдің ханымдары кешкі астан кейін асханадан үйге қарай кететін үлгі пайда болды. қонақ бөлмесі. Мистер мырзалар асханада сусындармен қалады. Нәтижесінде асхана еркектік тенор қабылдауға бейім болды.

Заманауи пайдалану

Америка Құрама Штаттарынан келген қазіргі заманғы асхана үлгісі.

Әдеттегі Солтүстік Американдық асханада үстелдің бүйірлері мен ұштары бойымен орналастырылған үстел, сондай-ақ басқа жиһаздар болады. буфеттер және қытай шкафтары, ғарыш рұқсаты ретінде.[1] Көбінесе қазіргі асханалардағы үстелдерде қолданылмайтын кезде қосымша орын алмай, сол ерекше күндерде қатысушылардың көп болуына мүмкіндік беретін алынбалы жапырақ болады. Отбасылық «әдеттегі» тәжірибе ағаш үстелдің басында немесе ас үйдің бір бөлігінде болса да, кейбіреулері диван немесе ыңғайлы орындықтарды пайдалану арқылы асханаларын жайлы етуді таңдайды.

Қазіргі кезде Американдық және канадалық үйлер, асхана, әдетте, қонақ бөлмесімен іргелес, меймандармен немесе ерекше жағдайларда ресми ас ішу үшін көбірек қолданылатын болды. Күнделікті бейресми тамақтану үшін үлкен және үлкенірек үйлердің көпшілігінде ас үйдің жанында үстел мен орындықтар орналастырылатын орын болады, үлкен кеңістіктер көбінесе динетта деп аталады, ал кішілері - таңғы ас.[2] Оның орнына кішігірім үйлер мен кондомандарда таңғы ас бар, көбінесе кәдімгі ас үй сөресінен өзгеше биіктікте болуы мүмкін (орындыққа көтерілген немесе орындықтар үшін төмендетілген). Егер үйде динетка, таңғы ас немесе таңғы ас жоқ болса, онда ас үй немесе отбасылық бөлме күнделікті тамақтану үшін қолданылатын болады.

Бұл[түсіндіру қажет ] дәстүрлі түрде болған Британия, онда көптеген отбасыларға арналған асхана жексенбіде ғана қолданыла алады, басқа тағамдар ас үйде жейді.

Австралияда ас үйді пайдалану әлі де кең таралған, бірақ қазіргі заманғы үй дизайнының маңызды бөлігі емес. Көпшілігінде бұл салтанатты жағдайда немесе мереке кезінде пайдаланылатын кеңістік деп саналады. АҚШ пен Канадаға ұқсас кішігірім үйлерде ас ішуге немесе тамақ ішуге арналған жерде орналастырылған таңғы ас немесе үстел қолданылады.

Сондай-ақ қараңыз

Жапондық мысал: асхана Фудзия қонақ үйі жылы Хаконе

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ https://books.google.com/books?id=cRd307GIP6sC, 25 бет
  2. ^ «динетка - динететтің Тегін онлайн сөздік, тезаурус және энциклопедия бойынша анықтамасы». Thefreedictionary.com. Алынған 2013-02-15.