Дастархан - Tablecloth

Дәстүрлі Румын жасалған дастархан Марамуреш
Төртбұрышты үстелдің қақпағы, Цин әулеті, Цянлонг кезеңі, 1736–1795, Қытай. Кесілген және күші жоқ жібек барқыт
Толығырақ тоқу дастархан

A дастархан Бұл шүберек жабу үшін қолданылады кесте. Кейбіреулері негізінен сәндік жабындар болып табылады, бұл сонымен қатар үстелді сызаттар мен дақтардан қорғауға көмектеседі. Басқа дастархан жайылмас бұрын асхана үстеліне жайылуға арналған ыдыс-аяқ және тамақ. Кейбір дастархандар жиынтықтың бір бөлігі ретінде жасалған кесте қою, үйлестірумен майлықтар, плацематтар, немесе басқа сәндік бөліктер. Дастарханның ерекше түрлеріне үстелді тек екі шетіне іліп қоятын «жүгірушілер» және кәдімгі дастарқан астына төселген қабат беретін «үстел қорғағыштар» жатады.

Пішіндер мен өлшемдер

Дастархандарға арналған ең көп таралған пішіндер - дөңгелек, төртбұрышты, сопақша және сопақша, немесе тік бұрышты, үстелдің кең таралған формаларына сәйкес келеді. Әдетте дастархандарда «тамшы» деп аталатын асып кетеді. Әдетте үстелдің әр жағында құлдырау 6-дан 15 дюймге дейін, кездейсоқ ас ішу үшін қысқа, ал ресми жағдайларда ұзағырақ құлдырау бар. Кейде еденге арналған мата қолданылады. Тапсырыс бойынша жасалған дастархан да бар, ал кейбіреулер өздері жасауды таңдайды.

Маталар мен күтім

Бүгінгі күні дастархан жайылған мақта, а поли - мақта қоспасы немесе а ПВХ -қапталған материал, оны сүртуге болады, бірақ олар кез-келген материалдардан, соның ішінде нәзік маталардан жасалуы мүмкін кестеленген Жібек. Жуудың жеңілдігі - асханада қолданылатын дастархандар үшін маңызды мәселе, өйткені олар оңай ластанған.

Тарих

Көптеген еуропалық мәдениеттерде ақ, ​​немесе негізінен ақ дастархан дастархан басында стандартты жабын болған. Кейінгі ортағасырлық кезеңде жоғары сапалы ақ түсті таратады зығыр мата немесе үстелдегі мақта мата ауқатты үйде мерекеге дайындалудың маңызды бөлігі болды. Уақыт өте келе, ыдыс-аяқты матаға орналастыру әдет-ғұрпы өте кедейлерден басқа әлеуметтік топтардың көпшілігінде кең таралды.[дәйексөз қажет ] 20-шы ғасырда тамақтану әдеттері өзгерген сайын, дастарқан жайудың көптеген түрлері пайда болды. Кейбір ресми түскі астарда әлі күнге дейін ақ дастархан қолданылады, көбінесе а дамаск тоқу, бірақ басқа түстер мен өрнектер де кең таралған.

Ерекше жағдайлар

Перуджа дастархандар мен майлықтар ортағасырлық уақыттан бері жасалынған. Бұл маталар ақ түсті, көк түсті жолақтары мен өрнектері бар. Бұл стиль де байланысты шіркеу маталары.[1][2]

Виктория ішкі бөлмелер еденге жететін дастарханды қоса алғанда, терең түстердегі қалың, шеткі драперге толы болды.[3]

Мәдени сілтемелер

Танымал «сиқырлы қулық «жүктелген дастарқанды үстелден жұлып алуды, бірақ тәрелкені қалдырып тастауды көздейді. Бұл қулық сенеді инерция. Бұл дастарқан тарту немесе дастарханды тарту сияқты белгілі.

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Харрис, Карен. «Перуджа дастарқандары». www.larsdatter.com. Алынған 2 қазан 2016.
  2. ^ «Сүлгімен V&A жинақтардан іздеу». коллекциялар.vam.ac.uk. Алынған 2 қазан 2016.
  3. ^ Ботт пен Клефан, біздің аналарымыз, Gollancz 1932, 60-бет

Сыртқы сілтемелер