Андре Мак - Andre Mack

Андре Мак
Andre Hueston Mack.jpg
Туған (1972-12-25) 25 желтоқсан 1972 ж (47 жас) Трентон, Нью-Джерси
КәсіпШарап жасаушы, автор, дизайнер, соммелье, кәсіпкер
ЖұбайларФиби Дамрош (2008)
Веб-сайтwww.жеңілдік.com

Андре Хьюстон Мак (1972 жылы 25 желтоқсанда туған) - американдық соммелье, шарап жасаушы және автор. Ол бірінші Афроамерикалық Американың ең жақсы жас соммелье атағын жеңіп алу үшін (2003) және 2004 жылы Солтүстік Американың ең жақсы соммелье атағын жеңіп алды.

Мансап

Табысты мансабына қарамастан Citicorp инвестициялық қызметтері, 2000 жылдардың басында Андре Мак өзінен кетуге шешім қабылдады «жұмыс орны «өзінің құмарлығын жалғастыру шарап. Мак жұмыс кезінде шарапты шынайы зерттей бастады Пальма жылы Сан-Антонио, Техас. Онда соммельер болып жұмыс істеген кезінде Мак қонақтарға оны бизнеске алғаш тартқан танымал емес жүзімдіктермен таныстырудың қуаныштарын және «қонақтардың реакциясының лезде қанағаттануын» ашты. Ол Пальмадан Сан-Антониода Бохананның премьер стейктері мен теңіз өнімдерін ашқан командада бас соммельер болып жұмыс істеуге кетті. 2003 жылы 30 жасында ол сайысқа түсіп, Американың ең жақсы жас соммелье атағын жеңіп алды Chaine des Rotisseurs. Ол мұны жасаған алғашқы афроамерикалық соммелье болды. Экспозицияны алу, Томас Келлер Макқа Нью-Йорктегі мейрамхананың ашылу тобында қызмет етуді ұсынды, Per Se. Ол ұсынысты қабылдады және үш жыл Нью-Йорктегі төрт жұлдызды мейрамханалардың бірінің бастығы болды, онда 2500 таңдау бойынша марапатталған шараптар тізімін басқарды және аспаз Келлермен мәзір және жұптастыруды дамыту бойынша үнемі кеңес берді. Оның шарап тізімдері де танылды Шарап көрермені, және ол көрсетілген Азық-түлік және шарап, Шарап және спирттер, The New York Times, Huffington Post,[1] The Wall Street Journal,[2] және Black Enterprise.[3] Ол 2007 жылы құрметке ие болды Желілік журнал 's-қырық жасқа дейінгі жетістік марапаты.[4]

Mack - тамақ пен шарап жиналыстарында семинарлар өткізуге және пікірталас жүргізуге шақырылған жалынды шарап тәрбиешісі. Аспен, Колорадо және Newport Mansions Шарап және тамақ фестивалі. Ол сонымен қатар шараптарға кураторлық жасайды Клуб W, жаңа ұрпақ ішетіндерге арналған шарап клубы, шарапты қол жетімді ету миссиясын жалғастыру үшін.

Жеке өмір

2008 жылдан бастап Мак автор Фоби Дэмрошпен үйленді, оның авторы New York Times көрнекті кітап, Қызметке кіреді: тыңдаушы даяшының төрт жұлдызды құпиялары, Per Se-дің алғашқы жылдарындағы қарым-қатынастары мен ынтымақтастықтары туралы егжей-тегжейлі. 2013 жылдың басынан бастап Мак өзінің жеке кітабын, аспаздық өнімдерді және инновационды аспаздарды, ингредиенттерді және техниканы біріктіретін түрлі-түсті кітапты жазу үстінде.

Теледидар

Мак екеуімен бірге қонақ төреші ретінде пайда болды Мишелин жұлдыздары аспаз Дэвид Кинч 4 сериясында («Батыл жұптар» деп аталады) 1 маусым ABC реалити-шоуының Дәм, 2013 жылдың 12 ақпанында эфирге шықты.

Іскерлік мақсаттар

2007 жылы Мак Maison Noir Wines (бұрынғы Mouton Noir Wines деп атады Шато Моутон Ротшильд ) жасанды қатынастардан кейін Орегоннан шыққан өсірушілер мен шарап өндірушілер көптеген жылдар бойы.

Табысқа негізделген шарап жапсырмалары ол Maison Noir Wines үшін құрды, 2011 жылы Mack Get Fraiche Cru бутикін құрды графикалық дизайн фирма, ол үшін ол креативті директор қызметін атқарады. Ол Джоэл Готт, Палм Бэй Импорт және Чарльз және Чарльз сияқты клиенттермен жұмыс істеді.

Сондай-ақ қараңыз

Пайдаланылған әдебиеттер

  1. ^ Андерсон, Джессика Камбербэтч (6 желтоқсан 2012). «Соммелье Андре Мактан мерекелік сусындар». Huffington Post. Алынған 22 ақпан 2013.
  2. ^ Teague, Lettie (11 желтоқсан 2011). «Шарапты адам асығады». WSJ. Алынған 22 ақпан 2013.
  3. ^ Дюма, Джозеф (1 сәуір 2005). «Жоғары рухтарда». Black Enterprise. Алынған 22 ақпан 2013.
  4. ^ «2007 жылғы 40 қырық сынып». Желілік журнал. Желілік журнал. Архивтелген түпнұсқа 2013-04-06. Алынған 23 ақпан 2013.

Сыртқы сілтемелер