Канададағы үздік аспазшы (1 маусым) - Top Chef Canada (season 1)

Канададағы үздік аспазшы
1 маусым
Жоқ міндеттер26
Жоқ сайыскерлер16
ЖеңімпазДейл Маккей
Туған еліКанада
Жоқ эпизодтар13
Босату
Түпнұсқа желіАзық-түлік желісі
Түпнұсқа шығарылым11 сәуір (2011-04-11) –
2011 жылғы 4 шілде (2011-07-04)
Маусымдық хронология
Келесі →
2 маусым
Тізімі Канададағы үздік аспазшы эпизодтар

Канадалық реалити-шоудың бірінші маусымы Канададағы үздік аспазшы эфирге шықты Азық-түлік желісі Канадада. Бұл Bravo хит-шоуының канадалық спин-оффы Үздік аспазшы. Бірінші маусымда 16 аспазшы апта сайынғы челленджде өзара бақ сынасты. Бағдарлама Торонто қаласында өтті. 2011 жылдың 4 шілдесінде өткен маусымдық финалда, Дейл Маккей Канаданың үздік аспазшысы атанды.

Байқауға қатысушылар

Бірінші маусымда он алты аспаз бақ сынасты. Атаулары, жасы, туған қалалары және тұратын қалалары (түсірілім кезінде) Food Network Canada веб-сайтынан алынған.[1] Тапсырыста:

Конкурсқа қатысушылардың үлгерімі

ЖоқКонкурсқа қатысушы123456789101112Финал
ЖоқQuickfire
Жеңімпаз		ДейлТоддКрисДастинФрансуа4ФрансуаТоддРоб
Дастин
Андреа
Тодд		АндреаКонниРобДейлКонни
1ДейлININТӨМЕНЖОҒАРЫЖЕҢУINТӨМЕНЖЕҢУЖЕҢУЖОҒАРЫТӨМЕНТӨМЕНЖЕҢІМПАЗ
2РобЖЕҢУЖОҒАРЫЖОҒАРЫТӨМЕНЖОҒАРЫЖЕҢУINТӨМЕНЖОҒАРЫINЖЕҢУЖЕҢУЖАРЫСҚА ҚАТЫСУШЫ
3КонниINЖОҒАРЫЖЕҢУЖЕҢУINЖОҒАРЫЖОҒАРЫЖОҒАРЫТӨМЕНЖЕҢУТӨМЕНЖОҒАРЫҮШІНШІ ОРЫН
4ДастинINТӨМЕНINТӨМЕН3ЖОҒАРЫЖОҒАРЫЖЕҢУТӨМЕНININЖОҒАРЫШЫҚТЫ
5ФрансуаЖОҒАРЫININININЖОҒАРЫЖОҒАРЫЖОҒАРЫЖОҒАРЫТӨМЕНШЫҚТЫ
6АндреаЖОҒАРЫЖЕҢУЖОҒАРЫТӨМЕНЖОҒАРЫТӨМЕНТӨМЕНТӨМЕНINШЫҚТЫ
7ДаррилINТӨМЕНЖОҒАРЫINТӨМЕНТӨМЕНINЖОҒАРЫШЫҚТЫ
8ТоддINININЖЕҢУТӨМЕНТӨМЕНINШЫҚТЫ
9ПатрикININТӨМЕНINТӨМЕНINШЫҚТЫ
10КрисТӨМЕНINТӨМЕН2ININШЫҚТЫ
11ДжеймиТӨМЕНТӨМЕНINЖОҒАРЫШЫҚТЫ
12ДерекЖОҒАРЫININШЫҚТЫ
13СтивININШЫҚТЫ
14РебекаINШЫҚТЫ
КлейтонТӨМЕНШЫҚТЫ1
16МайклШЫҚТЫ

^ 1-ескерту : Quickfire Challenge-де соңғы орынға қою арқылы жойылды.
^ 2-ескерту : Төменгі жағында болса да, Крис жылдам өртте иммунитетті жеңіп алды, сондықтан оны жоюға құқылы емес еді.
^ 3-ескерту : Төменгі жағында болса да, Дастин жылдам өртте иммунитетті жеңіп алды, сондықтан оны жоюға құқылы емес еді.
^ 4-ескерту : Пышақ тарту кезінде Франсуа иммунитетке кепілдік бере отырып, «Hog Wild» тартты, ал Қара команда эстафетаны бірінші болып аяқтады және олардың бюджетінде қосымша жүз доллар пайда тапты.

  (ЖЕҢІМПАЗ) Аспаз бұл маусымда жеңіске жетіп, «Бас аспаз» атағына ие болды
  (ЖҮГІРУШІ) Аспаз маусымның екінші сатысы болды.
  (WIN) Аспаз бұл эпизодтың Elimination Challenge жеңіп алды.
  (ЖОҒАРЫ) Бас аспаз Elimination Challenge-дегі ең жақсы жазбалардың бірі ретінде таңдалды, бірақ жеңіске жете алмады.
  (ТӨМЕН) Бас аспаз Elimination Challenge-дегі ең төменгі жазулардың бірі ретінде таңдалды, бірақ ол жойылмады.
  (OUT) Аспаз сол аптадағы Elimination Challenge жеңіліп, жарыстан тыс қалды.
  (IN) Бас аспазшы осы аптадағы Elimination Challenge жеңіске де, ұтылған да жоқ. Олар сондай-ақ жойылуы керек болған жоқ.

Эпизодтар

Әр эпизод екі қиындықты қамтиды. Quickfire Challenge - әр апта сайын әртүрлі сыйақымен қысқа, қарапайым сынақ. Маусымның алғашқы эпизодтарында ол әдетте жеңімпазға кепілдік береді иммунитет сол аптада үйге жіберілуден; дегенмен, соңғы кезеңдерде Quickfire жеңімпазына алдағы Elimination Challenge-де артықшылық беріледі. Осы маусымда Quickfire жеңімпаздары ақшалай сыйлықтарды қоса, басқа марапаттарға ие болуы мүмкін екендігі анықталды. Elimination Challenge - үйге кімнің баратындығын анықтайтын күрделі мәселе. Әр апта сайын бір немесе бірнеше төрешілер шоуға қосылып, Quickfire және Elimination қиындықтарын бағалайды. Әр аптаның шығарылуы «Судьялар кестесі» деп аталатын сегментте жарияланады. Маусымның әр аптасында қонақтар төрешісі немесе арнайы қонақтар ұсынылды, мысалы Дэн Айкройд, Сусур Ли, Даниэль Булуд, Роб Фини және американдық нұсқа бойынша қайталанатын судья, Гейл Симмонс.

Жоқ
жалпы		Жоқ жылы
маусым		ТақырыпТүпнұсқа эфир күні
11"Сізді тану »2011 жылғы 11 сәуір (2011-04-11)

  • Quickfire Challenge: 16 аспаз үш кезең бойынша бақ сынасты mise en place турнир. Quickfire сыйлығы жеңіске жету үшін иммунитет болды.
    • Бірінші тур: филе а кампечин луцианы; жылдам сегізінші айналымға өту.
    • Екінші тур: Қабық және дайындық жералмұрт жүректер; ең көп дайындалған артишокпен төртеуі Үшінші айналымға өтеді.
    • Үшінші айналым: а голландия тұздығы; ең жақсы екеуі соңғы турға өтеді.

Соңғы үш аспазға алғашқы үш турдағы ингредиенттері бар тағамды дайындауға 20 минут уақыт берілді, сонымен қатар «Top Chef» қоймасынан алынған заттар.

  • Жоюға шақыру: Аспаздар әрқайсысы өздерінің кім екенін және қайдан шыққандығын көрсететін тағам жасайды.
    • ЖЕҢІМПАЗ: Роб (Б.з. галибут, сары май браконьері, картоп ұсақталған, қара керней пюре)
    • ЖОЮ: Майкл (жазғы көкөністермен қуырылған қозы садақ, чевр помада және қызанақ кеңесші )
  • Қонақ төреші: Викрам Вид (Жоюға шақыру)
22"Сыр, даңқты сыр »2011 жылғы 18 сәуір (2011-04-18)

  • Quickfire Challenge: Осы жоғары жылдамдықтағы Quickfire-де аспазшылар дайындалуы керек таңғы ас 100% сиыр сүтінен жасалған ірімшікті қолдану. Жеңімпаз Elimination Challenge-де иммунитет алады, ал жеңілген үйге кетеді. Төменгі үш тағамды жариялағаннан кейін, оларды дайындаған аспазшыларға өздерін құтқаруға екінші мүмкіндік беріледі, 20 минут ішінде көңіл көтеру.
    • Жоғары: Андреа, Роб, Тодд
    • Төменде: Клейтон, Дейл, Франсуа
      • ЖЕҢІМПАЗ: Тодд (Бекон қосылған шпинат, шпинат, гильом Телл ірімшігі, браконьерлік жұмыртқа)
      • ЖОЮ: Клейтон (Қызанақ трюфельімен винегрет қосылған грильді вагу сиыры)
  • Жоюға шақыру: Аспаздар жұпта жұмыс жасай отырып, серіктесінің жеке басын толықтыратын ірімшік тағамдарын жасауы керек.
    • ЖЕҢІМПАЗ: Андреа (Грек жаңғағындағы алма майы мен чедра маринадталған балдыркөк пен алма салатымен құйылған крекер)
    • ЖОЮ: Ребека (Қарақұмық және картоп блини Le Guillaume-мен айтыңыз ірімшік және өрілген бұзау)
  • Қонақ төреші: Джулия Роджерс (Elimination Challenge)
33"Ресейден арақпен »2011 жылғы 25 сәуір (2011-04-25)

  • Quickfire Challenge: 20 ингредиенттен тұратын соқыр дәмдік тест.
    • Төменде: Франсуа (20-дан 1)
      • ЖЕҢІМПАЗ: Крис (20-дан 13)
  • Жоюға шақыру: Аспазшылар орысқа қызмет ету үшін екі командаға бөлінді закуски Дэн Айкройдтың брендінен шабыттанған ас арақ, Кристаллдан жасалған арақ Ньюфаундленд.
  • ЖЕКЕ ЖЕҢІМПАЗ: Конни (Ысталған аскөк және зығыр лавашымен ысталған сарымсақ шұжық)
  • ЖОЮ: Стив (Жылы бекон көбігі қосылған жылы картоп салаты, жаңа аскөк қосылған жабайы лосось уылдырығы)
44"Әлемдегі тамақ »2011 жылғы 2 мамыр (2011-05-02)

  • Quickfire Challenge: Қолтаңба салатын жасаңыз. Quickfire жеңімпазы Elimination Challenge үшін иммунитетті алады.
    • Жоғары: Андреа, Даррил
    • Төменде: Роб, Франсуа, Тодд
      • ЖЕҢІМПАЗ: Дастин (Васаби қышасы қосылған қызылша карпакцио, маринадталған пияз, туралған алма және сарымсақ чиптері)
  • Жоюға шақыру: Аспазшылар жұптасып, елдің аспазшыларына сәйкес келетін, бір-бірін толықтыратын (біреуі ыстық, біреуі суық) тағамдар жасауы керек.
    • ЖЕҢІМПАЗДАР: Эфиопия командасы - Конни / Тодд (Карри дәмдеуіштері мен дәстүрлі қозы Катва (Конни) қосылған эфиопиялық дәстүрлі сиыр еті; Қызыл және жасыл жасымық салаты, пияз және қияр мен Инжера қосылған қызанақ салаты және Тодд))
    • ЖОЮ: Дерек (Ірі қара шоколадты барбекю тұздығымен және өткір жүгері сальсімен сиыр етінен өрілген бүйір қабырға) (Team Mexico)
  • Қонақ төреші: Сусур Ли
55"Шошқа еті адамдарға «2011 жылғы 9 мамыр (2011-05-09)

  • Quickfire Challenge: Қасапшылық эстафета. Әр команда шошқаны 5 бөлікке бөлуі керек: пикник иық, бел, іш, иық немесе аяқ. Барлық бөлімдерді қонақтар төрешісінің көңілінен шығарған бірінші топ жеңімпаз болады. Аспаздар екі командаға бөлініп, олардың ет кесілуін пышақ салу арқылы тағайындады.
    • Жоғары: Конни, Дейл, Тодд, Крис, Дастин (Қара команда)
    • Төменде: Патрик, Даррил, Роб, Джейми, Андреа (Ақ команда)
      • ЖЕҢІМПАЗ: Қара команда. Жеңімпаз команданың мүшелеріне Elimination Challenge бюджеті үшін қосымша 100 доллар бөлінді.
    • Франсуа «Hog Wild!» Тартты. оған Elimination Challenge үшін автоматты иммунитет беріп, оны Quickfire Challenge-ге қатысудан босатқан пышақ.
  • Жоюға шақыру: 100 коктейль қонағына пайда табу үшін екі мүйізді жасаңыз Азық-түлік банктері Канада. Ыдыс-аяқтардың бірінде олар Quickfire-де салған ет кесектерін қолдануы керек. Аспазшылар тамақ дайындады Джордж Браун колледжі және бір аспаздың, колледждің пышақтардың көмегімен таңдалған студенттің көмегі болды.
    • ЖЕҢІМПАЗДАР: Дейл
    • ЖОЮ: Джейми(Лососьдің ысталған мусасы, маринадталған қызылша және шошқа еті)
  • Қонақтар төрешілері: Стивен Александр (Quickfire челленджі), Джон Хиггинс (Жоюға шақыру)
66"Француз мерекесі «2011 жылғы 16 мамыр (2011-05-16)

  • Quickfire Challenge: Аспаздар канадалық панкиннің классикалық тағамдарының өзіндік нұсқасын жасауы керек.
    • Жоғары: Тодд, Даррил
    • Төменде: Дейл, Крис, Андреа
      • ЖЕҢІМПАЗ: Франсуа
  • Жоюға шақыру: Команда ретінде пышақ блогынан алынған классикалық француз ақуыздарын қолданып, он тағамдық тағам жасаңыз.
    • ЖЕҢІМПАЗ: Роб (Сарымсақ пюресі қосылған тәтті нан)
    • ЖОЮ: Крис
  • Қонақ төрешілер: Чак Хьюз (Quickfire шақыруы), Даниэль Булуд және Лаура Калдер (Жою мәселесі)

Бұл эпизод бірі ретінде дау тудырды белоктар қолданылған дегустация мәзірі болды жылқы еті.[2] Дауларға жауап ретінде Canada Food Network компаниясы жылқы етін пайдалану даулы болғандығын мойындаған мәлімдеме жасады, бірақ «шынымен де шынайы, дәстүрлі француз мәзіріне» қатысты эпизод құруға тырысты.[2] Басқа эпизодтардан айырмашылығы желідегі видео осы эпизод Канаданың Food Network веб-сайтында жоқ.

77"Өмірдің маңызды кезеңдері »2011 жылғы 23 мамыр (2011-05-23)

  • Quickfire Challenge: Аспаздар ингредиент ретінде All-Bran дәнді дақылын қолданып, тағам дайындауы керек.
    • Жоғары: Даррил, Андреа
    • Төменде: Патрик, Франсуа, Роб
      • ЖЕҢІМПАЗ: Тодд
  • Жоюға шақыру: Аспаздар қызмет ететін мерейтойларын атап өтетін қонақтар үшін «бұралмалы» таныс тағам жасауы керек Грилл және бар. Тоғыз сайыскер үш топқа бөлінеді, олар тәбетті, негізгі және десертті жасайды. Әр санаттағы жеңімпаз тағамдар Milestones «Top Chef Canada» мәзірінде ұсынылатын болады.
    • ЖЕҢІМПАЗ: Дастин (Онтариодағы құлпынай мен лимон сүзбесі қосылған құлпынай пирогы)
    • ЖОЮ: Патрик
  • Қонақ төреші: Майкл Смит
88"Мейрамханалық соғыс »2011 жылғы 30 мамыр (2011-05-30)

  • Quickfire Challenge: Төрт командадан тұратын аспаздар тағамды бір-бірімен сөйлеспей, тег-команда форматында бірге дайындауы керек. Әр аспазға өз командасының тағамынан 10 минут уақыт дайындалды. Команданың капитандары пышақ салу арқылы анықталды, ал Франсуа Дейл, Конни және Даррилді таңдады, ал Роб Дастин, Тодд және Андреаны таңдап алды.
    • ЖЕҢІМПАЗДАР: Қызыл команда - Дастин, Андреа, Роб, Тодд (Картоп рости қосылған панцетамен оралған қабыршақ)
  • Жоюға шақыру: Мейрамханалық соғыстар. Жоғарыда көрсетілген командалардың құрамында аспаздар мейрамхана қызметін үйдің алдыңғы бөлігінде д 'дит ретінде қызмет етуі керек.
    • ЖЕҢІМПАЗ: Дейл (Құлпынай суфлесі, шампанмен жидек атқышымен)
    • ЖОЮ: Тодд (Тауық террині, шабдалы гратині)
  • Қонақ төреші: Дэвид Аджи
99"Сандар ойыны «2011 жылғы 6 маусым (2011-06-06)

  • Quickfire Challenge: Қалған аспазшылардан олар салған пышақтарда болатын ингредиенттердің нақты саны бар тағамды аяқтауды сұрайды. Тұз, бұрыш және май санақтан босатылатын жалғыз ингредиенттер. Сомалар 4-тен 16 ингредиенттерге дейін.
    • Жоғары: Конни
    • Төменде: Дейл, Франсуа
      • ЖЕҢІМПАЗ: Андреа
  • Жоюға шақыру: Топ-7-ге адамдар оңай жасай алатын және үйде дайындай алатын тағам жасау ұсынылды. Бәсекелестерге Президенттің таңдауы бойынша тағамға беске дейін рұқсат берілді. Содан кейін олар жергілікті тұтынушыларға өз тағамдарын ұсынатын Лобылдар супермаркет.
    • ЖЕҢІМПАЗ: Дейл (Тұздалған қарбыз қосылған шошқа сэндвичі)
    • ЖОЮ: Даррил (Вегетариандық Маникотти)
  • Қонақ төреші: Роджер Мукинг
1010"Канадалық тағамның бір күні »2011 жылғы 13 маусым (2011-06-13)

  • Quickfire Challenge: А-ға берілетін қорапқа сыятын екі тағамды дайындаңыз Porter Airlines ұшу.
    • Жоғары: Дейл, Роб
    • Төменде: Андреа, Дастин
      • ЖЕҢІМПАЗ: Конни
  • Жоюға шақыру: Канада аймағының ингредиенттері мен тағамдарын көрсететін үш тағам дайындаңыз.
    • ЖЕҢІМПАЗ: Конни
    • ЖОЮ: Андреа
  • Қонақ төрешілер: Линн Кроуфорд (Жою және Quickfire), Джонатан Гюшю (Тек жою)
1111"Серф пен шөп »2011 жылғы 20 маусым (2011-06-20)

  • Quickfire Challenge: Аспаздар теңіз тағамдарының үстелінен өздері таңдаған ингредиенттер тостағанын толтыруы керек. Таңдауды жасағаннан кейін, алдын-ала ескертусіз, аспазшылар оларды сол жақтағы үстелдегі бәсекелесімен ауыстыруы керек. Осы ингредиенттерден олар 3 тағам жасауы керек.
    • Жоғары: Дастин, Франсуа
    • Төменде: Конни, Дейл
    • ЖЕҢІМПАЗ: Роб
  • Жоюға шақыру: Аспаздар екі елдің атын кескіндеп, олардың таңдаған екі елінің тағамдарын біріктіретін екі көше тағамдарын жасау керек.
    • ЖЕҢІМПАЗ: Роб (Канада мен Испания - жалқау джес, ветчина және ірімшік сэндвичі)
    • ЖОЮ: Франсуа (Вьетнам мен Қытай - сорпадағы «дим сумма», пекин үйрегінің күріш орамдары)
  • Қонақ төреші: Роб Фини
1212"Аспаз Марк Макуанның сүйікті заттары »2011 жылғы 27 маусым (2011-06-27)

1313"Финал «2011 жылғы 4 шілде (2011-07-04)

  • Quickfire Challenge: Рикардтың қызыл, ақ және қара сыраларына оралған ойыннан кейінгі барбекю тағамдарын жасаңыз.
    • ЖЕҢІМПАЗ: Конни
  • Жоюға шақыру: Соңғы үш қатысушыға Онтарио көліндегі Ниагарадағы Пеллер Эстейтсте үш тамақтану ұсынылды. Олардың әрқайсысына жарыста ертерек шығарылған алдыңғы қатысушы көмектесті
    • Үздік аспазшы: Дейл[3]
  • Қонақ төреші: Джейсон Парсонс

Пайдаланылған әдебиеттер

  1. ^ «Канаданың үздік аспазшысы қызмет көрсетуге дайын». Shaw Media. 2011-02-28. Алынған 2011-03-06.
  2. ^ а б «Ашу жылқының етін бейнелейтін» үздік аспазшы «бөлімімен амандасады». CTV жаңалықтары. 2011-05-17. Алынған 2011-05-17.
  3. ^ «Ванкувердің бас аспазы Дейл МакКэй Канаданың үздік аспазшысы» атанды. Ванкувер күн. 2011-07-04. Алынған 2011-07-05.