Мэй Лин (аспаз) - Mei Lin (chef)

Мэй Лин (1985 ж. 29 қарашасында туылған) - қытай-американдық аспазшы және телевизиялық тұлға, ол жеңімпаз ретінде танымал он екінші маусымы Браво телевизиялық желі шындық теледидар серия, Үздік аспазшы.[1] Жеңгеннен кейін Үздік аспазшы 2014 жылы Лин жеке аспаз болып жұмыс істеді Опра Уинфри[2][3] өзінің алғашқы мейрамханасын ашар алдында, Найтшейд Лос-Анджелес 2019 жылы.[4]

Ерте өмірі және білімі

Лин туған Гуандун, Қытай көшпес бұрын Дирборн, Мичиган үш айлық[5] Ол қатысты Фордсон орта мектебі және қатысты Schoolcraft колледжі.[6]

Мансап

Schoolcraft колледжінен сертификатын алғаннан кейін, Лин аспазшы болып жұмыс істеді Детройт Lions.[7] Арыстандармен бірге болғаннан кейін, Лин аспаз ашатын топтың құрамында болды Майкл Симон Қуырылған ет Детройттың орталығы, жұмыс жасамас бұрын Вольфганг шайбасы Келіңіздер Лас-Вегас орналасқан жері Спаго.[8] Спагодағы қызметінен кейін Лин ашылу тобына қосылды Үздік аспазшы Майкл Волтагио сия. Лос-Анджелесте ол пайда болғанға дейін аспазшы болып жұмыс істеді Үздік аспазшы.[9] Жеңгеннен кейін Үздік аспазшы, Лин Опра Уинфридің жеке аспазы болып жұмыс істеді және Уинфридің ас кітабына рецепттер жасады, Азық-түлік, денсаулық және бақыт.[2] 2019 жылы Лин Лос-Анджелесте өзінің алғашқы мейрамханасын, Nightshade ашты. 2020 жылы Nightshade а Джеймс Сақал қоры сыйлығы Үздік жаңа мейрамхана үшін финалист.[10]

Үздік аспазшы: Бостон

Лин Бравоның он екінші маусымына қатысты Үздік аспазшы 2014 ж. Сериалдың финалында, түсірілім орны Сан-Мигель-де-Альенде, Гуанахуато, Мексика, Лин қарсыласына қарсы шықты Григорий Гурдет. Линнің төртінші курсы, «Қуырылған йогурт, сүтті ұнтақ және йогурт-лайм мұзымен құлпынай әкінің сүзбесі» ерекше назар аударды. Төрешілер кестесі кезінде судья Том Коликио оны «менде болмаған ең жақсы десерт» деп атап өтті Үздік аспазшы, кезең және менің өмірімдегі ең жақсы десерттердің бірі ».[11] Коликионың жерлесі Үздік аспазшы төреші Хью Ахесон оның пікірін қолдай отырып, тағамды «үрлеп соққыға жыққан» және Линді «аспаздың аспазы» деп жариялады.[12]

Марапаттар

Джеймс Сақал қорының марапаттары

Қосымша марапаттар + мадақтаулар

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Ректор, Сильвия. «Дирборнның Мэй Лині - бұл жаңа бас аспазшы». Детройт еркін баспасөзі. Алынған 2020-08-05.
  2. ^ а б Эллиотт, Фарли (2017-03-08). «Мэй Лин әлемнің қай жерінде?». Eater LA. Алынған 2020-08-05.
  3. ^ Корреспондент, Trish Maley Times. «Гриффит тұрғыны шегініс кезінде Опрамен бірге тамақтануға мүмкіндік алады». nwitimes.com. Алынған 2020-08-05.
  4. ^ «Сіз ақыр соңында бас аспаз жеңімпазы Мей Линнің түнгі көлеңкесінде үстелге тапсырыс бере аласыз». Азық-түлік және шарап. Алынған 2020-08-05.
  5. ^ mknott (2018-08-14). «Мэй Лин». Савор Детройт. Алынған 2020-08-05.
  6. ^ Ректор, Сильвия. «Дирборнның Мэй Лині - бұл жаңа бас аспазшы». Детройт еркін баспасөзі. Алынған 2020-08-05.
  7. ^ «Мэй Лин». Сүт. Алынған 2020-08-05.
  8. ^ Канаван, Хиллари Дикслер (2018-03-26). "'Бас аспаз жеңімпазы Мэй Лин өзінің алғашқы мейрамханасымен бірге LA-ны рок-рокке жіберуге дайын ». Жегіш. Алынған 2020-08-05.
  9. ^ Odell, Kat (2014-05-07). «Eater Young Guns жартылай финалисті Мей Линмен таныс». Жегіш. Алынған 2020-08-05.
  10. ^ «2020 Джеймс Сақал сыйлығының үміткерлері | Джеймс Сақал қоры». www.jamesbeard.org. Алынған 2020-08-06.
  11. ^ «Mano a Mano - YouTube». www.youtube.com. Алынған 2020-08-06.
  12. ^ «Хью: Мэй - аспаздың аспазы». Bravo TV ресми сайты. 2015-02-11. Алынған 2020-08-06.