Марк Макуан - Википедия - Mark McEwan

Дәл осылай аталған американдық медиа тұлға үшін қараңыз Марк Макуэн.
Марк Макуан
Марк Макуан Top Chef Canada.jpg туралы талқылады
McEwan талқылайды Канададағы үздік аспазшы 2011 жылы
Туған1957 (62-63 жас)
Буффало, Нью-Йорк, АҚШ
БілімДжордж Браун колледжі
Аспаздық мансап

Марк Макуан Америкада туылған канадалық әйгілі аспаз негізделген Торонто, Онтарио.

Ол бас төреші болды Канададағы тамақ желісі Келіңіздер Канададағы үздік аспазшы. Макеванның Food Network Canada-да өзінің жеке телевизиялық шоуы болды ЖылуСолтүстік 44-тен келген тамақтандыру командасын ұстанды, өйткені олар ықпалды және элиталарға қызмет етті.

1990 жылдан бастап Марк елші болды Екінші егін Торонтода тамақтан құтқару және аштықтан құтылу туралы ақпарат таратуға көмектесу. Ол сонымен бірге Саннибрук қоры және Джордж Браун қорымен бірге өзінің ана мектебінің тақтасында отырады.[дәйексөз қажет ]

Мансап

Макуан туып-өскен Буффало, Нью-Йорк.[1] McEwan-дің алғашқы мейрамханасында сағатына 1,60 доллар табатын Mindy's Wine жертөлесіндегі Буффалодағы ыдыс жуғыш болды.[2] Макуан бітірді Джордж Браун колледжі 1979 ж. 1981 ж. МакЭуанды жұмысқа қабылдады Sutton Place қонақ үйі Торонтода атқарушы ретінде аспаз.[3][тексеру сәтсіз аяқталды ] Екі жылдан кейін ол жоғары дәрежеге көтерілді аспаз. Ол өзінің алғашқы мейрамханасын, Солтүстік 44, 1990 жылы ашты.[3][тексеру сәтсіз аяқталды ]

2002 жылы ол Bymark мейрамханасын ашты Қаржы ауданы, Торонто. 2007 жылдың тамызында McEwan қымбатты қонақ үй Hazelton қонақ үйінде БІРІН ашты Йорквилл, Торонто. 2010 жылы McEwan итальяндық Fabbrica мейрамханасын ашты Дон Миллстегі дүкендер.[4] 2009 жылдың маусымында McEwan Don Mills дүкендерінде 6 миллион долларлық «McEwan» талғампаз тағам супермаркетін ашты.[1] 2015 жылдың шілдесінде McEwan TD орталығында PATH-да 6000 шаршы футтық екінші орынды ашты.[5] 2012 жылы McEwan АҚШ-тағы OTG Management компаниясының тапсырысымен Fetta Panini Bar және Heirloom Bakery Café атты екі мейрамхананың ашылуына көмек көрсетті. Торонто Пирсон халықаралық әуежайы, олардың ашылу мәзірлері бойынша кеңес беру.[6] McEwan, оның азық-түлік дүкені, сондай-ақ сэндвичтер, салаттар, тісбасар қораптары және тамақ сияқты «ұста» заттарды жасайды, олар әуежайда 10 түрлі дүңгіршекте сатылады.[дәйексөз қажет ]

Макуанның алғашқы кітабы, Үйдегі керемет тағам, 2011 жылдың басында және оның екінші кітабы жарық көрді Рустикалық итальян Фаббриканың рецептеріне негізделген.[дәйексөз қажет ] McEwan 2011 жылы Jascor / Fresco-мен бірігіп, қазір сатылатын ыдыс-аяқ жиынтығын брендке айналдырды. Сауда арнасы және Гудзон шығанағы Канада бойынша.[дәйексөз қажет ]

Теледидардан шығу

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б «Сұрақ-жауап: атақты аспазшы Марк Макуан». Toronto Star. 8 наурыз, 2010 жыл.
  2. ^ «Марк Макуан туралы сіз білмеген 10 нәрсе». Азық-түлік желісі. 2016 жылғы 8 қаңтар.
  3. ^ а б Канададағы тамақ желісі. «Марк Макуан». www.foodnetwork.ca. Алынған 2011-04-22.
  4. ^ «Фаббрика». BlogTO. 8 қазан 2010 ж.
  5. ^ «Бірінші көзқарас: Марк Макуан TD орталығында PATH-да өзінің екінші талғампаз дүкенін ашты». PostCity. 2015 жылғы 17 шілде.
  6. ^ «Торонто Пирсон бас аспаз Марк Мчеван мен Бейкер Девин Коннеллді қарсы алады». Торонто Пирсон халықаралық әуежайы. 6 наурыз, 2013.
  • Марк Макуан: «Марк МакЭуан - менің үлкен құрметіме ие болған аспаз».

Сыртқы сілтемелер