Благодать (мейрамхана) - Grace (restaurant)
| әсемдік | |
|---|---|
 Грейстің ас үйі 2016 ж. | |
| Мейрамхана ақпарат | |
| Құрылды | 2012 |
| Жабық | 2017 жылғы 20 желтоқсан |
| Иесі (-лері) | Майкл Ольшевский |
| Бас аспазшы | жабылғанға дейін: Кертис Даффи |
| Тағам түрі | Прогрессивті |
| Рейтинг |  (Michelin нұсқаулығы ) |
| Көше адресі | 652 Вт Рандольф көш |
| Қала | Чикаго |
| Мемлекет | Иллинойс |
| Пошталық индекс | 60661 |
| Ел | АҚШ |
| Координаттар | 41 ° 53′5.4 ″ Н. 87 ° 38′41,6 ″ Вт / 41.884833 ° N 87.644889 ° WКоординаттар: 41 ° 53′5.4 ″ Н. 87 ° 38′41,6 ″ Вт / 41.884833 ° N 87.644889 ° W |
| Брондау | Міндетті |
әсемдік болды мейрамхана ішінде Батыс цикл көршілік Чикаго, Иллинойс, АҚШ. Ол 3 жұлдызға ие болды Michelin нұсқаулығы 2015 жылдан бастап жыл сайын.[1] 2017 жылдың 20 желтоқсанында жабылмас бұрын, Алинеа және Грейс - үш Michelin жұлдыздары бар жалғыз Чикаго мейрамханалары.[2][3]
Тарих
Басты аспаз Кертис Даффи және оның серіктесі Майкл Мюзер Грейсті 2012 жылдың желтоқсанында ашты. Дафффи бұрын жұмыс істеген Чарли Тротер Ол аспаз болды Алинеа ол 2004 жылы ашылды. Грейсті ашардан бірнеше жыл бұрын ол Мишелиннің екі жұлдызды рейтингін ұстап тұрды, ол Пенисула қонақ үйіндегі авенюде бас аспазшы 2011 жылы мейрамхананы жапқанға дейін.[4]
Благодать а Michelin нұсқаулығы 2014 жылдан бастап үш жұлдызды мейрамхана мәртебесі[5][6] және бүгінгі күнге дейін Чикагода Alinea-дан кейін үш Michelin жұлдызын иеленген үшінші мейрамхана және сол уақыттан бері L2O.[7][8]
2015 жылғы деректі фильмде Благодать үшін, Кертис Даффи және оның Благодатьқа өмірлік саяхаты;[9] бастапқыда Огайодан, жасөспірім кезінде Даффи әкесін шешесін өлтіріп, кейін өзіне-өзі қол жұмсауды жеңді.[10]
2016 жылдың соңынан бастап Грейс Alinea-ны Чикагодағы ең қымбат мейрамхана және Құрама Штаттардағы ең қымбат мейрамхана деп атады.[11]
2017 жылдың желтоқсанында Кертис Даффи мен Майкл Мюзер мейрамхана қожайыны Майкл Ольшевскиймен болған даудан кейін Грейстен кетіп қалды.[12] Көп ұзамай Ольшевский мейрамхананы жапты.[13][14]
Марапаттар мен марапаттар
- Michelin нұсқаулығы, 3 жұлдызды рейтинг
- Бес гауһар сыйлығы, ААА[15]
- Forbes саяхатшысы, 5 жұлдызды рейтинг[16]
- Робб есебі, 2013 жылдың үздіктері: Түскі ас[17]
- Chicago Tribune, 4 жұлдызды рейтинг
- Чикаго журналы, Ең жақсы жаңа мейрамхана
- Үздік аспазшы: Ұлы көлдер 2016 (Кертис Дафи) Джеймс Сақал қоры[18]
Сондай-ақ қараңыз
Әдебиеттер тізімі
- ^ «Үй - рақым». әсемдік.
- ^ Северсон, Ким (20 желтоқсан 2017). «Грейс, атақты Чикаго мейрамханасы, оның құрылтайшылары кеткеннен кейін жабылады». New York Times.
- ^ Микелин Чикагодағы 25 мейрамханаға арналған жұлдыздар тізімін кесті Reuters 20 ҚАЗАН, 2017
- ^ ФЛОРЕНС ФАБРИКАНТЫ, Грейс ең соңғы Чикагодағы үш Мишелин жұлдызын алады New York Times 14 ҚАРАША, 2014
- ^ viamichelin.com Michelin Guide мейрамханалары - Америка Құрама Штаттары 7.07.2014 қол жеткізілді
- ^ chicago.eater.com Кертис Даффидің рақымы үш Мишелин жұлдызымен марапатталды Райан Саттон, 2014 жылғы 11 қараша
- ^ Фил Феттель, chicagotribune.com Грейс Мишелиннің үшінші жұлдызын алады; Alinea қайталайды 11 қараша, 2014 ж
- ^ ФЛОРЕНС ФАБРИКАНТЫ, nytimes.com Грейс ең соңғы Чикагодағы үш Мишелин жұлдызын алады, NOV. 14, 2014 ж
- ^ Олсен, Морган. «Чикаго, егер сіз осы айда Netflix-тен бір нәрсе көретін болсаңыз, оны 'Благодать үшін жасаңыз'". RedEye Чикаго.
- ^ Грейс болмаса, Чикагодағы мейрамхана көрінісі мәңгі өзгереді Джефф Руби, Чикаго 21 желтоқсан 2017 ж
- ^ Саттон, Райан (1 шілде 2015). «Грейс - бағаны 30 доллардан кейін бастайтын Чикагодағы ең қымбат мейрамхана». Чикаго.
- ^ Северсон, Ким (20 желтоқсан 2017). «Екі негізін қалаушы Чикагодағы әйгілі мейрамханадан рақымшылықты тастайды». New York Times.
- ^ Северсон, Ким (20 желтоқсан 2017). «Грейс, атақты Чикаго мейрамханасы, оның құрылтайшылары кеткеннен кейін жабылады». New York Times.
- ^ 3-Мишелин-Жұлдызды мейрамхана асхана қызметкерлерінің аспазды тастап кету серуеніне шыққаннан кейін жабылады ДжЕРЕМИ РЕПАНИЧ, Робб есебі, 21 ЖЕЛТОҚСАН, 2017 жыл
- ^ «Үй - рақым». әсемдік.
- ^ forbestravelguide.com әсемдік
- ^ robbreport.com әсемдік
- ^ jamesbeard.org 2016 Джеймс Сақал марапаттарының жеңімпаздары