Майсыз диета - Low-fat diet

USDA түпнұсқасы Азық-түлік пирамидасы
MyPlate 2011 жылдан бастап Азық-түлік пирамидасын ауыстырды

A майсыз диета шектейтін нәрсе май және жиі қаныққан май және холестерол сонымен қатар. Майсыз диеталар сияқты жағдайлардың пайда болуын азайтуға арналған жүрек ауруы және семіздік. Арықтау үшін олар а-ға ұқсас жұмыс істейді төмен көмірсутекті диета, бері макроэлементтер құрамы салмақ жоғалтудың жетістігін анықтамайды.[1] Май бір граммға тоғыз калория береді, ал көмірсулар мен ақуыздар бір граммға төрт калория береді. The Медицина институты майдың тұтынылуын бақылау үшін майдың тұтынылуын жалпы калориядан 35% -ға дейін шектеуді ұсынады.[2]

Композиция

Сәйкес Ұлттық академиялар баспасөзі, майлылығы жоғары диета құрамында «жол берілмейтін жоғары» мөлшерде қаныққан май болуы мүмкін, тіпті жануарлардан алынатын өнімдер мен тропикалық майлардың қаныққан майларын болдырмауға болады. Себебі барлық майлардың құрамында қаныққан май қышқылдары бар. Мысалы, егер адам тек 20% қаныққан май қышқылдары бар майларды таңдаса, майдың тұтынылуын жалпы калорияның 35% -ына теңестіру калорияның 7% -ы қаныққан майдан алынады дегенді білдіреді. Осы себепті Медицина институты майдан 35% -дан көп емес калория тұтынуды ұсынады.[3]

Денсаулыққа әсері

Дененің салмағы

Зерттеулер көрсеткендей, салмақ жоғалтуға арналған майсыз диеталардың тиімділігі ұзақ мерзімді перспективада төмен көмірсутекті диеталармен ұқсас.[1] Арналған ғылыми панель Эндокриндік қоғам «калорияларды тұтыну тұрақты болған кезде [...] денедегі майдың жиналуы диетадағы майдың мөлшері мен көмірсулар мөлшерінің өте айқын өзгеруіне әсер етпейтін болады» деп мәлімдеді.[1]

Жүрек-қан тамырлары денсаулығы

Негізгі мақала: Қаныққан май және жүрек-қан тамырлары аурулары

Жүрек ауруларының алдын алу үшін майсыз диеталар ұсынылды. Майдың тұтынылуын жалпы калориядан 35-40% -дан жалпы калориядан 15-20% -ға дейін төмендету төмендеген барлығы және LDL холестерині 10-дан 20% -ға дейін; дегенмен, бұл төмендеудің көп бөлігі қаныққан майдың азаюына байланысты.[4] Көптеген зерттеулерде қаныққан май холестериннің жалпы және LDL мөлшерін жоғарылататыны дәлелденді[5] сонымен қатар жүрек ауруының жоғары қаупімен байланысты болды.[6]

2013 жылы төмен және майлылығы жоғары диеталардың мета-анализінде майсыз диеталар азайды жалпы холестерин және LDL, бірақ бұл төмендеу тек төмен калориялы диетаны қарастырған кезде анықталған жоқ. Бұл сондай-ақ көрсетті HDL артады және триглицерид майдың көп мөлшері азаяды. Сонымен қатар, жалпы холестериннің төмендеуі қаныққан майдың төмен мөлшерімен және жоғары қабылдауымен байланысты болды полиқанықпаған май, HDL жоғарылауы жоғары деңгеймен байланысты болды бір қабатты май қабылдау және триглицеридтер көмірсулардың жоғары мөлшерімен байланысты. Майдың қаныққан мөлшерінің төмендеуі LDL холестеринінің азаюымен байланысты болды. Мета-анализ қорытындысында майлы емес немесе майсыз диеталар да сөзсіз ұсыныла алмайды деген қорытындыға келді.[7]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б c Schwartz MW, Seley RJ, Zeltser LM, Drewnowski A, Ravussin E, Redman LM және т.б. (2017). «Семіру патогенезі: эндокриндік қоғамның ғылыми тұжырымы». Endocr Rev (Ғылыми мәлімдеме). 38 (4): 267–296. дои:10.1210 / er.2017-00111. PMC  5546881. PMID  28898979.
  2. ^ Makris A, Foster GD (1 желтоқсан 2002). «Семіруді емдеудегі диеталық тәсілдер». Психиатр клиникасы Солтүстік Ам. 34 (4): 813–27. дои:10.1016 / j.psc.2011.08.004. PMC  3222874. PMID  22098806.
  3. ^ Ұлттық академиялардың тамақтану және тамақтану кеңесі, медицина институты (2005). Энергия, көмірсу, талшық, май, май қышқылдары, холестерин, ақуыз және амин қышқылдары (макроэлементтер) бойынша диеталық қабылдау. Ұлттық академиялар баспасөзі. б. 799.
  4. ^ Лихтенштейн AH; Ван Хорн Л (1998). «Майлылығы өте төмен диеталар». Таралым. 98 (9): 935–939. дои:10.1161 / 01.cir.98.9.935. PMID  9738652.
  5. ^ Ұлттық академиялардың тамақтану және тамақтану кеңесі, медицина институты (2005). Энергия, көмірсу, талшық, май, май қышқылдары, холестерин, ақуыз және амин қышқылдары (макроэлементтер) бойынша диеталық қабылдау. Ұлттық академиялар баспасөзі. б. 482.
  6. ^ Ұлттық академиялардың тамақтану және тамақтану кеңесі, медицина институты (2005). Энергия, көмірсу, талшық, май, май қышқылдары, холестерин, ақуыз және амин қышқылдары (макроэлементтер) бойынша диеталық қабылдау. Ұлттық академиялар баспасөзі. б. 483. мұрағатталған түпнұсқа 2014-05-28.
  7. ^ Швингшак, Лукас; Гофман, Георг (2014 ж. 17 қазан). «Артық салмақ немесе семіздікпен ауыратын науқастардың қандағы липид деңгейіне ұзақ мерзімді аз майдың және жоғары майлы диеталардың әсерін салыстыру: жүйелі шолу және мета-анализ». Тамақтану және диетология академиясының журналы (желтоқсан 2013 жарияланған). 113 (12): 1640–61. дои:10.1016 / j.jand.2013.07.010. PMID  24139973.

Сыртқы сілтемелер