Taco Cabana - Taco Cabana

Taco Cabana
Еншілес
ӨнеркәсіпМейрамхана
ЖанрЖылдам
Құрылған1978 қыркүйек; 42 жыл бұрын (1978-09)
ҚұрылтайшыФеликс Стелинг
Штаб
Сан-Антонио, Техас
,
АҚШ
Орындар саны
162
ӨнімдерМексика тағамдары және оралған салсалар
Кіріс297,470,000 АҚШ доллары (2019)Мұны Wikidata-да өңдеңіз
Ата-анаFiesta мейрамханалар тобы, Inc
Веб-сайтtacocabana.com

Taco Cabana болып табылады Американдық тез кездейсоқ мейрамханалар желісі мамандандырылған Мексика тағамдары. -Ның толық еншілес кәсіпорны Fiesta мейрамханалар тобы, оның штаб-пәтері Сан-Антонио, Техас. 2020 жылдың тамызындағы жағдай бойынша Taco Cabana-да 166 орын болған Техас және Нью-Мексико.[1] 2017 жылдың шілдесіндегі жағдай бойынша 176 Taco Cabana мейрамханасы болған.[2] Taco Cabana өзінің қызғылт дүкендерімен және жартылай жабық патио ішетін асханаларымен танымал. Мәзір элементтерінің көпшілігі күн сайын ашық дисплейде тағам дайындау алаңдарында өз қолдарымен жасалады.

Тарих

Мейрамханалар желісінің қалыптасуы

Taco Cabana негізін қалаған Феликс Стелинг 1978 ж. қыркүйек айында Сан-Педро мен Хильдебранд авенюінің бұрышындағы алғашқы мейрамханасымен Мидтаун Сан-Антонио.[3] Стехлинг бос орынды сатып алды Сүт ханшайымы өйткені отбасы көшедегі әйгілі кристалл тапаншасы үшін қосымша автотұрақ қажет болды. Стелинг а. Ашуға шешім қабылдады тако стенд. Қолданыстағы құрылымның ашық аспан астындағы дизайны тізбектің келесі орналасуын анықтайтын «патио кафесі» тұжырымдамасына әкелді. Феликс Стелингтің әйелі Билли Джо Стелинг жасады декор және мейрамханалар желісіне арналған интерьер тақырыбы. Іскерлік алғашқы түні ұрланған барлық ішкі аулалардың жиһаздарын тапқаннан кейін Стеллинг бұл орынды тәулік бойы ашық ұстауға шешім қабылдады.[4]

Мексиканың түпнұсқа кафесі

Мейрамхана алдын-ала оралған немесе алдын-ала дайындалған тағамнан гөрі жаңа тағамдарға назар аударды. Мейрамханада сыра мен маргариталар ұсынылды, олар 24-7 ашық болып, ұшып кетуге тапсырыс беруге мүмкіндік берді. Кәсіптің өсуіне байланысты Стеллинг екі ағасынан Сан-Антонио бойынша тізбекті кеңейтуге көмектесуін сұрады. Көп ұзамай ол тоғыз мейрамханаға дейін өсті. 1986 жылы ағайындылар бизнесті қалай басқаруға болатындығы туралы келіспеушіліктерден кейін компаниядан кетті.[5]

1990 жылы Taco Cabana көрші штаттарға кеңейе бастады және бүкіл Техас штатында өзінің өсуін жалғастырды. Ричард Цервера 1990 жылы брендтің франчайзинг жоспарын жүзеге асыра отырып, компанияның президенті болды.[5]

IPO және еліктегіштер

1980 жылдардың аяғы мен 1990 жылдардың басында Тако Кабананың жетістігі сияқты еліктегіштерді жігерлендірді Екі песо. 1987 жылдың қаңтарында Taco Cabana Taco Cabana брендтік стилін қайталағаны үшін екі песоға қарсы іс қозғады. Екі Песо істі жеңіп, апелляциялық шағым түсірді, ал 1992 жылы Жоғарғы Сот Taco Cabana-ның пайдасына шешім шығарды және компанияға 3,7 миллион доллар зиян келтірді.[5]

1992 жылы Taco Cabana өзінің алғашқы акцияларымен көпшілікке танымал болды және 17 мейрамханамен жылды аяқтады.[5] 1993 жылдың қаңтарында Taco Cabana шамамен 22 миллион долларға бағаланған Taco Cabana акцияларының 940 000 акциясы орнына ақшасыз екі песо мейрамханасының активтерін сатып алатынын жариялады.[6] 30 миллион долларға сату[7] Сан-Антониодағы екі песоның барлық 30 мейрамханасын қамтыды.[5] Taco Cabana екі песо орналасқан орындардың көпшілігін Taco Cabana мейрамханаларына айналдырып, басқаларын жауып, Shortstop Hamburger желісін сатты.

Taco Cabana сатылымы 1994 жылы ең жоғары деңгейге жетті, 127 миллион доллар. Сол жылы Стелинг төраға қызметінен кетуге шешім қабылдады және оның орнына Цервера келді. Компания Цервера басқарған кездегі кірістердің өсуіне қарамастан, Taco Cabana акцияларының бағасы күрт түсіп кетті, ал Цервера 1995 жылы қызметінен кетіп, оның орнына Стивен Кларк келді.[5]

Бизнес-модельді өзгерту және сатып алу

1995 жылы Цервера президент лауазымынан бас тартты Блюздер үйі,[5] қалған төраға және бас директор.

Стивен Кларк COO және президент болып тағайындалды. Кларк Taco Cabana-дың жұмысын өзінің басқару тобымен бағалай бастады. Ол компанияға тиесілі бірнеше мейрамханаларды жауып тастады, франчайзидің кейбір қарыздарын қайта құрылымдады, мейрамханаларға қатысы жоқ активтерді сатты және кеңеюді баяулатты. 1996 жылы Taco Cabana ескі мексикалық кафені еске түсіретін Даллас-Форт-Уорт аймағына мейрамхананың жаңа түрін ұсынды. Онда дөңгелектелген алдыңғы, сазды плитка жабыны, ескірген ағаш панельдер және тот баспайтын болаттан жасалған үстіңгі тақтайшалар болды. Дизайндарды жаңа мейрамханаларға дейін кеңейту жоспарымен клиенттердің келуі мен табысы көбейді.[5]

Carrols сатып алу

Taco Cabana 2000 жылға қарай бренд имиджіне шамамен 30 миллион доллар жұмсаған, ал пайда өскен кезде акциялардың бағасы төмен болып қалды. Кларк сату нұсқаларын қарастыра бастады. 2001 жылы компания толығымен еншілес ұйым ретінде жеке меншікке өтті Carrols мейрамханалар тобы. Сатып алғаннан кейін Кларк компаниядан кетті[5] және оның орнына Майк Бивиано келді.

2001 жылы ол мексикалық гриль тұжырымдамасын, соның ішінде тапсырыс бойынша дайындалған гриль еті, тауық еті, шошқа еті мен асшаяндарды ұсынды. 2002 жылы франчайзинг дүкендеріндегі жеті дүкенді жапты Феникс, Аризона Тако Кабана пайдалы болды. 2003 жылы Taco Cabana сегіз футтық шар-грильмен жаңа мейрамхана прототипін жасай бастады.[5] Сол жылы Taco Cabana тоғыз жаңа мейрамхана ашты. 2004 жылы ол жаңа тағам және Сан-Антонио мұра. 2004 жылдан 2005 жылға дейін Taco Cabana тағы бес мейрамхананы қосты.

Франчайзинг 2005 жылы 120 мейрамхананы басқарды.[5]


Жөндеу

Taco Cabana орналасқан жер, Даллас, Техас.

2012 жылы Taco Cabana Сан-Антонио мен Хьюстондағы мейрамханаларын жөндей бастады. Жаңа дизайнда төбеге салбырап тұрған «эстрела» (жұлдызша) металл декоративтері, папель пикадо акцент және көшедегі үлкен фотосуреттер Мексика қабырғаларды безендіру.[8] 2012 жылдың 1 қазанындағы жағдай бойынша 160 мейрамхана жұмыс істеді және Fiesta Restaurant Group еншілес компаниясы болды.[9] Сол жылы негізін қалаушы Феликс Стелинг 87 жасында қайтыс болды.[10] 2012 жылдың желтоқсанында Fiesta штаб-пәтерінің орналасқан жерін ауыстыратындығын мәлімдеді Аддисон, Техас, алдағы 2 жылда айтарлықтай өсу жоспарларымен.[11]

2016 жылдың қаңтарында Fiesta-да 162 компанияға тиесілі және алты франчайзингтік Taco Cabana мейрамханалары болды. 2016 жылғы ақпанда Техастағы 10 жаңа Taco Cabana мейрамханаларын ашу жоспарланған болатын, оған 164 дүкен мен 7 франчайзингтік дүкен қосылды.[12] 2017 жылы дүкенде екінші тоқсанда сатылымның кейбір құлдырауы байқалды, бұл Fiesta маркетингтің аздығымен түсіндірілді. 2017 жылдың шілдесіндегі жағдай бойынша оның 176 Taco Cabana дүкені болған.[2] 2020 жылы 14 қаңтарда Fiesta Restaurant Group 19 Texas Taco Cabanas-ді «барлық дүкендерді айтарлықтай шығындармен жойыңыз» деп жауып тастайтыны белгілі болды.[13]

Мәзір және тапсырыс беру

Taco Cabana мейрамханаларының көпшілігінде жол жүру мүмкіндігі бар. Тек бірнеше мейрамханалар тәулік бойы жұмыс істейді, тек басқа Рождество күні. Тармақ тарихының көп бөлігі үшін барлық орындар компанияның қолтаңбасымен қызғылт түске боялған. Taco Cabana өзінің интерьерімен, жартылай жабық және ішкі аулаларымен танымал. Мәзір элементтерінің көпшілігі күн сайын сайтта ашық дисплейлерде, соның ішінде өз қолдарымен жасалады фаджиталар ашық отты грильде және шелпек өзімізде жасалған.

2002 жылы ол уақытша енгізілді флауталар мәзірге Олар танымал болғаннан кейін тұрақты болды. 2003 жылы Taco Cabana мәзірдегі салаттар мен тостағандарға арналған «премиум тостағанды» ұсынды. 2004 жылдың сәуірінде Taco Cabana компаниясы ондаған таңертеңгілік таңертеңгілік Tacos Box акциясын ұсынды, ол тұрақты болу үшін танымал болды. 2006 жылдан 2010 жылға дейін жаңа өнімдер сыналды, соның ішінде асшаяндарды тампико және грильде қуыршақ. Taco Cabana содан бері бірқатар уақытша заттарды тұрақты етті, стейк-стакон такосалары 2010 жылдың желтоқсанында қосылды, кеуде тако 2011 жылдың сәуірінде қосылды, сопапиллалар және флан 2011 жылдың маусымында, ал асшаяндар 2013 жылдың ақпанында.

2012 жылы компанияның аспаздары көшедегі тағамдармен тәжірибе жасап көрді.[14] 2015 жылы Taco Cabana онлайн режимінде мобильді тапсырыс беру қосымшасын қолдана бастады.[15] 2018 жылдың қаңтарынан бастап бұл желі таңертеңгілік таңғы ас түрлерін ұсына бастады.[16] Бұл желіде алкоголь бар, бақытты сағаттар бар маргариталар Маргарита күніне 2018 жылдың ақпанында.[17] 2018 жылдың наурыз айында бұл желі Техастың түтін үйін алып келді кеуде. Онда таңертең таңертеңгілік таңертеңгілік тако бар, ондаған түрлі тако салынған тако-қораптар бар.[18] Ол 2017 жылға арналған кейбір ыстық тұздықтарын сатады.[19]

2020 жылдың наурыз айының ортасында барлық мейрамханалар дүкендегі түскі астарын тастап, жұмысын бастады ала кету туындаған қызмет Covid-19 пандемиясы. Маусымға дейін кейбіреулер ашық ас ішуге рұқсат берді.

Бағдарламалар

2008 жылы Taco Cabana қонақтармен кері байланыс орнату үшін «Cabana Cares» бағдарламасын іске қосты, содан кейін жазда «Кабана Ұлы мемлекетіне қош келдіңіз» паспорттық адалдық бағдарламасы.

Қайырымдылық қызметі

Сан-Антониода Taco Cabana бірнеше жергілікті әскери ұйымдармен айналысады, әскерилерге жеңілдіктер ұсынады.[20] Бірнеше жыл бойы жауынгерлер мен отбасын қолдау орталығына (WFSC) қолдау көрсетіп келеді Брук армиясының медициналық орталығы.[9] 2010 жылдан бастап Taco Cabana WFSC үшін Taco Treat қаражат жинау шараларын өткізеді.[21]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ «Компания туралы ақпарат». Алынған 24 желтоқсан, 2014.
  2. ^ а б «Fiesta сатылымның төмендеуін маркетингтің тоқырауына жатқызады», Ron Ruggles, Nation мейрамханасының жаңалықтары, 7 тамыз 2017 ж
  3. ^ Мортон, Нил (2012 жылғы 11 желтоқсан). «Техо Кабананың негізін қалаушы Стехлинг 87 жасында қайтыс болды». San Antonio Express-News. Алынған 5 қаңтар, 2013.
  4. ^ Аяла, Элейн (9 мамыр, 2011). «Стехлинг Taco Cabana декорін жасады». San Antonio Express-News. Алынған 5 қаңтар, 2013.
  5. ^ а б в г. e f ж сағ мен j к Taco Cabana тарихы, Әлемді қаржыландыру
  6. ^ Раглсыз, Рон (25 қаңтар 1993 ж.). «Taco Cabana бәсекелесі Екі Песоны сатып алды». Ұлт мейрамханасының жаңалықтары.
  7. ^ «Мексикалық, итальяндық тамақтану орындарының аукционға сатылатын мейрамханалар желісі», Houston Business Journal, Эллисон Воллам
  8. ^ «Taco Cabana Сан-Антониода қайта жасалған түрімен ашылды», QSR журналы, 29 мамыр 2012 ж
  9. ^ а б «Жаралы жауынгер орталығы Taco Cabana қайырымдылығынан пайда көреді», San Antonio Business Journal, Джеймс Олдридж, 10 қаңтар, 2013 жыл
  10. ^ «Taco Cabana негізін қалаушы Феликс Стехлинг 87 жасында қайтыс болды», KENS5, 11 желтоқсан 2012 ж
  11. ^ Жаңа корпоративті штаб үшін Аддисон таңдалды[тұрақты өлі сілтеме ]
  12. ^ «Fiesta scuttles Pollo Tropical, Taco Cabana-ны бөлуді жоспарлап отыр», Nation's мейрамханасының жаңалықтары, Ron Ruggless, 27 қыркүйек, 2016 жыл
  13. ^ Ралат, Хосе Р (14 қаңтар 2020). «Taco Cabana Техастағы 19 орынды жабады». Техас ай сайын. Алынған 24 қаңтар, 2020.
  14. ^ «Taco Cabana-ның бас аспазшысы көшедегі тағамдарды дамытады», Менің Сан-Антонио, Джереми Т.Герлах, 7 шілде 2012 ж
  15. ^ «Taco Cabana ұялы телефондарға тапсырыс берудің жаңа бағдарламасын ұсынады», Корри Кезар, Dallas Business Journal, 2015 жылғы 3 қыркүйек
  16. ^ «Taco Cabana күні бойы таңғы асқа такос ұсынады», Деннис Фоли, 4 қаңтар, 2018 жыл, KTSA
  17. ^ «Taco Cabana Маргарита күнін күні бойы бақытты сағатпен атап өтеді», ХАУ, 22 ақпан, 2019 ж
  18. ^ «Taco Cabana-ға Техастың түтін шығаратын түтігі келді», KFOX14, 22 наурыз, 2018 жыл
  19. ^ «Taco Cabana қазір H-E-B-де ыстық тұздықтар сатуда», Адди Бройлз, 10 ақпан, 2017, Остин360
  20. ^ «Taco Cabana жауынгерге және отбасына қолдау көрсету орталығына чектерді ұсынады, бейсенбі, 10 қаңтар», Taco Cabana
  21. ^ «Taco Cabana бүгінде тегін такос беріп жатыр», Катарин Шилкут, Хьюстон журналы, 2015 жылғы 6 қазан

Сыртқы сілтемелер