Эрмитаж (мейрамхана) - Hermitage (restaurant)

Эрмитаж
WapenvanRijsoorda.jpg
Мейрамхана ақпарат
Құрылды1994
Жабық2014
Бас аспазшыЯн Клейн
Тағам түріФранцуз
Рейтинг1 Мишелин жұлдызы Michelin нұсқаулығы
Көше адресі67. Қанат
ҚалаRijsoord
Пошталық индекс2988 BB
ЕлНидерланды
Отыратын орын60
Веб-сайтРесми сайт

Эрмитаж жұмыс істемейді мейрамхана жылы Rijsoord, Нидерланды. Бұл болды жақсы мейрамхана біреуімен марапатталды Мишелин жұлдызы 1995 жылы және осы рейтингті 2014 жылға дейін сақтап қалды.[1][2][3][4][5][6][7][8][9][10]

2013 жылы, Gault Millau мейрамханаға 20 ұпайдың 15-ін берді.[11] Эрмитаж мүшесі болды Альянс Gastronomique Nerlandaise.[12]

Бас аспазшы туралы Эрмитаж болды Ян Клейн.[13] Ян Клейн мейрамхананы бастады Zwijndrecht және 1999 жылы Rijsoord-қа қоныс аударды.[14][15] Бұл ғимарат шамамен 1800 жылы ферма ретінде салынған «Wapen van Rijsoord» атты ескерткіш.[16]

Мейрамхана 2014 жылдың 10 маусымында бас аспаз Клейн банкроттық туралы арыз берген кезде жабылды. Ол банкроттықтың басты себептері ретінде өзінің қымбат монументалды ғимараты мен баға науқанының апталарын атап өтті, олар сападан жоғары бағаны ұстады.[13]

2014 жылдың 31 қазанында Wapen van Rijsoord ғимаратында Росс Ловелл атты жаңа мейрамхана ашылды.[17]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ (голланд тілінде) Тарихи шолу Мишелин жұлдыздары 1991 ж / м 1996 ж Соңғы рет 2012 жылы 3 маусымда барды
  2. ^ (голланд тілінде) Тарихи шолу Мишелин жұлдыздары 1997 ж / м 2000 ж Соңғы рет 2012 жылы 3 маусымда барды
  3. ^ (голланд тілінде) Тарихи шолу Мишелин жұлдыздары 2001 ж / м 2005 ж Соңғы рет 2012 жылы 3 маусымда барды
  4. ^ 2001 ж. Мишелин Бенилюкс. Клермон-Ферран: Мишелин және Си, 2001. б. 513. ISBN  2-06-000298-2.
  5. ^ 2003 ж. Мишелин Бенилюкс. Клермон-Ферран: Мишелин және Си, 2003. б. 703. ISBN  2-06-100699-Х.
  6. ^ Brandligt, Vivie (1 мамыр 2012). «Historisch overzicht Michelinsterren 2006 т / м 2011» [2006-2011 жылдардағы голландиялық Michelin жұлдыздарына тарихи шолу]. Misset Horeca (голланд тілінде). Алынған 12 қаңтар 2013.
  7. ^ Nederland 2007. Клермон-Ферран: Мишелин және Си, 2007. б. 305. ISBN  978-2-06-712249-9.
  8. ^ Nederland 2009. Клермон-Ферран: Мишелин және Си, 2009. б. 350. ISBN  978-2-06-713833-9.
  9. ^ Brandligt, Vivie (22 қараша 2010). «Totaaloverzicht Michelinsterren 2011» [Тарихи шолу голландиялық Michelin жұлдыздары 2011]. Misset Horeca (голланд тілінде). Алынған 12 қаңтар 2013.
  10. ^ (голланд тілінде) Totaaloverzicht Michelinsterren 2012 ж Соңғы рет 2011 жылдың 29 қарашасында барған
  11. ^ (голланд тілінде) GaultMillau - Эрмитаж
  12. ^ Кок, Ричард (13 желтоқсан 2013). «Альянс туралы» [Альянстың төрт жаңа мүшесі]. Misset Horeca (голланд тілінде). Алынған 11 маусым 2014. (жазылу қажет)
  13. ^ а б Леонардс, Рик (2014 ж., 11 маусым). «Jan Klein sluit deuren Hermitage мейрамханасы» [Ян Клейн Эрмитаж мейрамханасының есіктерін жауып тастайды] (голланд тілінде). Алынған 11 маусым 2014. (жазылу қажет)
  14. ^ De Zeeuw, Ton (10 қыркүйек 1994). «Zwijndrechtse kok leverde Michelin-ster in. Эрмитаж: klasse aan de Oude Maas». De Telegraaf (голланд тілінде). Алынған 6 маусым 2012.
  15. ^ (голланд тілінде) Rijsoord-дағы Hermitage мейрамханасы 12,5 яр
  16. ^ (голланд тілінде) Rijksstraatweg 67 2988 BB te Ridderkerk
  17. ^ 4worx. «Эрмитаждағы Росс Ловелл - Хид Цуйден Риддеркерк - демалыс күні». deweekkrant.nl (голланд тілінде). Архивтелген түпнұсқа 2014-10-20.

Координаттар: 51 ° 50′54.45 ″ Н. 4 ° 35′50.39 ″ E / 51.8484583 ° N 4.5973306 ° E / 51.8484583; 4.5973306