Де Brave Хендрик - De Brave Hendrik

Де Brave Хендрик
Мейрамхана ақпарат
Құрылды1982[1]
Жабықшамамен 1997 ж
Бас аспазшыЯн Клейн
Тағам түріФранцуз
Рейтинг1 Мишелин жұлдызы Michelin нұсқаулығы
Көше адресіKerkstraat 30
ҚалаГендрик-Идо-Амбахт
Пошталық индекс3601 CC
ЕлНидерланды

Де Brave Хендрик болды жақсы мейрамхана жылы Гендрик-Идо-Амбахт, Нидерланды. Біреуі марапатталды Мишелин жұлдызы 1990 жылы[2] және бұл рейтингті 1996 жылға дейін сақтап қалды.[3][4][5]

Тарих

Мейрамхана алғашында аталды Ден Бравен Хендрикте және Kerkstraat 7 мекен-жайында орналасқан.[6][7] Бұл ғимарат бастапқыда Х.И. Амбахттың «Вактеекенсмектебі» техникалық сурет мектебі.[8] Кейін мейрамхана атауы өзгертілді Де Brave Хендрик және Kerkstraat 30-да орналасқан.[9]

Хенк ван Арк және бас аспаз Ян Клейн 1982 жылдан 1994 жылға дейін, Клейн мейрамхана ашуға кеткен кезде мейрамханаға иелік етті Эрмитаж жылы Rijsoord.[10][11][12] 1996 жылы мейрамхана Нидерландыдағы Michelin жұлдызынан өз еркімен бас тартқан екінші мейрамхана болды. Мейрамхана Жаңылтпаш мұны 1994 жылы жасады.[13][14]

Мейрамхана 1997 жылы жабылды. Kerkstraat 30 ғимаратында Sandelingen мейрамханасы орналасқан[15] құрылым тұрғын үйге оралғанға дейін. Kerkstraat 7 2018 жылға дейін мейрамханаларды орналастыруды жалғастыруда.

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ (голланд тілінде) Rijsoord-дағы Hermitage мейрамханасы 12,5 яр
  2. ^ «Nieuwe Michelin-ster Роттердамда» [Роттердамдағы жаңа Мишелин жұлдызы]. Het Vrije Volk. Роттердам. 1990 ж. 22 ақпан. Алынған 17 ақпан 2018 - арқылы Дельфер. «Біз сізге керек емеспіз», - деп жауап берді Хенк ван дер Арк ван Ин-ден-Батыр Хендрик. «Біз өзімізді-өзіміз басқарып отырмыз. Біз мұны қалаймыз, әйтпесе біз өзімізді-өзіміз басқарамыз», - деді ол. .
  3. ^ (голланд тілінде) Тарихи шолу Мишелин жұлдыздары 1986 ж / т 1990 ж Соңғы рет 2011 жылдың 24 шілдесінде болған
  4. ^ (голланд тілінде) Тарихи шолу Мишелин жұлдыздары 1991 ж / м 1996 ж Соңғы рет 2012 жылы 3 маусымда барды
  5. ^ 1993 ж. Мишелин Бенилюкс. Клермон-Ферран: Мишелин және Си, 1993. б. 333. ISBN  2-06-006039-7.
  6. ^ 1979 ж. Мишелин Бенилюкс. Клермон-Ферран: Мишелин және Си, 1979. б. 297. ISBN  2-06-006099-0.
  7. ^ 1985 Мишелин Бенилюкс. Клермон-Ферран: Мишелин және Си, 1985. б. 305. ISBN  2-06-006055-9.
  8. ^ Вутерсцоон, Адриен (1979 ж. 28 наурыз). «Adriaen Woutersz. In Den Braven Hendrik» [Adriaen Wouterszoon Ден Бравен Хендрикте тамақтанды]. Het Parool. Амстердам. Алынған 17 ақпан 2018 - арқылы Дельфер.
  9. ^ 1993 ж. Мишелин Бенилюкс. Клермон-Ферран: Мишелин және Си, 1993. б. 333. ISBN  2-06-006039-7.
  10. ^ (голланд тілінде) Rijsoord-дағы Hermitage мейрамханасы 12,5 яр
  11. ^ Де Зеув, Тон (1990 ж. 11 қаңтар). «Hendrik Ido Ambacht-тағы Topkeuken vond plaatsje». De Telegraaf (голланд тілінде). Алынған 6 маусым 2012.
  12. ^ De Zeeuw, Ton (10 қыркүйек 1994). «Zwijndrechtse kok leverde Michelin-ster in. Эрмитаж: klasse aan de Oude Maas». De Telegraaf (голланд тілінде). Алынған 6 маусым 2012.
  13. ^ «Мишель стер-вильдегі мейрамхана». Лювардер Курант (голланд тілінде). 16 қазан 1996 ж. Алынған 6 маусым 2012.
  14. ^ «Michelin-ster топрестуранттары». Роттердамс Дагблад (голланд тілінде). 15 қазан 1996 ж. Алынған 6 маусым 2012.
  15. ^ 2001 ж. Мишелин Бенилюкс. Клермон-Ферран: Мишелин және Си, 2001. б. 464. ISBN  2-06-000298-2.

Координаттар: 51 ° 51′8,74 ″ Н. 4 ° 38′28.46 ″ E / 51.8524278 ° N 4.6412389 ° E / 51.8524278; 4.6412389