Кои (мейрамхана) - Coi (restaurant)

COI мәзірі ақпан 2020 ж

Кои - бұл мейрамхана Сан-Франциско, Калифорния.[1][2] Ол Калифорния жағалауындағы теңіз өнімдері бар бір асхана үшін 250 доллар тұратын түнгі дегустация мәзірін ұсынады.[3] 2017 жылы ол үшеуімен марапатталды Мишелин жұлдыздары бас аспазшы Мэттью Киркслидің басқаруымен.[4]

2018 жылы Эрик Андерсон Киркслидің орнына келді, ол 2019-ға дайындалуға кетті D'Or назары.[5] 2018 жылдың сәуірінде, Сан-Франциско шежіресі сыншы Майкл Бауэр Андерсонның құлдырауын атап өтті: «Мен асүйде көптеген таланттарды анық көре аламын, ал табақшаға келгендер төрт жұлдызды асүйдің қызығын тудырмайды».[6]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Бертон, Моника (25 желтоқсан 2017). «Сан-Францисконың Coi - бұл елдің үш-мишелинді ең жаңа мейрамханасы». Жегіш. Алынған 22 ақпан 2018.
  2. ^ Репанич, Джереми (24 қаңтар 2018). «Үш Мишелинді мейрамханадағы жаңа аспаз болудың қысымы». Робб есебі. Алынған 22 ақпан 2018.
  3. ^ «Мәзір». Кои. 2013-05-13. Алынған 2018-09-28.
  4. ^ «Сан-Францисконың Coi - бұл елдің үш-мишелинді ең жаңа мейрамханасы». Жегіш. Алынған 2018-10-02.
  5. ^ «Кои Эрик Андерсонды қуып жету». MICHELIN нұсқаулығы. Алынған 2018-09-28.
  6. ^ «Неліктен Coi мейрамханасы биылғы жылдың үздік 100 мейрамханасының тізіміне енбейді». SFChronicle.com. 2018-04-18. Алынған 2018-10-02.

Координаттар: 37 ° 47′53 ″ Н. 122 ° 24′13 ″ В. / 37.7981 ° N 122.4035 ° W / 37.7981; -122.4035