Оңтүстік Кореядағы аквамәдениет - Aquaculture in South Korea

Оңтүстік Кореядағы ғаламдық аквамәдениет өндірісі
Оңтүстік Кореядағы ғаламдық аквамәдениет өндірісі[1]

Оңтүстік Корея Корея түбегінің оңтүстік бөлігін алып жатыр. Елдің жалпы жер массасы 98480 км құрайды2 бірақ пайдаланылатын жер жалпы көлемнің тек 20% құрайды, демек, тұрғындар жағалауға шоғырланған.[2][3] Корей түбегі Шығыс, Батыс және Оңтүстік теңіздерімен қоршалған, шамамен 2413 км-ге созылатын жағалау сызығы. Балық аулау ресурстарының молдығымен корейлер 2005 жылы жан басына шаққанда жылына 48,1 кг теңгені құрайтын теңіз өнімдерінің ерекше мәдениетін қалыптастырды.[2]

Жабайы балықты аулаудың жетілдірілген балық аулау технологиясымен бірге ұстау жылдары Оңтүстік Кореяда соңғы жылдары өндірілмеген өнімнің ұдайы төмендеуіне әкеліп соқтырды, демек,аквамәдениет су өнімдеріне өсіп келе жатқан сұранысты қанағаттандыру.

Экстенсивті аквамәдениет Кореяда бірнеше жүз жылдан бері айналысып келеді, бірақ қазіргі заманға сай қарқынды аквамәдениет (негізінен теңіз балдырлары мен моллюскалар үшін) 1960 жылдарға дейін пайда болған жоқ.[4] Алайда, аквамәдениеттің жылдық жалпы өндірісі осы кезеңде 100000 тоннадан асқан жоқ. Аквакультура өндірісі 1971 жылы 147,000 тоннадан өсті, 2006 жылға қарай 1,2 млн. Тоннаға жетті.[2]

Мәдени түрлер

Оңтүстік Кореядағы қазіргі аквамәдениет өндірісі басым теңіз балдырлары, ілесуші моллюскалар және финфиш.[2][5]

Балық шаруашылығы өнімдеріТонна[2]Пайыз[2]
Теңіз балдыры764 91360.7
Моллюскалар391 06031.1
Финфиш91 12315.2
Басқалар12 1280.9
Барлығы1 259 274100

Теңіздегі аквамәдениет үш түрлі жағалау аймағының өзгеруіне байланысты әр түрлі дамыды.[6]

  • Шығыс жағалау - Қарапайым жағалау сызығы мен күшті толқын әсерінен жағалауға жақын жерде тек құрлық мәдениеттері бар. Жалпақ балық (Paralichthys olivaceus ) және ұлу (Patinopecten yessoensis ) - Оңтүстік Кореяның шығыс жағалауында өсірілетін негізгі түрлері.
  • Оңтүстік жағалау - бірқатар жартылай қоршалған шығанақтар, аралдар және сағалары орташа тыныс алу диапазонымен. Архипелагиялық қоршаған орта оны торларды орнатуға арналған тамаша орынға айналдырады. Оңтүстік жағалаудағы аквамәдениет өндірісі шығыс және батыс жағалауларға қарағанда әлдеқайда жоғары.
  • Батыс жағалау - Жоғары (26 ° C-қа дейін) ағынды орта, тыныс алу деңгейі жоғары және жақсы дамыған толқынды жазық қосады шаянтәрізділер және осы аймақтағы моллюскалар өндірісі. Топырақ тоғандарын балықтарға пайдалану сынақтары сәтті өтті.
Жағалауға жақын жерде балықты өндіруге арналған торлы фермалар

Теңіз балдыры

Оңтүстік Кореядағы аквамәдениет өндірісінің 55% -ы теңіз балдырларынан тұрады.[1] Алайда, балық өндірісі тез өсуде.[6] Теңіз балдырларының мәдениеті негізінен Оңтүстік-батыс жағалауында шоғырланған, онда Оңтүстік Кореяда теңіз балдырларын өсірудің 90% -ы жүреді. Мәдени өсімдіктер тұқымы жатады теңіз қышасы (Калерпа sp.), лавер (Порфира спп.), балдыр (Ламинария спп.),фюзиформ (Hizikia fusiformis), жасыл жуғыш (Монострома sp.) және натрий (Натрий сп.).[5] Қоңыр теңіз балдыры Ундария жалпы ылғалды салмақтың 42% құрайтын балдыр аквамәдениеті өндірісінде басым.[7] Лавер өндірісі ең құнды болып табылады, жалпы жиынтықтың 65% құрайды. Өндіріс 217 559 тонна (ылғалдылықпен) деп бағаланады, бұл 10 миллиардтан астам кептірілген лавр парағына тең.[2]

Моллюскалар

Моллюскалар - теңіз аквамәдениеті өнімдерінің екінші маңызды тобы. Өндірілген алғашқы түрлер, соның ішінде устрицалар (Crassostrea gigas және Pinctada fucata ), Корей мидия (Mytilus coruscus ), теңіз сквирті қызыл оялар (Halocynthia roretzi ), жапондықтар кілем қабығы (Ruditapes philippinarum ), кеменің снарядтары (Анадара сатови және A. алып келді ), кокельдер (A. granosabisenensis және A. субкрената ), Yesso scallop (Patinopecten yessoensis ) және шалбар (Haliotis discus hannai ).[5] Моллюскалардың өндірісі 2006 жылы 391 060 тоннаға жетті, бұл Оңтүстік Кореяның аквамәдениеті өндірісінің 31,1% құрайды.[2]

Устрицалар Оңтүстік Кореяның аквамәдениет саласындағы ең маңызды моллюскалық моллюскалар болып саналады, олар 2005 жылы 251,706 тонна устрицалар өндірді.[8][9] Корей устрицаларының шамамен 90% -ы оңтүстік жағалау бойындағы шағын шығанақтарда және аралдарда орналасқан фермалардан келеді.[8] Устрицаны өсіру өте танымал, өйткені ол жоғары пайда әкеледі. Мысалы, 2003 жылы бір устрица өсіруші отбасы 126 устрицаның ұзын сызығында жұмыс істеп, 33000 АҚШ долларын құрайтын таза пайда әкелді.[10]

Финфиш

Теңіз балықтары мәдениеті басым сұмыр галибут (Paralichthys olivaceus ), Корей балықтар (Sebastes schlegeli ), моль, теңіз алабұғасы, сары құйрық, қызыл теңіз ағыны, қара теңіз суы, қоңыр қаракөз және пуфтер.[5]

Финфиш - бұл ең маңызды түрлер тұщы су аквамәдениеті; осы топтағы түрлерге жатады бахтах, балшық балықтар (Клариас sp.), Жапон жыланбалығы (Ангилья жапоникасы), тилапия, қарапайым сазан, қопсыту, түрлі-түсті сазан, жылан басы (Channa sp.), тәтті балық, Корей бұқасы (Pelteobagrus fulvidraco ), алтын балық және тау форелі.[5]

Шаянтәрізділер

Шаян тәрізділер мәдениеті ең алдымен екі түрге қатысты асшаян және кейбір шаяндар. Етті асшаян (Fenneropenaeus chinensis ) және курума асшаян (Marsupenaeus japonicus ) - көбінесе түбектің батысындағы шаруашылықтарда өсірілетін және оңтүстік аймақтағы инфармалықтармен ауланатын асшаяндардың негізгі түрлері.[5]

Трендтер және даму

Теңіз тұқымдары сияқты аквамәдениеттердің құндылығы төмен түрлерін өндіруден Оңтүстік Кореядағы устрица тәрізді құнды түрлерге ауысу үшін әдейі күш салынды. Үкімет аквамәдениет аудандарын кеңейту және пайдалы әрі пайдаланылмаған түрлерді қарқынды дамыту арқылы аквамәдениетті дамытудың ұзақ мерзімді бағдарламасын жүзеге асырып келеді. Қазірдің өзінде оңтүстік облыстарда тыныс аудандары моллюскалар өсіруге арналған. Аквамәдениет нысандарының саны алдағы бес жыл ішінде 10% азайтылатын болады, сондай-ақ тазартқыш, теңіз қышасы және «артық өндірілген балықтар» сияқты өнімдерге жаңа лицензиялар берілмейді.[7][11] Өсудің баяулауының тағы бір себебі - бұл аквакультура аймақтарын өндірістік ластанудан жоғалту, мысалы, устрицалар жағдайында.

Аквакультураның жетілдірілген балық шаруашылығына жүгіну арқылы Теңіз істері және балық шаруашылығы министрлігі (MOMAF) өнеркәсіпті шетелдік әріптестерімен жақсы бәсекеге түсу үшін өндіріс шығындарын төмендетуге ынталандыруды жоспарлап отыр.[12] 1997-2003 жылдар аралығында аквамәдениет өндірісі су өсімдіктерін 30% -ға, мидия 75% -ға төмендеді [14]. Екінші жағынан, зәйтүн камбала және қара тас балықтар сияқты демерсальды балықтар 78% өсті [14]. Бұрын Қытайда ғана өсірілген асшаяндарды (P. chinensis және P. japonicus) және олардан шыққан крабдарды өсіруге қызығушылық бірдей артты. Нәтижесінде шаян тәрізділердің өндірісі 1997-2003 жылдар аралығында 48% өсті.[11]

Болашақ бағыттар

Сияқты жоғары құнды балық түрлерін өндіруде үлкен өсім байқалды зәйтүн камбала соңғы бірнеше жылдағы қара балықтар және мәдениетке деген жаңа қызығушылық асшаяндар.[12] Оңтүстік Кореяның көздеуі - бұл оңтайлы өндіріс жүйесімен және бәсекеге қабілеттілігі дамыған аквамәдениет саласы. Бұл ретте Корея соңғы бес жыл ішінде жаңа лицензиясы жоқ жуғыш және теңіз қышасы сияқты үлкен көлемдегі өнімдер шығаратын өндіріс орындарын 10% -ға қысқартады.[10][13] Жалпы салынған қаражат 14,9 АҚШ долларын құрады

Ластану балық аулауға және аквамәдениет өндірісіне әсер етуі мүмкін деген алаңдаушылық өсуде[14] республиканың оңтүстік және батыс жағалау аудандарында мелиоративтік жұмыстар мен өндірістік кешендер салу.[5]

Жақында аквамәдениетті біріктірілген басқару қызыл толқын, тайфун және адам әрекеті нәтижесінде пайда болған ластану сияқты асқын проблемаларға балама жоспар құрды.[6] Бұл жоспарда «аквамәдени жердің» аумағы ашық жерлерге таралады. Ол үш бөлімшеге бөлінеді; аквамәдениет, политрофты аквамәдениет, және теңіз аквамәдениеті, бұл корейлік аквамәдениет саласындағы салыстырмалы түрде жаңа ұғымдар.[6][15]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б ФАО (2005). «Аквамәдениет өндірісі, 2003 жыл». Балық аулау статистикасының жылнамасы. 2. 96.
  2. ^ а б c г. e f ж сағ Юн, Г.Х. (2008). «Кореядағы аквамәдениет». Аквакультура жаңалықтары. 34: 16–17.
  3. ^ ЦРУ (2003). Әлемдік фактілер кітабы 2002 ж. - Корея, Оңтүстік. Орталық барлау басқармасы. Архивтелген түпнұсқа 2006-09-30. Алынған 2011-09-30.
  4. ^ Дүниежүзілік балық аулау және аквамәдениет. «Оңтүстік Корея. Әлемдік балық аулау және аквамәдениет, жаңа көкжиектер». Архивтелген түпнұсқа 2012-03-28. Алынған 2011-09-22.
  5. ^ а б c г. e f ж ФАО. «Ұлттық аквамәдениет секторына шолу. Корея Республикасы. Ұлттық аквамәдениет секторына шолу туралы мәліметтер». ФАО Балық шаруашылығы және аквакультура бөлімі. Алынған 2011-09-21.
  6. ^ а б c г. Лим, Х.К. (2006). «Корей аквакультурасы: мәртебесі және болашақ бағыттары». Ұлттық балық шаруашылығы ғылыми-зерттеу институты. 12: 4–8.
  7. ^ а б ЭЫДҰ (2002). «Балық шаруашылығына шолу жобасы, 8 бөлім: Корея». ЭЫДҰ есебі № AGR / FI. 11 (8): 13.
  8. ^ а б Чой, К.С. (2008). «Корея Республикасындағы Oyster Capture негізіндегі аквамәдениет». ФАО Балық шаруашылығы туралы техникалық құжат. 508: 271–286.
  9. ^ Чой, К.С. «Корей ұлуларының аквамәдениетінің қазіргі жағдайы» (PDF). Алынған 2011-09-19.
  10. ^ а б Чой, К.С. «Кореядағы устрица аквамәдениеті» (PDF). Архивтелген түпнұсқа (PDF) 2015-12-08. Алынған 2011-09-18.
  11. ^ а б Азия-Тынық мұхит аймағындағы аквамәдениет орталықтарының желісі (2006). Аквамәдениетті дамыту бойынша аймақтық шолу. 3. Азия және Тынық мұхиты - 2005 ж. ФАО Балық шаруашылығы циркуляры. № 1017/3. б. 97. ISSN  0429-9329.
  12. ^ а б Теңіз істері және балық шаруашылығы министрлігі (MMAF) (1999). ХХІ ғасырдағы Корея аквамәдениеті саласын дамытудың ұзақ мерзімді жоспары (Есеп).
  13. ^ ФАО (2000a). «Азия мен Тынық мұхитындағы теңіз аулау балық аулауына жаһандану мен мемлекеттік реттеудің әсері туралы KMI / APRACA / FAO аймақтық семинарының есебі, Корея Республикасы, Пусан, 1999 ж. 11-15 қазан». ФАО-ның балық шаруашылығы туралы есебі. 624.
  14. ^ ФАО (2004–2011). «Балық аулау және аквакультура елдерінің профильдері. Корея Республикасы. Балық аулау және аквакультура елдерінің профильдері». ФАО Балық шаруашылығы және аквакультура бөлімі.
  15. ^ Asianinfo. «Кореядағы балық шаруашылығы». Алынған 2011-09-20.