Кәсіптік балық жемі - Commercial fish feed

Дайындалған арналар заманауи жарнаманың маңызды бөлігі болып табылады аквамәдениет, қажетті теңдестірілген тамақтануды қамтамасыз ету өсірілген балық. Жемшелер түйіршіктер немесе түйіршіктер түрінде тұрақты және шоғырланған түрде қоректенуді қамтамасыз етеді, бұл балықтарға тиімді қоректенуге және олардың толық өсуіне мүмкіндік береді.

Бүгінде бүкіл әлемде қарқынды өсірілетін көптеген балықтар, мысалы, жыртқыштар Атлантикалық лосось, бахтах, теңіз бассейні және сутіл. Қазіргі аквакультураны дамытуда 1970 жылдардан бастап, балық ұны және балық майы осы түрлерге арналған жемдердің негізгі компоненттері болды. Олар өсімдік ақуыздары, дәнді дақылдар, дәрумендер мен минералдар сияқты басқа ингредиенттермен біріктіріліп, азықтық түйіршіктер түрінде қалыптасады. Бидай, мысалы, түйіршіктердегі ингредиенттерді байланыстыруға көмектесетін кеңінен қолданылады.

Балықты пайдаланудың басқа түрлеріне, мысалы, өсімдіктерге арналған өсімдік қоспаларымен дайындалған жем жатады сазан, кейбір түрлері ұнататын ылғалды жемшөптар (жасау оңай, бірақ сақтау қиынырақ) және қоқыс балықтары - бұл ауланатын және аквамәдени орындарда өсірілетін ірі түрлерге тікелей берілетін балықтар.

Инкубаторлық арналар

Мамандандырылған арналар шығарылады балық өсіру. Лосось және форель сияқты түрлерде жаңадан шыққан қуыру бірінші жем сарысы қапшықтар содан кейін стартер арналарымен қоректендіруге болады. Теңіз бассейні, теңіз шоқысы, қопсытқыш және турбот сияқты теңіз түрлері жұмыртқадан шыққаннан кейінгі алғашқы бірнеше күн ішінде сарысы қабығындағы қоректік заттарды тұтынады, содан кейін бірнеше апта тірі жыртқышпен қоректенеді,[1] түрінде айналдырғыштар және тұзды шаян (Артемия). Жыртқыштың тағамдық құндылығын байыту үшін арнайы жемдерді пайдалануға болады. Ротиферлер әдетте инкубациялық цехта өсіріледі, ал тұзды асшаяндарды жабайы табиғаттан жинайды, мысалы. тұзды көлдер. Тұзды асшаяндарға дайындалған жемшөп баламалары қол жетімді болып келеді, олар аквамәдениеттің өсуіне байланысты сұраныстың өсуіне қарай тұрақты тамақтануды және тұрақтылықты жақсартады.

Дайындалған жемшөптерді әзірлеу

Аяғына дейін Екінші дүниежүзілік соғыс балық аулау зауыттарының көпшілігі шикі етке (атап айтқанда жылқы еті) форельге арналған диеталық тағам ретінде пайдаланды. 1950 жылдардың басында Джон Э. (Қызыл) Хансон, Нью-Мексикодағы ойын және балық бөлімінде жұмыс істей отырып, диеталық және құрғақ түйіршіктердің құрамдарымен тәжірибе жасай бастады. Алғашқы балық азығы түйіршіктері Қызыл өзен жағасындағы инкубациялық зауытта инкубациялық форельмен таныстырылды Таос. Түйіршіктер нәтижесінде балықты өндіруге азық-түлік тұтыну конверсиясының көрсеткіштері жақсарды, ал бұл өз кезегінде балық түйіршіктерін инкубациялауда кеңінен қабылдауға әкелді.[2]

Құрғақ түйіршіктелген балықтар жемін әзірлеудің екі тақырыбы бар. Тақырыптың бірі - сіңімділікті жақсарту және қоректік заттардың тепе-теңдігін әр түрлі даму кезеңдерінде балықтың әр түріне қажеттілікке сәйкес келтіру. Басқа тақырып - қолданылатын ингредиенттердің тұрақтылығын жақсарту. Бұған негізінен ингредиенттердің қосымша тұрақты көздерін анықтау, атап айтқанда балық ұны мен балық майына деген қажеттілікті азайту арқылы қол жеткізіліп отыр. Азықтандыру тиімділігін арттыру тұрақтылыққа да ықпал етеді.

Тұрақтылық

Балық жемін өндіру Стокмаркнес Норвегия
Құрғақ балықтың түйіршіктері

Дәстүр бойынша ең маңызды ингредиенттердің екеуі болды балық ұны және балық майы. Бұлар негізінен балықты өңдеуден келеді жабайы аулау, әдетте пелагиялық түрлер әдетте, адам тұтынуы үшін өңдеуге жарамсыз. Адам тұтыну үшін сатылатын балықтар балық ұнын жасау үшін пайдаланылғаннан гөрі жоғары бағаны тартады. Балық ұнын балық аулауды көбіне редукциялық балық деп атайды. Әлемдегі ең ірі балық аулау Тынық мұхитында, Перу мен Чили жағалауларында және оны сол елдердің үкіметтері реттейді. Солтүстік Атлантика - балық ұны мен балық майы үшін тағы бір маңызды балық көзі. Көптеген ірі жеткізушілер Халықаралық балық ұны және балық майы ұйымына жатады.[3]

Балық ұны - бұл балықты пісіретін, бастыратын, кептіретін және ұнтақтайтын арнайы өндірушілер шығаратын қоңырға, ұнға ұқсас материал. Балық майы бұл процестің қосалқы өнімі болып табылады, ол маңызды энергия тізбегін қоса, балықтар үшін энергия мен май қышқылдарының бай көзі болып табылады. май қышқылдары EPA және DHA қазір лосось және скумбрия сияқты майлы балықтарды жеуге байланысты денсаулыққа пайда әкеледі. Жалпы балықтар көптеген дәрумендер мен минералдардың жақсы көзі болып табылады және оларды тамақтанудың мемлекеттік агенттіктері дұрыс тамақтанудың бөлігі ретінде ұсынады.[4][5][6][7]

Қорлардың өміршеңдігін қамтамасыз ету үшін жабайы балықтарды аулауды тұрақты деңгейде жүргізу керек болғандықтан, осы ресурстардан алынған балық ұны мен балық майының қол жетімділігі жоғарыламайды.

Бүкіл әлемдегі тұтынушылардың балыққа деген әлемдік сұранысы артып келеді. Себептер популяцияның өсуі, орташа кірістердің өсуі және балықтардың дұрыс тамақтанудың бөлігі ретінде көбірек хабардар болуы. Жабайы аң аулау өнімін тұрақты түрде арттыру мүмкін емес, сондықтан бақылаушылардың пікірінше Азық-түлік және ауылшаруашылық ұйымы БҰҰ-ның (ФАО) аквамәдениеті олқылықтың орнын толтыруы керек. Қазіргі уақытта ФАО-ның мәліметтері бойынша аквакультурадан балықтар жабайы аңдармен сәйкес келеді.

Зерттеулер мен тәжірибелік-конструкторлық жұмыстарға деген ұмтылыс бұны балық ұны мен балық майын өсімдік ақуыздарымен және майлармен толықтыру арқылы жүзеге асырады, сонымен бірге балық тұтынушылар үшін денсаулыққа маңызды пайдасын тигізеді.[8] Басқа да әлеуетті шикізат ресурстары зерттелуде. Мысалы, АҚШ-тың биотехнологиялық компаниясы BioTork сатылмайтын сияқты шикізатты пайдалануды пилоттық режимде жүзеге асырады папайа және биодизель өндірісінің балық өнімдерінің компоненттерін өндіруге арналған қосымша өнімдер,[9] сонымен қатар ауылшаруашылық қалдықтарын тамақтандыру балдырлар және саңырауқұлақтар балықтың тағамына қажет ақуыздар мен омега-3 майларының бір бөлігін өндіреді.[10] АҚШ-тың биотехнологиялық компаниясы Калиста және Ұлыбритания / Дания биотехникалық компаниясы Unibio Ұлыбритания мен Данияда 2016 жылы табиғи газдан балық жемін шығаратын шағын зауыттар ашты.[11]

Қазіргі заманғы балық жемі

Экструдталған балық жемі

Заманауи балық жемдері балық ұны, өсімдік ақуыздары және бидай сияқты байланыстырғыш заттар сияқты ұнтақтау және араластыру арқылы жасалады. Су қосылады және алынған паста болады экструдталған металл табақшадағы тесіктер арқылы. Тесіктердің диаметрі түйіршіктердің диаметрін орнатады, олар миллиметрден аз сантиметрге дейін болуы мүмкін. Жемшөп экструдталғандықтан, оны қалыптастыру үшін кесіп тастайды түйіршіктер қажетті ұзындық. Түйіршіктер кептіріліп, майлар қосылады. Температура мен қысым сияқты параметрлерді реттеу өндірушілерге балық өсірудің әр түрлі әдістеріне сәйкес түйіршіктер жасауға мүмкіндік береді, мысалы, жай жүзетін немесе батып кететін жемдер және рециркуляциялық жүйелерге сәйкес келетін қоректер. Құрғақ жем түйіршіктері салыстырмалы түрде ұзақ уақыт тұрақты, сақтау және тарату үшін тұрақты. Жемдер жаппай, үлкен пакеттерде жеткізіледі - әдетте бір тонна немесе 25 келілік пакеттерде. Балық өсіру зауыттарында пайдалану үшін мамандандырылған жемдердің аз мөлшері жеткізіледі.

Сондай-ақ қараңыз

Ескертулер

  1. ^ www.fao.org
  2. ^ Sigler JW және Sigler WF (1986) «Юта және Невада штаттарындағы бассейн штаттарында балық аулаудың даму тарихы» Ұлы бассейн натуралисті, 46 (4): 583–594.
  3. ^ IFFO
  4. ^ «Вашингтон штатының денсаулық сақтау департаменті». Архивтелген түпнұсқа 2010-11-10. Алынған 2010-11-15.
  5. ^ Азық-түлік стандарттары жөніндегі агенттік, Ұлыбритания Мұрағатталды 2010-10-07 Wayback Machine
  6. ^ Американдық жүректер қауымдастығы
  7. ^ Agence nationale de sécurité sanitaire
  8. ^ [1]
  9. ^ http://www.gainesville.com/article/20140821/articles/140829906
  10. ^ http://www.ars.usda.gov/research/projects/projects.htm?ACCN_NO=422341&fy=2013
  11. ^ Le Page, Майкл (2016-11-19). «Табиғи газдан жасалған тағам жақын арада ауылшаруашылық жануарларын тамақтандырады - және біз». Жаңа ғалым. Алынған 2016-12-11.

Сыртқы сілтемелер