Спектр (Амстердам) - Википедия - Spectrum (Amsterdam)

Спектр
Мейрамхана ақпарат
Құрылды2014
Бас аспазшыСидни Шутте
РейтингМишелиннің 2 жұлдызы Michelin нұсқаулығы
Көше адресіГеренграхт 542-556
ҚалаАмстердам
Пошталық индекс1017 CG
ЕлНидерланды
Веб-сайтРесми сайт

Мейрамхана Спектр (бұрынғы Librije's Zusje) - бұл мейрамхана орналасқан Waldorf Astoria қонақ үйі жылы Амстердам, Нидерланды. Бұл жақсы мейрамхана екі беріледі Мишелин жұлдызы 2015 жылдан бастап.[1]

Бас аспазшы туралы Спектр болып табылады Сидни Шутте. Шутте, бұрынғы аспазшы »Де Либриже « және Zwolle-дегі Librije's Zusje, бастап Нидерландыға оралды Гонконг, ол қайда жұмыс істеді Mandarin Oriental.[2][3]

2014 жылдың 1 мамырында бұл екінші әпкесі Де Либриже бизнес үшін ашылды.[4] 2014 жылдың 14 қыркүйегінде бірінші әпкесі, Librije's Zusje Zwolle-де 2014 жылдың 31 желтоқсанында жабылатын болады Де Либриже орналасқан жерді алып кетер еді.[5] Алғашқы «Librije's Zusje» -ге қарағанда, бұл мейрамхана оған тиесілі емес Джонни Бур бірақ франшизаның бір түрі.[6]

2018 жылдың қазанында «Либриженің зусжесі» тәуелсіздікке ие болатыны және 2019 жылдың 1 қаңтарына қарай атауын өзгертетіні туралы жарияланды.[7] Жөндеуден кейін мейрамхана 2019 жылдың 6 ақпанында «Спектр» мейрамханасы болып қайта ашылды.[8]

Сондай-ақ қараңыз

Сыртқы сілтемелер

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Brandligt, Vivie (17 қараша 2014). «Michelin 2015: Totale sterrenoverzicht» [Michelin 2015: Жалпы жұлдыздарға шолу]. Misset Horeca (голланд тілінде). Алынған 17 қараша 2014.
  2. ^ Кок, Ричард (6 мамыр 2009). «Librije verliest twee belangrijke pionnen» [Либриже екі маңызды пешкасын жоғалтады] (голланд тілінде). Алынған 27 желтоқсан 2014.
  3. ^ ван дер Рейден, Демиан (2013 ж. 13 желтоқсан). «De Librije gaat f & b Waldorf Astoria verzorgen» [De Librije Waldorf Astoria-да f & b қамқорлығымен айналысады]. Misset Horeca (голланд тілінде). Алынған 27 желтоқсан 2014.
  4. ^ ван дер Рейден, Демиан (30 сәуір 2014). «Naam мейрамханасы Waldorf: Librije's Zusje Amsterdam» [Waldorf мейрамханасының атауы: Librije’s Zusje Amsterdam]. Misset Horeca (голланд тілінде). Алынған 27 желтоқсан 2014.
  5. ^ Блюминк, Натали (14 қыркүйек 2014). «Zwolle-дің барлық нұсқалары» [Лижбрийе қозғалады және Зусле Зволледен кетеді]. Misset Horeca (голланд тілінде). Алынған 27 желтоқсан 2014.
  6. ^ ван дер Рейден, Демиан (30 сәуір 2014). «Naam мейрамханасы Waldorf: Librije's Zusje Amsterdam» [Waldorf мейрамханасының атауы: Librije’s Zusje Amsterdam]. Misset Horeca (голланд тілінде). Алынған 27 желтоқсан 2014.
  7. ^ Prummel, Marjon (6 қазан 2018). «Librije's Zusje krijgt andere naam» [Librije’s Zusje жаңа атау алды]. Misset Horeca (голланд тілінде). Алынған 13 ақпан 2019.
  8. ^ Prummel, Marjon (6 ақпан 2019). «Spectrum, het voormalige Librije's Zusje, geopend» [Spectrum, бұрынғы Librije’s Zusje ашылды]. Misset Horeca (голланд тілінде). Алынған 13 ақпан 2019.

Координаттар: 52 ° 21′52,64 ″ Н. 4 ° 53′47,61 ″ E / 52.3646222 ° N 4.8965583 ° E / 52.3646222; 4.8965583