De Librije - Википедия - De Librije

Де Либриже
De Librije.jpg алдыңғы жағы
De Librije орналасқан жер
Мейрамхана ақпарат
Иесі (-лері)Джонни Бур
Терез Бур-Тауш
Бас аспазшыДжонни Бур
РейтингМишелиннің 3 жұлдызы Michelin нұсқаулығы
Көше адресіSpinhuisplein 1
ҚалаZwolle
ЕлНидерланды
БрондауМіндетті
Веб-сайтwww.librije.com

Де Либриже (Датша айтылуы: [də lɪˈbrɛi̯ə]) Бұл мейрамхана жылы Zwolle, Нидерланды. Бұл жақсы мейрамхана бір немесе бірнеше марапатталған Мишелин жұлдыздары 1993 жылдан бастап. Ол 1993-1998 жылдар аралығында бір жұлдыз алып жүрді,[1][2] 1999-2003 жылдар аралығында екі жұлдыз[2][3] және 2004 жылдан бастап үш жұлдыз.[3][4][5] 2007 және 2008 жылдары мейрамхана 19,5 балл алды және голландиялық басылымында жыл мейрамханасы болды Gault Millau.[6]

Мейрамхана бұрын ескіде орналасқан кітапхана 15 ғасырдың Доминикан аббат, демек, «Де Либриже» атауы. 2015 жылы мекеме Торбеккеграхттың екінші жағында орналасқан екінші орынды ауыстыруға көшті «Librije's Zusje» (Librijes кішкентай қарындасы) «Librije's Hotel» бөлігі ретінде.[7] The аспазшы болып табылады Джонни Бур және оның әйелі Терез Бур-Тауш maître және соммелье. Екеуі де мейрамханада жұмыс істеген ерлі-зайыптылар мекемені 1992 жылы сатып алған.

Марапаттар

  • Мишелин жұлдызы - 1993 жылдан бүгінгі күнге дейін бір немесе бірнеше
  • Әлемдегі ең үздік 50 мейрамхана сыйлығы - 2010 жылы - 37, 2011 жылы - 46,[8] 2014 жылы 29,[9] 2016 жылы 38[10]
  • Gault Millau - 2011 жылдың мейрамханасы[11]
  • Verybest.com марапаттары - Өте жақсы мейрамхана 2010 ж[12]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Brandligt, Vivie (19 маусым 2007). «Michelinsterren overzicht Historisch» [Тарихи шолу голландиялық Мишелин жұлдыздары 1991-1996 жж.] Misset Horeca (голланд тілінде). Алынған 12 қаңтар 2013.
  2. ^ а б Brandligt, Vivie (30 наурыз 2012). «Historisch overzicht Michelinsterren 1997 т / м 2000» [1997-2000 жылдардағы голландиялық Michelin жұлдыздарына тарихи шолу]. Misset Horeca (голланд тілінде). Алынған 12 қаңтар 2013.
  3. ^ а б Brandligt, Vivie (30 наурыз 2012). «Historisch overzicht Michelinsterren 2001 т / м 2005» [2001-2005 жылдардағы голландиялық Michelin жұлдыздарына тарихи шолу]. Misset Horeca (голланд тілінде). Алынған 12 қаңтар 2013.
  4. ^ Brandligt, Vivie (1 мамыр 2012). «Historisch overzicht Michelinsterren 2006 т / м 2011» [2006-2011 жылдардағы голландиялық Michelin жұлдыздарына тарихи шолу]. Misset Horeca (голланд тілінде). Алынған 12 қаңтар 2013.
  5. ^ Brandligt, Vivie (22 қараша 2010). «Totaaloverzicht Michelinsterren 2011» [Тарихи шолу голландиялық Michelin жұлдыздары 2011]. Misset Horeca (голланд тілінде). Алынған 12 қаңтар 2013.
  6. ^ (голланд тілінде) De Librije Zwolle - мейрамхана Мұрағатталды 2008-05-29 сағ Wayback Machine. Gault Millau. 2008-05-30 аралығында алынды.
  7. ^ Бринкат, Иван. «De Librije өз есігін Zwolle-де жаңа жерде ашады». FoodandWine газеті. Алынған 6 маусым 2020.
  8. ^ «Әлемдегі ең үздік 50 мейрамхана сыйлығы». Архивтелген түпнұсқа 2011-08-11. Алынған 2011-08-06.
  9. ^ «Өткен тізім 2014». Әлемдегі ең жақсы 50 мейрамхана.
  10. ^ Флортье Рауи, «Әлемдегі ең үздік 50 үздік мейрамханалардағы кітаптар »(голланд тілінде), NRC Handelsblad, 2016. Шығарылды 14 маусым 2016 ж.
  11. ^ «Knoopjelos.nl - Nederland-дағы ең жақсы 1000 мейрамхана». knoopjelos.nl.
  12. ^ «verybest.com». www.verybest.com.

Сыртқы сілтемелер

Қатысты медиа Де Либриже Wikimedia Commons сайтында

Координаттар: 52 ° 30′55.40 ″ Н. 6 ° 5′52.00 ″ E / 52.5153889 ° N 6.0977778 ° E / 52.5153889; 6.0977778