Het Koetshuis Schuttersveld - Het Koetshuis Schuttersveld

Het Koetshuis Schuttersveld
Мейрамхана ақпарат
ЖабықАқпан 2009
Бас аспазшыФред Бонке
Тағам түріФранцуз
Рейтинг1 Мишелин жұлдызы Michelin нұсқаулығы
Көше адресі111. Сыртқы әсерлер
ҚалаЭншеде
Пошталық индекс7514 ж
ЕлНидерланды
Отыратын орын45

Het Koetshuis Schuttersveld жұмыс істемейді мейрамхана жылы Эншеде, Нидерланды. Бұл болды жақсы мейрамхана біреуімен марапатталды Мишелин жұлдызы 1987 жылы және осы рейтингті 2001 жылға дейін сақтап қалды.[1][2][3][4][5]

Иесі және бас аспаз Фред Бёнке мейрамхананы 32 жылдан кейін 2009 жылдың ақпанында жапты. Ол мейрамханадан бас тартуының себебі ретінде темекі шегуге тыйым салу мен рецессияны атады. Бёнке банкінің кеңесіне құлақ асып, банкротқа ұшырамас бұрын мейрамхананы жауып тастады.[6][7]

Мейрамхана бұрынғыда орналасқан жаттықтырушылар үйі (Нидерланды: Koetshuis) Шуттерсвелд вилласының 1823 жылы салынған.[8] Бастапқыда мейрамхана аталды Het Koetshuis және «Walstraat 48» мекен-жайында орналасқан.[9][10][11]

Het Koetshuis Schuttersveld мүшесі болды Alliance Gastronomique Neerlandaise 1991-2006 жылдар аралығында. [12][13]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Brandligt, Vivie (19 маусым 2007). «Michelinsterren overzicht Historisch» [Голландиялық Мишелиннің тарихи шолуы 1986-1990 жж.] Misset Horeca (голланд тілінде). Алынған 12 қаңтар 2013.
  2. ^ Brandligt, Vivie (19 маусым 2007). «Michelinsterren overzicht Historisch» [Тарихи шолу голландиялық Мишелин жұлдыздары 1991-1996 жж.] Misset Horeca (голланд тілінде). Алынған 12 қаңтар 2013.
  3. ^ 1993 ж. Мишелин Бенилюкс. Клермон-Ферран: Мишелин және Си, 1993. б. 276. ISBN  2-06-006039-7.
  4. ^ Brandligt, Vivie (30 наурыз 2012). «Historisch overzicht Michelinsterren 1997 т / м 2000» [1997-2000 жылдардағы голландиялық Michelin жұлдыздарына тарихи шолу]. Misset Horeca (голланд тілінде). Алынған 12 қаңтар 2013.
  5. ^ Brandligt, Vivie (30 наурыз 2012). «Historisch overzicht Michelinsterren 2001 т / м 2005» [2001-2005 жылдардағы голландиялық Michelin жұлдыздарына тарихи шолу]. Misset Horeca (голланд тілінде). Алынған 12 қаңтар 2013.
  6. ^ «Zonder keuken valt Fred Bohke in in zwart gat». Тубантия (голланд тілінде). 13 қаңтар 2009 ж. Алынған 14 сәуір 2012.
  7. ^ «Het Koetshuis-тағы Nieuw мейрамханасы». Тубантия (голланд тілінде). 20 қыркүйек 2011 жыл. Алынған 14 сәуір 2012.
  8. ^ (голланд тілінде)Smulweb - Het Koetshuis Schuttersveld
  9. ^ 1985 Мишелин Бенилюкс. Клермон-Ферран: Мишелин және Си, 1985. б. 269. ISBN  2-06-006-055-9.
  10. ^ 1993 ж. Мишелин Бенилюкс. Клермон-Ферран: Мишелин және Си, 1993. б. 276. ISBN  2-06-006039-7.
  11. ^ «Het Koetshuis-тағы Nieuw мейрамханасы». Тубантия (голланд тілінде). 20 қыркүйек 2011 жыл. Алынған 14 сәуір 2012.
  12. ^ Гюйгенс, Стэн (11 желтоқсан 1991). «Irritatie bij afscheiding». De Telegraaf (голланд тілінде). Алынған 14 сәуір 2012.
  13. ^ «Twee nieuwe sterleden bij Alliance». Misset Horeca (голланд тілінде). 5 желтоқсан 2006 ж. Алынған 14 сәуір 2012.

Координаттар: 52 ° 13′26.12 ″ Н. 6 ° 53′4.08 ″ E / 52.2239222 ° N 6.8844667 ° E / 52.2239222; 6.8844667