Де Керсентуин - De Kersentuin

Де Керсентуин
Мейрамхана ақпарат
Құрылды1980[1]
Тағам түріФранцуз
Рейтинг1 Мишелин жұлдызы Michelin нұсқаулығы
Көше адресі7
ҚалаАмстердам
Пошталық индекс1077 BJ
ЕлНидерланды
Отыратын орын100
Веб-сайтРесми сайт

Мейрамхана Де Керсентуин Бұл мейрамхана жылы Амстердам, ішінде Нидерланды. Бұл болды жақсы мейрамхана біреуімен марапатталды Мишелин жұлдызы 1985 жылы және осы рейтингті 1992 жылға дейін сақтап қалды.[2][3][4][5][6]Gault Millau мейрамханаға 20 ұпайдың 13-і берілді.[7]

Мейрамхана Мишелин жұлдызымен ғана емес, сонымен қатар ол алдыңғы қатардағы жүгірушілерге де қатысты болғандықтан танымал болды нювель тағамдары. 2003 жылы апалар Джуп Браахекпен бірге нувель тағамдарын түсінбейтіндіктерін мойындады.[8]

Қазіргі бас аспаз Мишель ван Дайк.[9] Бұрынғы бас аспазшылар: Jon Sistermans (1980-1994),[10] Рудольф Бос (1994-1997),[11][12] Гус Вреденбург (1997-2000),[13] Мишель ван дер Крофт (2000-2006)[14] және Марсель де Лив (2006-2011)[15][16]

Джооп Браахекке (1980-1993) танымал болды Де Керсентуин, бірақ бас аспаз емес еді. Ол мейрамхана менеджері және Отель, 1993 жылы атылғанға дейін.[17][18]

Мейрамхана Де Керсентуин ішінде орналасқан Garden Hotel, бұрын Dikker & Thijs тобы және қазір Bilderberg тобы.[19][20]

2004 жылы, барлығы Queens Moat үйлері, Bilderberg Group-тің бас компаниясы «Whitehall» -ге сатылды Goldman Sachs.[21]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ (голланд тілінде) Dertig jaar Kersentuin
  2. ^ Brandligt, Vivie (19 маусым 2007). «Michelinsterren overzicht Historisch» [1981-1985 жылдардағы голландиялық Michelin жұлдыздарына тарихи шолу]. Misset Horeca (голланд тілінде). Алынған 12 қаңтар 2013.
  3. ^ 1985 Мишелин Бенилюкс. Клермон-Ферран: Мишелин және Си, 1985. б. 238. ISBN  2-06-006-055-9.
  4. ^ Brandligt, Vivie (19 маусым 2007). «Michelinsterren overzicht Historisch» [Голландиялық Мишелиннің тарихи шолуы 1986-1990 жж.] Misset Horeca (голланд тілінде). Алынған 12 қаңтар 2013.
  5. ^ Brandligt, Vivie (19 маусым 2007). «Michelinsterren overzicht Historisch» [Тарихи шолу голландиялық Мишелин жұлдыздары 1991-1996 жж.] Misset Horeca (голланд тілінде). Алынған 12 қаңтар 2013.
  6. ^ 1993 ж. Мишелин Бенилюкс. Клермон-Ферран: Мишелин және Си, 1993. б. 272. ISBN  2-06-006039-7.
  7. ^ (голланд тілінде) KnoopjeLos - De Kersentuin Мұрағатталды 2011-07-02 сағ Wayback Machine
  8. ^ van Dinther, Mac (6 тамыз 2003). «Die ster hoort bij mij». De Volkskrant (голланд тілінде). Алынған 7 мамыр 2012.
  9. ^ (голланд тілінде) KnoopjeLos - De Kersentuin Мұрағатталды 2011-07-02 сағ Wayback Machine
  10. ^ van Dinther, Mac (6 тамыз 2003). «Die ster hoort bij mij». De Volkskrant (голланд тілінде). Алынған 7 мамыр 2012.
  11. ^ (голланд тілінде) Dertig jaar Kersentuin
  12. ^ (голланд тілінде)De Kersentuin viert jubileum Мұрағатталды 2012-07-10 сағ Бүгін мұрағат
  13. ^ Хендрикс, Патрик (6 қазан 2000). «Opmerkelijk switchchen». Misset Horeca (голланд тілінде). Алынған 7 мамыр 2012.
  14. ^ Кок, Ричард (4 шілде 2006). «Van der Kroft weg bij De Kersentuin». Misset Horeca (голланд тілінде). Алынған 7 мамыр 2012.
  15. ^ Кок, Ричард (4 шілде 2006). «Van der Kroft weg bij De Kersentuin». Misset Horeca (голланд тілінде). Алынған 7 мамыр 2012.
  16. ^ Кок, Ричард (2011 жылғы 13 қаңтар). «Амстердамдағы Mint Hotel Marcel de Leeuw». Misset Horeca (голланд тілінде). Алынған 7 мамыр 2012.
  17. ^ van Dinther, Mac (6 тамыз 2003). «Die ster hoort bij mij». De Volkskrant (голланд тілінде). Алынған 7 мамыр 2012.
  18. ^ Хендрикс, Патрик (17 қазан 2003). «Джооп Браахекке: 'Рон Рик'". Misset Horeca (голланд тілінде). Алынған 7 мамыр 2012.
  19. ^ 1985 Мишелин Бенилюкс. Клермон-Ферран: Мишелин және Си, 1985. б. 238. ISBN  2-06-006-055-9.
  20. ^ (голланд тілінде) Байланыс беті
  21. ^ Кок, Ричард (3 қараша 2004). «Goldman Sachs қолмен жасалған Bilderberg анықтамасы». Misset Horeca (голланд тілінде). Алынған 7 мамыр 2012.

Координаттар: 52 ° 21′3,48 ″ Н. 4 ° 52′26,7 ″ E / 52.3509667 ° N 4.874083 ° E / 52.3509667; 4.874083