De Boerderij (мейрамхана) - Википедия - De Boerderij (restaurant)

Де Бурдеридж
Мейрамхана ақпарат
Тағам түріФранцуз
Рейтинг1 Мишелин жұлдызы Michelin нұсқаулығы
Көше адресі69. Сыртқы әсерлер реферат
ҚалаАмстердам
ЕлНидерланды

Мейрамхана Де Бурдеридж жұмыс істемейді мейрамхана жылы Амстердам, Нидерланды. Бұл болды жақсы мейрамхана біреуімен марапатталды Мишелин жұлдызы 1961-1967 және 1980–1985 жж.[1][2][3][4]

Бірінші Мишелин кезеңінде, Герман Вуннеберг болды бас аспаз және иесі. Вуннеберг сатып алған Де Бурдеридж 1956 жылы және оны а бар мейрамханаға.[5] Екінші кезеңде ұлы Руд Вуннеберг иесі және бас аспазы болды.[6]

Студент-аспазшылардың бірі Де Бурдеридж болды Джонни Бур. Ол 1982 жылдан 1985 жылға дейін мейрамхана жабылған кезде жұмыс істеді.[7][8]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ (голланд тілінде) Тарихи шолу Мишелин жұлдыздары 1957 ж / т 1964 ж Соңғы рет 2011 жылдың 24 шілдесінде болған
  2. ^ (голланд тілінде) Тарихи шолу Мишелин жұлдыздары 1965 т / м 1970 ж Соңғы рет 2011 жылдың 24 шілдесінде болған
  3. ^ Brandligt, Vivie (30 наурыз 2012). «Historisch overzicht Michelinsterren 1976 т / м 1980» [1976-1980 жылдардағы голландиялық Мишелин жұлдыздарына тарихи шолу]. Misset Horeca (голланд тілінде). Алынған 12 қаңтар 2013.
  4. ^ Brandligt, Vivie (19 маусым 2007). «Michelinsterren overzicht Historisch» [1981-1985 жылдардағы голландиялық Michelin жұлдыздарына тарихи шолу]. Misset Horeca (голланд тілінде). Алынған 12 қаңтар 2013.
  5. ^ «Канадезен Недерланд локкеңмен кездесті». Utrechts Nieuwsblad (голланд тілінде). 1966-01-15. Алынған 13 қаңтар 2012. б. 19
  6. ^ (голланд тілінде) Nederlandse chefkok қазылар алқасының фестивалінде Мұрағатталды 2012-09-10 сағ Бүгін мұрағат
  7. ^ (голланд тілінде) Джонни Бурмен сұхбат - Дерде стер?
  8. ^ (голланд тілінде) Gedenkwaardig eten en drinken 1985 жылы | Хубрехт Дуйкер