Der Bloasbalg - Der Bloasbalg

Der Bloasbalg
Мейрамхана ақпарат
Құрылды1966[1]
Жабық2006
АспазЯн Вагеманс
Тағам түріФранцуз
Рейтинг1 Мишелин жұлдызы Michelin нұсқаулығы
Көше адресіБоттервек 3
ҚалаВальвиллер
Пошталық индекс6286 DA
ЕлНидерланды

Мейрамхана Der Bloasbalg болды мейрамхана жылы Вальвиллер, ішінде Нидерланды. Бұл болды жақсы мейрамхана біреуімен марапатталды Мишелин жұлдызы 1985 жылы және осы рейтингті 2005 жылға дейін сақтап қалды.[2][3][4][5][6][7][8][9]

Басынан бастап 2005 жылға дейін, ол мейрамхананы сатқан кезде, Ян Вагеманс болды бас аспаз.[10]

Der Bloasbalg мүшесі болды Альянс Gastronomique Nerlandaise.[10]

Мейрамхана 2006 жылы жабылып, орнына «Les Arômes» мейрамханасы келді.[11]

Тарих

1966 жылы Джан және Элли Вагемандар бастады Валенсия кемпингтері. Лагерьдің бір бөлігі шағын болды асхана, олар қайда сатылды тағамдар және қонақтарына сусындар. 1976 жылы олар кемпингті жауып, шағын мейрамхана ашты. Басы қиын болды, бірақ Ян Вагеманстың өсіп келе жатқан тәжірибесімен (бастапқыда ол үй иесі болған), тамақ сапасы да, қонақтар саны да арта түсті. Олар 1985 жылы Мишелин жұлдызымен марапатталды.[12]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ «Een ware artiest achter de pannen». De Telegraaf (голланд тілінде). 16 қаңтар 1991 ж. Алынған 28 мамыр 2012.
  2. ^ (голланд тілінде) Тарихи шолу Мишелин жұлдыздары 1981 ж / т 1985 ж Соңғы рет 2011 жылдың 24 шілдесінде болған
  3. ^ 1985 Мишелин Бенилюкс. Клермон-Ферран: Мишелин және Си, 1985. б. 287. ISBN  2-06-006055-9.
  4. ^ (голланд тілінде) Тарихи шолу Мишелин жұлдыздары 1986 ж / т 1990 ж Соңғы рет 2011 жылдың 24 шілдесінде болған
  5. ^ (голланд тілінде) Тарихи шолу Мишелин жұлдыздары 1991 ж / м 1996 ж Соңғы рет 2011 жылдың 24 шілдесінде болған
  6. ^ 1993 ж. Мишелин Бенилюкс. Клермон-Ферран: Мишелин және Си, 1993. б. 410. ISBN  2-06-006039-7.
  7. ^ Brandligt, Vivie (30 наурыз 2012). «Historisch overzicht Michelinsterren 1997 т / м 2000» [1997-2000 жылдардағы голландиялық Michelin жұлдыздарына тарихи шолу]. Misset Horeca (голланд тілінде). Алынған 12 қаңтар 2013.
  8. ^ Brandligt, Vivie (30 наурыз 2012). «Historisch overzicht Michelinsterren 2001 т / м 2005» [2001-2005 жылдардағы голландиялық Michelin жұлдыздарына тарихи шолу]. Misset Horeca (голланд тілінде). Алынған 12 қаңтар 2013.
  9. ^ 2001 ж. Мишелин Бенилюкс. Клермон-Ферран: Мишелин және Си, 2001. б. 563. ISBN  2-06-000298-2.
  10. ^ а б Brandligt, Vivie (19 қыркүйек 2005). «Michelinrestaurant Der Bloasbalg verkocht». Misset Horeca (голланд тілінде). Алынған 28 мамыр 2012.
  11. ^ (голланд тілінде) Лес Аромес
  12. ^ Томадессо, Нино (1991 ж. 12 қаңтар). «Элли мен Ян Вагеманстың Ванға арналған лагері стерренрестранттармен жақсы жүреді». Лимбургтар Дагблад (голланд тілінде). Алынған 28 мамыр 2012.

Координаттар: 50 ° 48′42,75 ″ Н. 5 ° 56′22.35 ″ E / 50.8118750 ° N 5.9395417 ° E / 50.8118750; 5.9395417