Воссиус (мейрамхана) - Vossius (restaurant)

Воссиус
Мейрамхана ақпарат
Құрылды2001
Жабық2003
Бас аспазшыРоб Краненборг
Көше адресіХоббемастраат 2[1]
ҚалаАмстердам
Пошталық индекс1071 ZA
ЕлНидерланды

Воссиус болды мейрамхана жылы Амстердам, Нидерланды. Бұл болды жақсы мейрамхана біреуін өткізді Мишелин жұлдызы 2002 жылдан 2003 жылға дейін.[2]

Мейрамхананың тең иелері болды бас аспаз Роб Краненборг, maître d'hôtel Джон Винке (1955-2007)[3] және Р. ван Кампен.[4]

Vossius - үш Michelin жұлдызына бағытталған сәнді мейрамхана. Иелері қол жетімді материалдарды, соның ішінде тапсырыс бойынша салынған Молтени алтын жапырақпен безендірілген пеш пен төбелер. Жоба аяқталды банкроттық екі жылдан кейін.[5][6][7][8] Экономикалық күйзеліс мейрамханаға соңғы соққыны берді.[9]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ 2003 ж. Мишелин Бенилюкс. Клермон-Ферран: Мишелин және Си, 2003. б. 524. ISBN  2-06-100699-Х.
  2. ^ Brandligt, Vivie (30 наурыз 2012). «Historisch overzicht Michelinsterren 2001 т / м 2005» [Мичелиннің 2001-2005 жж. Тарихи шолуы]. Misset Horeca (голланд тілінде). Архивтелген түпнұсқа 2012 жылғы 16 қарашада. Алынған 16 маусым 2014.
  3. ^ Кок, Риксхард (3 қыркүйек 2007). «Джастин Джон Винке (52) асып түсті» [Maitre d'hotetel Джон Винке қайтыс болды]. Misset Horeca (голланд тілінде). Алынған 14 желтоқсан 2014. (жазылу қажет)
  4. ^ Хендрикс, Патрик (16 қыркүйек 2003). «Michellinrestaurant Vossius анықтамасы» [Мишелин жұлдызды Воссиус жұлдызын біржола жапты]. Misset Horeca (голланд тілінде). Алынған 14 желтоқсан 2014. (жазылу қажет)
  5. ^ Хендрикс, Патрик (6 мамыр 2001). «Воссиустың жасалуы» [Воссийдің жасалуы]. Misset Horeca (голланд тілінде). Алынған 14 желтоқсан 2014. (жазылу қажет)
  6. ^ Хендрикс, Патрик (16 қыркүйек 2003). «Michellinrestaurant Vossius анықтамасы» [Мишелин жұлдызды Воссиус жұлдызын біржола жауып тастады]. Misset Horeca (голланд тілінде). Алынған 14 желтоқсан 2014. (жазылу қажет)
  7. ^ van Dinther, Mac (16 қыркүйек 2003). «Faillissement van мейрамханасы Vossius definitief» [Банкроттық мейрамханасы Vossius финалы]. De Volkskrant (голланд тілінде). Алынған 14 желтоқсан 2014.
  8. ^ Ботман, Афра (20 қазан 2001). «Драйер стеррендері» [Үш жұлдызға дейін]. Trouw (голланд тілінде). Алынған 14 желтоқсан 2014.
  9. ^ ван Хартен, Дирк (2003 ж. 20 тамыз). «Beursmalaise nekt chic Vossius-мейрамхана» [Биржадағы әлсіздік Vossius сәнді мейрамханасын аяқтайды] De Volkskrant (голланд тілінде). Алынған 14 желтоқсан 2014.

Координаттар: 52 ° 21′40,88 ″ Н. 4 ° 52′56,52 ″ E / 52.3613556 ° N 4.8823667 ° E / 52.3613556; 4.8823667