Краковска - Krakowska

Краковска
Kiełbasa krakowska 2.jpg
ТүріШұжық
КурсТіскебасар
Шығу орныПольша
Қызмет ету температурасыЫстық, суық
Негізгі ингредиенттерШошқа еті

Краковска (/крəˈкɒvскə/ крә-KOV-скә )[дәйексөз қажет ] - бұл поляк шұжығының бір түрі (киелбаса ), әдетте а салқын кесу. Бұл атау қаладан шыққан Краков (ортағасыр капитал туралы Поляк-Литва достастығы XVI ғасырдың аяғына дейін). Ол арық кесінділерінен жасалған шошқа еті тәжірибелі бұрыш, хош иісті бұрыш, кориандр, және сарымсақ, үлкенге оралған қаптамалар, және ысталған.[1]

Галерея

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Девайн, С .; Дикеман, М. (2014). Ет туралы ғылымның энциклопедиясы. Elsevier Science. б. 558. ISBN  978-0-12-384734-8. Алынған 21 мамыр, 2017.