Ичимура қылқалам кезіндегі - Википедия - Ichimura at Brushstroke
Координаттар: 40 ° 46′05 ″ Н. 73 ° 58′55 ″ В. / 40.76806 ° N 73.98194 ° W
| Қылқалам | |
|---|---|
| Мейрамхана ақпарат | |
| Құрылды | 2011 жылғы 20 сәуір[1] |
| Жабық | 2018 жылғы 29 қыркүйек |
| Иесі (-лері) | Дэвид Були |
| Бас аспазшы | Исао Ямада |
| Тағам түрі | Кайсеки және суши |
| Көше адресі | Хадсон көшесі, 30 (Дуэйн көшесі) |
| Қала | Нью-Йорк қаласы |
| Мемлекет | Нью Йорк |
| Пошталық индекс | 10013 |
| Ел | АҚШ |
| Веб-сайт | www |
Қылқалам жапон болды қайсеки Хадсон көшесінде орналасқан мейрамхана Манхэттен, Нью-Йорк қаласы. Мейрамхананың иелері француз аспазы болды Дэвид Були және Йодзики Цудзи, ол Цуцзи аспаздық мектебінің президенті Осака Жапония. Суши Ичимура қылқаламмен соғу 2012 жылы Brushstoke мейрамханасының ішінде ашылған. Олар бас аспазды жұмыспен қамтыған Токио - тамақ дайындаған Эйджи Ичимураны оқытты суши 40 жылдан астам уақыт.[2][3][4][5]
Жабу
Эйджи Ичимура мейрамханадан 2016 жылдың қараша айында кеткен.[6] Мейрамхана 2018 жылдың 29 қыркүйегінде жабылды.[7]
Әдебиеттер тізімі
- ^ Морабито, Грег (2011-04-20). «Дэвид Булейдің қылқаламы қазір ашық». Eater NY. Алынған 2 қаңтар 2019.
- ^ Уэллс, Пит (25 қыркүйек 2012). «Мейрамханаларға шолу: TriBeCa-дағы Ичимура». New York Times. Алынған 2015-04-03.
- ^ Саттон, Райан (2014-06-13). «Толық жүктелген Ichimura сушиінің датасы қазір 786 доллар тұрады». Eater NY. Алынған 2015-04-04.
- ^ Пит Уэллс. «Ичимура қылқалам кезінде». New York Times. Алынған 2015-04-04.
- ^ «Қылқалам». NYMag. Алынған 2015-04-04.
- ^ Морабито, Грег (2016-11-18). «Ичимура қылқалам соққысында Ичимураны жоғалтады, жаңа суши Кайсеки алады». Eater NY. Алынған 2 қаңтар 2019.
- ^ Вианна, Карла (2018-09-24). «Жалға көтеру күштері жеті жылдан кейін жабылатын Kaiseki мейрамханасының қылқаламымен жабылады». Eater NY. Алынған 2 қаңтар 2019.