Дейл ДеГрофф - Dale DeGroff

Dégustation d'Armagnac aux USA.jpg

Дейл ДеГрофф (21 қыркүйек 1948 ж.т., Род-Айленд), сондай-ақ белгілі коктейльдердің королі немесе Коктейль патшасы, американдық бармен және автор.

New York Times 2015 жылы DeGroff-ті «коктейльдер бойынша әлемдегі ең танымал мамандардың бірі» деп атады және оның «Коктейльдің қолөнері» кітабы маңызды барменге сілтеме болып саналады деп жазды.[1] 1987 жылдан бастап 1999 жылға дейін ДеГрофф танымал болды Радуга бөлмесі кезінде Рокфеллер орталығы Нью-Йоркте. Ол негізін қалаушы президент американдық коктейль мұражайы Жаңа Орлеанда және Beverage Alcohol Resource (BAR) тобының серіктесі және кеңесшісі.[2][3]

The Джеймс Сақал қоры DeGroff-ті 2009 жылғы Wine & Spirits кәсіби сыйлығымен марапаттады, ал 2015 жылы оны Америкада кім тамақ және сусындармен айналысады. Ол Nightclub & Bar Magazine журналынан 2009 өмірлік жетістік марапатын алды, 2008 ж Коктейль туралы ертегілер Өмір бойы жетістіктер сыйлығы және оның BAR серіктестерімен бірге 2007 жылғы Cheers Beverage Industry Жылдың инноваторы.

Ол ең көп сатылатын екі коктейль кітабының авторы: Маңызды коктейль, 2009 жылғы «Коктейль ертегілері туралы ең жақсы жаңа коктейль / бармендендіру кітабы» сыйлығының иегері және Коктейльдің қолөнері, 2003 жылғы жеңімпаз IACP Джулия «Бірінші кітап» аталымындағы балалар сыйлығы.

2005 жылы ол Нью-Орлеандағы американдық коктейльдің мұражайын, коктейль артефактілері, кітаптар мен естелік заттардың эклектикалық жиынтығын құрды.

Кітаптар

  • 2002: Коктейльдің қолөнері: Бармен шебері болу үшін сізге 500 рецепті бар болу керек. Кларксон Поттер. ISBN  978-0609608753
  • 2009: Essential коктейлі (кездейсоқ үй)

Сыртқы сілтемелер

Ескертулер

  • Джеймс Сақал марапаттары, 2009 ж [1]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Луонго, Майкл Т. (2015-06-30). «Коктейльдердің шығу тегі туралы Дейл Де Гроф, Катрина және Радуга бөлмесі». The New York Times. ISSN  0362-4331. Алынған 2017-12-09.
  2. ^ Фейер, Алан (2000-06-25). «КӨРШІЛЕРДІҢ ЕСЕБІ: ЕСІМДЕРДІ БҰҒУ; Ауыз ішу өнерімен айналысатын баркип». The New York Times. ISSN  0362-4331. Алынған 2017-12-09.
  3. ^ Гримес, Уильям (1999-06-04). «Асхана журналы». The New York Times. ISSN  0362-4331. Алынған 2017-12-09.