Бұрауыш (коктейль) - Screwdriver (cocktail)

Бұрауыш
Коктейль
Бұрауыш, Бирмингем-Шаттлсворт халықаралық әуежайы, Бирмингем AL.jpg
Бұрауыш
ТүріКоктейль
Көлемі бойынша алғашқы алкоголь
АтқардыЖартастарда; мұзға құйды
Стандартты гарнирапельсин тілім
Стандартты сусындар
Highball әйнегі (тумблер) .svg
Гейбол стаканы
Жалпы қолданылатын ингредиенттер
ДайындықМұзбен бірге жоғары стаканға араластырыңыз. Гарнир жасаңыз және қызмет етіңіз.
ХронометражКүні бойы

A бұрағыш - танымал алкоголь гейбол бірге жасалған сусын апельсин шырыны және арақ. Негізгі сусын жай екі ингредиент болғанымен, оның көп мөлшері бар вариация. Көптеген вариациялардың әлемнің әртүрлі бөліктеріндегі атаулары әртүрлі.

Тарих

Бұрауыш 1944 жылы айтылған: «Бұрауыш - арақ пен апельсин шырынын қосқан және американдық ұшқыштар ойлап тапқан сусын»;[1] және 1949 жылы: «Янкидің» бұрағыш «деп аталатын арақ пен апельсин шырынын соңғы қайнатуы».[2]

Вариациялар

Екі бөлігі бар бұрағыш Sloe gin және апельсин шырынын толтырған «Баяу (Sloe) бұранда».

Sloe джинасының екі бөлігі, бір бөлігі бар бұрағыш Оңтүстік жайлылық және апельсин шырынын толтырған - «Баяу ыңғайлы бұранда».[3]

Sloe джинасының бір бөлігі, Оңтүстік Комфорттың бір бөлігі, бір бөлігі бар бұрағыш Гальлиано және апельсин шырынын толтырған «Қабырғаға баяу ыңғайлы бұрау».[4]

Sloe джинасының бір бөлігі, Оңтүстік Комфорттың бір бөлігі, бір бөлігі бар бұрағыш Гальлиано, текиланың бір бөлігі және апельсин шырынын толтырған «Мексикалық қабырғаға қарсы баяу ыңғайлы бұрау».[5]

Слоэ джинінің бір бөлігі, Оңтүстік Комфорттың бір бөлігі, Гальлианоның бір бөлігі, шабдалы бар бір бұрағыш шнапс және апельсин шырынын толтырған «бұлыңғыр қабырғаға баяу ыңғайлы бұрау».

Слоэ джинінің бір бөлігі, Оңтүстік Комфорттың бір бөлігі, Гальлианоның бір бөлігі, шабдалы бар бір бұрағыш шнапс, бір бөлігі жарқырайды Роза және апельсин шырынын толтырған «бұлыңғыр қызғылт қабырғаға баяу ыңғайлы бұрау».

Екі бөлімді арақ, төрт бөлік апельсин шырыны және бір бөлігі Галлиано бар бұрағыш - бұл а Harvey Wallbanger.

Ванильді арақ пен бірдей бөліктері бар бұрағыш Көк кюрасао Үстінде лимон-лайм содасы бар - бұл «бұрағыш».[6] Бұл коктейль атымен аталған Sonic бұрағыш ғылыми фантастикалық телешоудан, Доктор Кім. Коктейльдің көгілдір түсі шоудан алынған тіреуіштің көк бөліктеріне ұқсайды.

Өрт бұрауышының бір бөлігі Fireball және төрт бөлігі апельсин шырыны болып табылады, ол «жанып тұрған бұрағыш».

Апельсин кесіндісі бар арақ - «Сымсыз бұрағыш».

Жарты апельсин шырыны бар және жартысы 7 қоспасы бар бұрағыш - бұл «бұранда».

«Тік бұрағыш» - бұл а моктейль (алкогольсіз нұсқасы), әдетте апельсин шырынынан жасалған және тоник суы.[7][8][9]

Бар бұрағыш алма шырыны апельсин шырынын орнына «Анита Брайант Коктейль ».[10] Брайант американдық әнші және әншінің өкілі болған Флорида цитрустық комиссиясы 1960-70 жж.[11] 1977 жылдан бастап ол гомосексуалдар құқығын қорғаушы болды.[12] Брайант апельсин шырынын насихаттағандықтан, гейлер қауымы оған бойкот жариялап, кек қайтарған.[13] Солтүстік Америка бойынша гей-барлар бұрағышқа қызмет етуді тоқтатты[14] және оны ауыстыру үшін осы коктейль ойлап тапты.[10] Коктейльдің сатылымы мен кірісі гейлер құқығын қорғаушыларға жіберіліп, олардың Брайантқа қарсы жұмысын қаржыландыруға көмектесті.[10] Науқан сайып келгенде сәтті өтті, өйткені Брайанттың белсенділігі оның музыкалық және іскерлік мансабына нұқсан келтірді.[12][11] Оның Флорида цитрус комиссиясымен келісімшарты 1980 жылы оның өкілі ретінде «тозған» деп мәлімдегеннен кейін аяқталды.[11][15] Осыдан кейін гей-барлар бұрағышты қайта сата бастады.

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Newsweek 24:48 (1944)
  2. ^ «ТҮРКИЯ: Таяу Шығыстың жабайы батысы». Уақыт. 24 қазан 1949. Алынған 24 шілде 2012.
  3. ^ Рэй Фоли, Рентгендік сусындар: 250-ден астам ең ыстық сусындар, Бармен журналы, б. 153.
  4. ^ Рэй Фоли, Рентгендік сусындар: 250-ден астам ең ыстық сусындар, Бармен журналы, б. 155.
  5. ^ Хатчинсон, Дэн; т.б. «Мексикалық №1 қабырғаға баяу ыңғайлы бұрау». Бар Ештеңе Сусындар. Алынған 2 сәуір 2018.
  6. ^ «Sonic бұрауыш рецепті». Алынған 24 шілде 2012.
  7. ^ Селке, Лори А. «Тоник суы бар алкогольсіз сусындар». Алынған 20 қыркүйек, 2019.
  8. ^ Очаровательный, Шерил (18.07.2010). «Моктейльдер». Барменнің кітабы: коктейльдер, мартини, аралас сусындар және басқалар туралы толық нұсқаулық!. Симон мен Шустер. ISBN  9781440503849 - Google Books арқылы.
  9. ^ Демович, Анжела Р. (11 мамыр 2018). «Бурбон көшесі, В-ішу және туризмнің сексуалды экономикасы». Туризм антропологиясы: мұра, ұтқырлық және қоғам. Лексингтон кітаптары. б. 36. ISBN  9781498531337 - Google Books арқылы.
  10. ^ а б c Маркус, Эрик (2002). Гейлердің тарихын құру: жарты ғасыр лесбияндар мен гейлердің тең құқықтары үшін күрес. Нью-Йорк, АҚШ: Харпер. ISBN  978-0-06-093391-3.
  11. ^ а б c «Адамдар туралы ескертулер: Анита Брайант үшін апельсин шырынын жасасу келісімшартсыз». The New York Times. 2 қыркүйек 1980 ж. B6. Алынған 25 наурыз 2020.
  12. ^ а б Тобин, Томас С. (28 сәуір 2002). «Банкроттық, ауру Брайантты азаптайды». Санкт-Петербург Таймс. Архивтелген түпнұсқа 2011-01-23. Алынған 25 наурыз, 2020.
  13. ^ Брайант, Анита; Жасыл, Боб (1978). Кез келген бағамен. Гранд Рапидс, Мичиган, АҚШ: Флеминг Х. Ревелл. ISBN  978-0800709402.
  14. ^ «ANITA сорады [апельсиндер] · Тарих жобасының құжатталған | сандық жинақтары». historyproject.omeka.net. Алынған 2020-03-25.
  15. ^ «26 мамыр 1981 ж., 36 - Press-Demokrat-дың Газеттерде». Газеттер.com. Алынған 25 наурыз, 2020.

Сыртқы сілтемелер