Эль-Президент (коктейль) - El Presidente (cocktail)
| Коктейль | |
|---|---|
 | |
| Түрі | Коктейль |
| Көлемі бойынша алғашқы алкоголь | |
| Атқарды | Тура; мұзсыз |
| Стандартты гарнир | бұралу апельсин қабығы |
| Стандартты сусындар |  |
| Жалпы қолданылатын ингредиенттер | |
| Дайындық | Мұзбен жақсылап араластырыңыз, содан кейін шыныға салыңыз. Гарнир жасаңыз және қызмет етіңіз. |
The El Presidente коктейль - ром, апельсиннен жасалған кубалық алкогольдік сусын курасао, вермут және гренадин. Түпнұсқа рецепт бланк вермутына арналған.[1][2][3]
Кейбіреулер бұл ақ адал классикалық коктейль деп санайды, ол вермутты табу үшін көбірек қолдануы керек (Шамбери вермуты ) және құрғақ вермутпен жиі үйлеспейді.[4] Вариациялар курасаодан басқа апельсиндік ликерлерді қолдану арқылы жасалса, сусын дәстүрлі түрде қызыл түсті болуы керек, сондықтан көк курасаоны қолдануға болмайды. Қызыл қызыл кюрасаодан немесе бозғылт түстер қолданылған кезде келеді гренадин.
Тарих
El Presidente өзінің мақтауына ие болды Гавана 1920 жылдар мен 1940 жылдар аралығында Американдық тыйым. Ол тез Кубаның жоғарғы класының таңдаулы сусынына айналды.
Коктейльдің кімге берілгені туралы екі қарсылас оқиға бар. Біреуі Марио Гарсия Менокал, 1913-1921 жж. Президент. Екіншісі Херардо Мачадо 1925-1933 жылдар аралығында генерал және президент болған.
Сондай-ақ, коктейльді ойлап табуға бірнеше шағымдар бар. Бір оқиға - бұл американдық бармен болған Эдди ВулкеГаванаға көшкеннен кейін оны генерал Менохалдың атымен атады. Тағы бір талап - бұл 1915 жылы Кубада, Вулке аяқ басардан 5 жыл бұрын ойлап табылған Малекон 1920 ж.[5] Егер бұл шындық болса, оны одан әрі талқылаймыз, өйткені бұл туралы ойлап тапқан жоқ Vista Alegre (американдықтар жиі баратын Гавана мекемесі) немесе Прес. Менокалдың өзі.
Ұқсас коктейльдер
Pres. Мачадо берді Pan American Airways (Пан Ам) Флорида-Гавана бағыты бойынша ұшуға эксклюзивті құқықтар. Бұл Пан Амдың вариациясына қызмет еткенінің себебі болуы мүмкін El Presidente ретінде белгілі, олардың үлкен ұшақтарында Клиппер коктейлі. Ол тек алтын ром, вермут және гренадиннен тұрды.
Дереккөздер
- Кертис, Уэйн (2006 ж. 1 мамыр). El Presidente. Жоғалған журнал.
- Эрик Фелтен, Сіз қалай ішесіз ?: Коктейльдер, мәдениет және жақсы ішу өнері, 105–108 б., Agate Publishing, 2009 ISBN 1572846127.
Әдебиеттер тізімі
- ^ «El Presidente коктейлі қалай пайда болды». tastingtable.com. Алынған 4 наурыз 2019.
- ^ «Түпнұсқа Ел Президенті». washingtonpost.com. Алынған 4 наурыз 2019.
- ^ «Классикалық Эл Президент Коктейлі». imbibemagazine.com. Алынған 4 наурыз 2019.
- ^ «Коктейль тарихындағы Кубаның ескерілмеген рөлі». punchdrink.com. Алынған 4 наурыз 2019.
- ^ «Коктейль тарихындағы Кубаның ескерілмеген рөлі». punchdrink.com. Алынған 4 наурыз 2019.