Sublimotion - Википедия - Sublimotion

Сублимотизм
Мейрамхана ақпарат
Құрылды2014
Бас аспазшыПако Ронцеро
ҚалаSant Josep de sa Talaia, Ибица
ЕлИспания
Веб-сайтwww.sublimotionibiza.com

Сублимотизм Бұл мейрамхана орналасқан Sant Josep de sa Talaia, Ибица, Испания басқарады Michelin 2 жұлдызды аспаз Пако Ронцеро кім пайдаланады молекулалық гастрономия тамақ дайындауда. 2014 жылы Sublimotion Best Innovation Food & Beverage сыйлығымен марапатталды.[1] 2015 жылдан бастап мейрамхана әлемдегі ең қымбат болып саналады, орташа бағасы бір адамға 1900 евродан (2000 АҚШ доллары) сәл асады.[2][3] озу Урасава және Per Se.[4]

Мейрамхана

Мейрамхана 2014 жылы Ibiza’s Hard Rock қонақ үйінде ашылған және оған назар аударады жоғары тағамдар. Тамақтану курсы тағамды дәм тататын 20 тағамнан тұрады және ең көп дегенде 12 меценатты қабылдай алады.[5] Сонымен қатар оның құрамында шеберлер, аспаздар, иллюзионисттер, серверлер және табақ дөкейі бар 25 қызметкер бар.[6]

Даулар

Sublimotion сынға алынды Пол Пайрет оның мейрамханасының көшірмесін күдікті үшін Ультрафиолет ұқсас тұжырымдамасымен, 2012 жылы ашылды, әсіресе Sublimotion-ті «әлемдегі алғашқы гастрономиялық шоу» ретінде сатуға қарсы.[7]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Қонақжайлылық марапаттары. «Sublimotion by Hard Rock Hotel Ibiza. BEST INNOVATION F&B 2014». Жегіш.
  2. ^ Дикслер, Хиллари (2014-04-22). «Испан мейрамханасы 2000 долларлық дәмді мәзірімен әлемдегі ең қымбат болады». Жегіш. Алынған 2015-04-03.
  3. ^ Уиллетт, Меган (22 сәуір 2014). «Әлемдегі ең қымбат мейрамхана - басына 2000 доллардан, бұл сенсорлық жүктеме». Business Insider. Алынған 2015-04-03.
  4. ^ Сантана, Фабиана (2014-12-05). «Әлемдегі ең қымбат мейрамханалар». Fox News. Алынған 2015-04-03.
  5. ^ Клинт Рейни. «Әлемдегі ең күлкілі қымбат мейрамхана Ибицаның Hard Rock қонақ үйінде, әрине, ашылады». Груб көшесі. Ibiza’s Hard Rock Hotel
  6. ^ «Әлемдегі ең сәнді мейрамханалар-2020».
  7. ^ «Айырмашылықтың дәмін татыңыз: Ультрафиолетке қарсы сублимотиз». Financial Times. 2015 жылғы 28 тамыз.

Сыртқы сілтемелер

Координаттар: 42 ° 15′00 ″ Н. 3 ° 13′35 ″ E / 42.25000 ° N 3.22639 ° E / 42.25000; 3.22639