Өкпе патша Хин - Lung King Heen
| Өкпе патша Хин 龍 景軒 | |
|---|---|
  Гонконг аралында орналасқан жер | |
| Мейрамхана ақпарат | |
| Бас аспазшы | Чан Ян-так (陳恩德) |
| Тағам түрі | Кантон тағамдары |
| Дресс-код | Күнделікті киім |
| Рейтинг |  Michelin нұсқаулығы 2008 - қазіргі уақытқа дейін5 жұлдыз Forbes саяхатшысы 2013 |
| Көше адресі | Подиум 4, Four Seasons қонақ үйі Қаржы көшесі, 8, Орталық |
| Қала | Орталық, Виктория қаласы |
| Ел | Гонконг |
| Координаттар | 22 ° 17′13 ″ Н. 114 ° 9′22 ″ E / 22.28694 ° N 114.15611 ° EКоординаттар: 22 ° 17′13 ″ Н. 114 ° 9′22 ″ E / 22.28694 ° N 114.15611 ° E |
| Брондау | ұсынылады |
| Веб-сайт | FourSeasons.com / ... |
Өкпе патша Хин (Қытай : 龍 景軒; пиньин : Lóng Jǐngxuān; Юйтинг : 1) Бұл жақсы асхана Кантон мейрамханасы Four Seasons Hotel Гонконг. Оны басқарады Асүй тағамдары Чан Ян-так, ол 2002 жылы қонақ үйге ерте зейнеткерлікке шыққан.[1]
Бұл жалғыз Кантон мейрамханасы жылы Гонконг максимум берілген Мишелиннің 3 жұлдызы Гонконг пен Макаоның 2009 жылғы шығарылымы бойынша Michelin нұсқаулығы.[2][3][4]
2010 жылы мейрамхана өз қолымен жасалған XO тұздығы ең үздік дәмдеуіштер тізіміне енді Гонконгтағы ең жақсы тамақтану 2010 тізім CNN Travel.[5]
Өкпе патшасы Хинге қосылды Forbes саяхатшысы 2014 жылдың қаңтарындағы 5 жұлдызды мейрамханалардың тізімі.[6]
Тарих
Аспазшы Чан Ян-так өзінің аспаздық мансабының бір бөлігін аспаз-аспаз ретінде өткізді, ал бір жылдан кейін бас аспазшы - Гонконгтың Регентіндегі Лай Чинг Хинде (қазіргі уақытта) InterContinental Гонконг ) 1984 жылдан бастап.[7] Алайда әйелі қайтыс болғаннан кейін, 2000 жылы балаларын күтуге көмектесу үшін зейнетке шықты.[8] Алайда Чанды Регенттен келген әріптесі көндірді, бас директор Алан Цуй, төрт жылдықта кантон мейрамханасын құруға көмектесу үшін зейнеткерлікке шығу үшін.[8]
Әдебиеттер тізімі
- ^ Li, Zoe (8 желтоқсан 2009). «Лан Кинг Хиннің 3 жұлдызды Мишелин аспазшысы Чан Ян Такқа сұрақтар». CNN Travel. Алынған 6 желтоқсан 2012.
- ^ Лим, Ле-Мин (2 желтоқсан 2008). «Мишелин Гонконг 3 жұлдызды 2 мейрамханаға берді (Жаңарту1)». Блумберг. Архивтелген түпнұсқа 2014-01-03. Алынған 2020-08-15.
- ^ Кюх, Керстин (26 қараша 2009). «Four Seasons қонақ үйі Гонконгтың Michelin жаңа гидінде әлемдік рекорд орнатты». CatererSearch. Рид туралы ақпарат. Архивтелген түпнұсқа 25 қаңтарда 2010 ж. Алынған 5 желтоқсан 2009.
- ^ Лам, Тиффани (1 желтоқсан 2009). «Гонконг мейрамханаларынан қазір аулақ болыңыз: Michelin гидінің ең жаңа жұлдыздары, толық тізім». CNN Travel. Алынған 6 желтоқсан 2012.
- ^ «Гонконгтың 2010 жылғы ең жақсы тамақтану жеңімпаздары: біз таңдаған Гонконгтың ең танымал тағамдары мен мейрамханаларының ішіндегі ең жақсысы». CNN Travel. 18 қазан 2010 ж. Алынған 6 желтоқсан 2012.
- ^ Нэнси Трейос (22 қаңтар 2014). «Forbes саяхатшысы бес жұлдызды объектілерді атады». АҚШ БҮГІН.
- ^ Лау, Джойс (2009-01-02). «Қытай аспазшысының 3 жұлдызға бағыттайтын ұзын жолы». The New York Times. ISSN 0362-4331. Алынған 2020-08-15.
- ^ а б Квакенбуш, Кейси (2018-07-12). «Мишелиннің алғашқы үш жұлдызды қытай мейрамханасының ішінде». Уақыт. Алынған 2020-08-15.